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Receta de pastel de bacalao- ¬°Muy f√°cil!- Chef pastelero

Bolinho de bacalhau es un bocadillo popular en Brasil, pero en realidad tiene or√≠genes portugueses. Es un tentempi√© muy com√ļn en tierras portuguesas, pero que aqu√≠ en Brasil se ha hecho bastante famoso en los bares, es com√ļn abrir un men√ļ y encontrar el pastel de bacalao.

Elaborado de manera pr√°ctica y r√°pida, incluso aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina pueden hacerlo.

¬ŅQuiere aprender? ¬°Sigue leyendo y mira la receta completa!

Qué encontrarás en este contenido

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receta de bu√Īuelos de bacalao

Ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharada de ajo
2 cucharadas de cebolla picada
2 papas medianas hervidas, peladas y trituradas
1 huevo batido
200 gramos de bacalao cocido y desmenuzado
1/4 taza de pan rallado
perejil finamente picado, pimienta negra molida y sal al gusto

Modo de preparo:
Primero saltear el ajo, la cebolla finamente picada hasta dorar con aceite de oliva.

Luego, cocina y tritura las papas.

En un bol ponemos el ali√Īo estofado y a continuaci√≥n a√Īadimos el pur√© de patatas cocido, el huevo batido, el bacalao cocido y desmenuzado, el pan rallado.

Poco después, pon 1 cucharada de aceite de oliva, perejil picado, pimienta negra molida, sal al gusto y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.

Mezclar con las manos hasta que todo quede como una masa homogénea y firme.

Tome peque√Īas porciones de masa, haga bolas y p√°selas por harina.

Luego freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Por √ļltimo, retira y escurre sobre papel absorbente. Servir inmediatamente.

El bu√Īuelo de bacalao sin fre√≠r se puede conservar en el congelador hasta 30 d√≠as. De esta manera, puede hacer una cantidad mayor y retirarla como desee. Simplemente d√©jalo descongelar a temperatura ambiente y luego fr√≠elo en aceite muy caliente.

Pastel de bacalao con patata

Ingredientes:
300 gramos de bacalao salado y desmenuzado
350 gramos de papas hervidas y en puré (3 papas en promedio)
2 cucharadas de harina de trigo
2 huevos
Perejil y cebollín al gusto
Sal y pimienta para probar

Ingredientes para rebozar:
2 tazas de agua
4 cucharadas de harina de trigo
Suficiente pan rallado para espolvorear

Modo de preparo:
En primer lugar, para hacer la empanadilla de bacalao y patata, ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien.

Luego haz peque√Īas bolitas con las manos y empan√≠zalas.

En un bol poner agua y harina de trigo.

Luego, en otro bol, ponemos el pan rallado.

Pasar las bolas de bacalao por agua con harina y luego por pan rallado.

Pastel de bacalao con yuca (mandioca)

Ingredientes:
1 kg de bacalao desalado, cocido y desmenuzado;
1 kg de yuca cocida y pasada por procesador de alimentos o picadora de carne;
manojo de cebollino picado y cilantro;
250 gramos de cebolla picada;
Q b de aceite de oliva y salsa de soja;
30 gramos de aceitunas verdes picadas;
1 yema;
200 gramos de pan rallado (si es necesario).

Manera de hacer:
Mezclar todos los ingredientes y enrollar las albóndigas con las manos.

Luego rebozar en pan rallado o pan como de costumbre.

Por √ļltimo, fre√≠r en aceite muy caliente.

¬ŅTe encanta el bacalao? Haz nuestra receta de pastel de bacalao , tambi√©n est√° buen√≠sima.

Haz la receta en casa y cuéntanos en los comentarios cómo te quedó, ¡nos encantaría saber tu opinión!