Aprenda a preparar uno de los aperitivos favoritos de la cocina japonesa con esta receta de onigiri. Los onigiri son bolas de arroz, normalmente envueltas en algas nori y con un relleno de carne o verduras. Al igual que los sándwiches en Occidente, los onigiri son fáciles de encontrar en las tiendas de Japón y son ideales para un tentempié rápido y fácil. Estéticamente agradables y muy sabrosos, son una alternativa divertida y saciante a los sándwiches para el almuerzo. Compre nuestra deliciosa gama de arroz blanco perfecta para hacer onigiri.
Para 1 ó 2 personas
Ingredientes
por bola de arroz onigiri
65g de arroz japonés cocido
1/4 de hoja de alga nori
pizca de sal
hoja de shiso perilla (opcional)
semillas de sésamo (opcional)
posibles rellenos:
pollo cocido
salmón cocido
mayonesa de atún
ciruelas en escabeche
encurtidos japoneses tsukemono
Cómo se prepara
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Empiece por cocinar el arroz japonés según su método favorito.
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Con una pequeña cantidad de sal espolvoreada en las manos, moldee el arroz en pequeñas bolas o triángulos de aproximadamente 8 cm de ancho.
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Haga un pequeño hueco en el centro del arroz y ponga los ingredientes que desee. A continuación, moldear el arroz con las manos alrededor del pozo para cubrir completamente el relleno.
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Con una hoja de alga nori, envuelve tu bola de arroz.
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Espolvorea algunas semillas de sésamo u hojas de shiso cortadas para ponerlas sobre el arroz y darle un poco más de sabor (opcional). Disfrútalo como tentempié o durante la comida.
Consejos e información
– Si no está seguro de hacer onigiri con las manos o de manipular el arroz caliente, puede utilizar un trozo de film transparente para moldear el arroz. También puede consultar la gran colección de moldes para bolas de arroz de japancentre.com.
– Los ingredientes son suficientes para hacer un onigiri. Para hacer más, multiplica las cantidades de ingredientes por el número de onigiri que quieras hacer.
– Para saber más sobre el arroz japonés, visite nuestra página sobre cómo hacerlo.
– Para saber más sobre el condimento de arroz Furikake , visite nuestra página de cómo hacerlo e inspÃrese si busca formas de dar sabor a sus onigiri.