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Pan Bizcocho de Chocolate – Sencillo y Esponjoso

El PĂŁo de LĂł es una masa tradicional rica en huevos, que no contiene grasa.
ni mantequilla ni aceite. Hoy os vamos a enseñar una receta sĂșper famosa de Pan Bizcocho de Chocolate.

Entonces, esta receta de bizcocho, al ser a base de huevos, es sĂșper suave, ademĂĄs de ser mĂĄs seca y muy ligera. Ideal para pasteles que requieren mucho almĂ­bar y rellenos de frutas, como los pasteles de exhibiciĂłn. Rinde mucho y es de bajo costo.

Muchos pasteleros optan por utilizar bizcocho de chocolate, porque es un bizcocho bien estructurado y combina con varios rellenos. Consulta la receta del famoso bizcocho de chocolate.

Qué encontrarås en este contenido

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Receta clĂĄsica de pan de esponja de chocolate

Ingredientes:
6 huevos
240ml de agua
360 gramos de azĂșcar
350 gramos de harina de trigo
14 gramos de polvo de hornear quĂ­mico
50 gramos de cacao en polvo (50% cacao)

Modo de preparo:
Primero, para hacer el Pan Bizcocho de Chocolate, necesitaremos una batidora.

Luego, en una batidora, bata las claras de huevo a punto de nieve y reserve en un tazĂłn.

Luego, bate las yemas con el agua durante 10 minutos, aumentarĂĄ de volumen.

Luego agregar el azĂșcar tamizada, la harina de trigo y el chocolate en polvo.

Inmediatamente después, añadir las claras de huevo, removiendo suavemente,

Y por Ășltimo poner el polvo de hornear quĂ­mico.


Luego lleva al horno precalentado a 180 grados hasta que se dore. Unos 35 a 40 minutos.

Finalmente, después de que se enfríe, puedes cortarlo y rellenarlo.

bizcocho con leche

Ingredientes:
6 huevos
1 taza de cacao en polvo 50% cacao
2 de azĂșcar
3 tazas de harina de trigo
1 taza de leche
1 cucharada de levadura en polvo

*Taza usada de 240ml

Modo de preparo:
Batir los huevos en una batidora con el azĂșcar hasta que doble su volumen.
blancuzco.

Apagar la batidora y añadir la harina de trigo junto con el chocolate en polvo, poco a poco, tamizados, alternando con la leche, batiendo lo mínimo posible en cada paso hasta que desaparezca la harina con el chocolate en polvo y la leche.

Por Ășltimo añadir la levadura quĂ­mica y remover suavemente.

Llevar a hornear en horno precalentado a 180 grados por unos 50 minutos. Esto variarĂĄ dependiendo de su horno.

Así que, si quieres, también puedes hacer la tradicional masa de bizcocho. Ya hemos hablado de cómo hacer bizcocho tradicional de 3 ingredientes aquí en el blog. Seguro que tus tartas subirån de nivel con esta receta.

Si quieres hacer un bizcocho mĂĄs hĂșmedo y bien estructurado, esta receta es la receta que necesitas.