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🥇Pudín de Pascua con Huevo Receta Profesional - Plancha Teppanyaki Saltar al contenido

Pudín de Pascua con Huevo Receta Profesional

Cada año Pascua tiene nuevos huevos, este está inspirado en un famoso postre, el Huevo de Pascua con Pudín, es un huevo a cucharadas con un delicioso pudín y un almíbar super sabroso.

Esta receta es de esas profesionales, pues hazla y vendela. Separa los ingredientes y aprende a hacer budín de huevo.

Qué encontrarás en este contenido

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receta de budin de huevo

Ingredientes de la cáscara de huevo:
125g de cobertura fraccionada blanca;
Cristales de azúcar derretida

Cómo preparar la cáscara:
Primero, derrita la cobertura fraccionada cada 30 segundos, hasta que se derrita por completo.

Luego, mézclalo con los cristales de azúcar, viértelo en un molde de 250 gramos y espera hasta que cristalice por completo.

Receta de budín de leche Nest

Ingredientes:
200 gramos de leche condensada;
100 gramos de crema agria;
50 gramos de leche entera;
40 gramos de Leche Ninho;
3 hojas de gelatina

Modo de preparo:
Primero, hidrata tu gelatina en agua muy fría con unos cubitos de hielo durante 5 minutos, luego métela en el microondas durante 30 segundos con un poco de la nata que va a gelatinizar.

Luego, lleva todos los ingredientes, excepto la gelatina, a la licuadora hasta obtener una crema uniforme.

Por último, mezclar la gelatina con la nata y volver a batir hasta homogeneizar.

ingredientes del jarabe
50 g de azúcar refinada sin refinar;
175 gramos de agua;

Modo de preparo:
Llevar el azúcar y el agua en una cacerola de fondo grueso hasta que alcance el punto correcto y reservar hasta que se enfríe por completo.

Montaje del huevo de pudín de Pascua

Primero, coloca la nata en el cucurucho con un soporte debajo y llévala a la heladera hasta que esté firme.

Finalmente, pon una maravillosa capa de almíbar sobre el budín y dáselo a tu cliente.

Es importante colocar una pegatina con la fecha de caducidad y tu logo para que tu cliente esté al tanto de toda la información, principalmente porque definitivamente querrá más y más.

Recuerda agregar el almíbar solo cuando la crema ya esté firme, para obtener un mejor acabado.

¡Listo! Haz este postre en casa y cuéntanos qué te parece en los comentarios.