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Bento Hanami


Celebre los ricos colores y productos de la primavera con este bento especial para el hanami (festival japonés de observación de flores). Cada primavera, los cerezos sakura de Japón florecen y atraen a millones de japoneses para celebrar este derroche de color con picnics al aire libre, con almuerzos bento como éste. Haga su propia caja bento hanami y celebre la primavera.

Sirve a 2 o 3 personas

Ingredientes

– sushi chirashi
Рpollo frito japon̩s
Рensalada de s̩samo y espinacas goma-ae
– sushi inari
– albóndigas ankake
– rollos de sushi maki con relleno vegetariano o cocido
– 6 fresas u otra fruta rosa festiva
– 1 kiwi picado
– 3 albóndigas dango de colores o mochi de fresa y judías rojas dulces

Cómo se prepara

  1. El día anterior empieza preparando todo menos la fruta fresca. Para las albóndigas de ankake guarda la salsa por separado hasta que vayas a preparar tu caja bento la mañana del día en que vayas a hacer tu picnic de hanami.

  2. Del mismo modo, no añadas las gambas a tu sushi chirashi hasta el mismo día. Para estar más seguro, puede omitirlas todas o guardarlas en una bolsita o nevera fría hasta que esté listo para comer. También te sugerimos que mantengas tu sushi vegetariano a menos que utilices salmón cocido o ahumado para tus rollos de sushi.

  3. Cuando estés listo, prepara las fresas y el kiwi, así como la salsa ankake para las albóndigas. Guarda todo con cuidado en tu caja bento y ya estás listo para salir.