Cada año Pascua tiene nuevos huevos, este está inspirado en un famoso postre, el Huevo de Pascua con PudĂn, es un huevo a cucharadas con un delicioso pudĂn y un almĂbar super sabroso.
Esta receta es de esas profesionales, pues hazla y vendela. Separa los ingredientes y aprende a hacer budĂn de huevo.
Qué encontrarás en este contenido
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receta de budin de huevo
Ingredientes de la cáscara de huevo:
125g de cobertura fraccionada blanca;
Cristales de azĂşcar derretida
Cómo preparar la cáscara:
Primero, derrita la cobertura fraccionada cada 30 segundos, hasta que se derrita por completo.
Luego, mézclalo con los cristales de azúcar, viértelo en un molde de 250 gramos y espera hasta que cristalice por completo.
Receta de budĂn de leche Nest
Ingredientes:
200 gramos de leche condensada;
100 gramos de crema agria;
50 gramos de leche entera;
40 gramos de Leche Ninho;
3 hojas de gelatina
Modo de preparo:
Primero, hidrata tu gelatina en agua muy frĂa con unos cubitos de hielo durante 5 minutos, luego mĂ©tela en el microondas durante 30 segundos con un poco de la nata que va a gelatinizar.
Luego, lleva todos los ingredientes, excepto la gelatina, a la licuadora hasta obtener una crema uniforme.
Por Ăşltimo, mezclar la gelatina con la nata y volver a batir hasta homogeneizar.
ingredientes del jarabe
50 g de azĂşcar refinada sin refinar;
175 gramos de agua;
Modo de preparo:
Llevar el azĂşcar y el agua en una cacerola de fondo grueso hasta que alcance el punto correcto y reservar hasta que se enfrĂe por completo.
Montaje del huevo de pudĂn de Pascua
Primero, coloca la nata en el cucurucho con un soporte debajo y llévala a la heladera hasta que esté firme.
Finalmente, pon una maravillosa capa de almĂbar sobre el budĂn y dáselo a tu cliente.
Es importante colocar una pegatina con la fecha de caducidad y tu logo para que tu cliente esté al tanto de toda la información, principalmente porque definitivamente querrá más y más.
Recuerda agregar el almĂbar solo cuando la crema ya estĂ© firme, para obtener un mejor acabado.
¡Listo! Haz este postre en casa y cuéntanos qué te parece en los comentarios.