
Preparamos una receta de bistec a la parmesana y también arroz simple o arroz con almendras para servir un almuerzo o cena todos los dÃas o un evento especial, el bistec a la parmesana es una gran variación en el menú y se puede comer con arroz y frijoles. Consulta nuestras recetas:
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Bistec a la Parmesana (Receta original)
El bistec a la parmesana es una buena opción para cualquier ocasión, comidas sencillas en familia o comidas más sofisticadas.
Ingredientes:
8 filetes de solomillo;
Sal y pimienta negra al gusto;
4 dientes de ajo picado;
500 gramos de tomates picados;
1 cubito de caldo de verduras;
1 cebolla picada;
Sal a gusto;
aceite para engrasar;
2 tazas de té de queso mozzarella rallado grueso o rebanadas de mozzarella.
Cómo hacerlo: Sazone el bistec con sal, pimienta y reserve.
Hacer la salsa en una sartén, calentar el aceite a fuego medio y sofreÃr el ajo hasta que comience a dorarse, agregar los tomates picados y sofreÃr por 5 minutos, pasar a la licuadora y batir con el caldo de verduras y la cebolla, volver a sazonar todo con sal y cocinar con la sartén medio tapada a fuego lento durante 10 minutos.
Engrasa una sartén con un chorrito de aceite y dora los filetes por ambos lados, coloca los filetes en un refractario y distribuye la salsa de jitomate por encima, cubre con la mozzarella y lleva al horno medio precalentado por 10 minutos, o hasta que dore. la mozzarella se derrite.
Está listo para servir con arroz y su guarnición favorita.
Receta de preparación de arroz para guarnición
El arroz blanco es una opción de comida sencilla, se sirve con bistec a la parmesana, también es un plato sabroso que va bien en cualquier ocasión.
Ingredientes:
2 tazas de arroz
Agua;
dientes de ajo picados
sal
Aceite
Manera de hacer:
Lavar y escurrir el arroz y reservar. En una sartén común vierta el aceite y los dientes de ajo picados, cuando el ajo esté dorado vierta el arroz en la sartén y mezcle por unos minutos, saltee el arroz luego vierta agua hasta que cubra el arroz para cocinar, espere a que el arroz se dore. cocine hasta que se absorba toda el agua que vertió en la sartén, sirva con bistec a la parmesana o guarnición de su elección.