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Bollos de Matcha


Aporte un delicioso toque japonés a un favorito de los domingos por la tarde con estos bollos fáciles de preparar con té verde matcha. La adición de té verde matcha molido a la piedra da a estos bollos un sabor refrescante y frondoso. También se añaden trozos de chocolate para añadir una capa de dulzura que compensa el amargor del matcha. Prepara estos bollos por la mañana y disfrútalos por la tarde con tazas de tu té favorito.

Para 4-5 personas

Ingredientes

100g de harina
5g de levadura en polvo
25g de azúcar
10g de polvo de matcha
20ml de aceite
45ml de leche
60g de chocolate con leche

Cómo se prepara

  1. Mezclar los ingredientes secos en un bol grande (harina, levadura en polvo, azúcar y matcha en polvo)
  2. Añadir el aceite al bol y remover.
  3. Romper el chocolate en trozos pequeños. Añadir el chocolate al bol y mezclar.
  4. Verter poco a poco la leche en la mezcla. Cuando empiece a adquirir una consistencia similar a la de una masa, colocar y amasar sobre una superficie enharinada.
  5. Estirar hasta que tenga un grosor de unos 2,5 cm. Cortar la masa en forma redonda.
  6. Colocarlos en una bandeja de horno y pincelar la parte superior de los bollos con un poco de leche.
  7. Hornear en el horno precalentado (170 grados Celsius) durante unos 15-20 minutos.
  8. Sacar del horno y dejar que se enfríen unos minutos. Servir con el té, la crema y la mermelada de su elección.

Consejos e información

-También se puede utilizar chocolate blanco.
-Se puede sustituir el aceite por mantequilla para ahorrar calorías.