Aprende la receta del Brigadeiro con Coco Quemado, esta receta la enseñó un famoso repostero, o sea, es una receta profesional, rinde mucho y queda muy crocante por fuera y cremoso por dentro.
Puedes hacerlo sin miedo, porque además de hacer mucho este Brigadeiro con Coco Quemado, no cristaliza y tiene un sabor sorprendente, esta receta es la cara de Brasil, así que ponla en tu menú. Separa los ingredientes y mira la receta:
Receta brigadeiro con coco quemado
Ingredientes:
1/2 lata de leche condensada Cocida en olla express por 50 minutos
100 gramos de crema (de una caja)
1/2 lata de leche entera condensada
1 cucharada de mantequilla extra sin sal
50 gramos de coco rallado quemado
Para decorar:
100 gramos de coco rallado quemado
Modo de preparo:
Primero, cocina la leche condensada en la olla de presión, si no lo sabes, haz clic aquí y aprende a cocinar la leche condensada en la olla de presión .
Luego, en una cacerola de fondo grueso, mezcle la leche condensada y el dulce de leche cocido hasta que quede suave, mezcle bien.
Ahora a fuego lento, añade la nata y la mantequilla y revuelve bien, no puedes parar de remover.
Luego revuelve hasta que salga el brigadeiro de la sartén, apaga el fuego y agrega el coco quemado, mezclando bien.
Coloca la masa en un plato engrasado con mantequilla y espera a que se enfríe, unas 4 horas.
Deja enfriar y forma las bolitas de 15 gramos, pasa suavemente las bolitas por el coco quemado y luego colócalas en el molde de tu preferencia.
Esta receta rinde en promedio 35 brigadeiros de coco quemado. Y tiene una validez de 5 días. Para que esta receta quede muy cremosa, utiliza leche condensada entera, evita la semidesnatada.
Haz esta receta para tu familia o para vender, esta receta tiene éxito garantizado.