Si estás en este post es porque estamos cerca de Navidad, así que nada mejor que un delicioso Arroz Navideño para componer tu cena navideña.
No hay una regla, pero normalmente el arroz que se sirve en la cena es diferente a nuestro arroz tradicional de cada día, se incrementa con frutas, pasas, verduras y diferentes condimentos, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para el pavo navideño . Mira las recetas que separamos:
Qué encontrarás en este contenido
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Receta clásica de arroz navideño:
Ingredientes:
2 tazas de arroz (lavado y escurrido)
4 tazas de agua hirviendo (té)
1 taza de tocino cortado en cubitos
1 cucharada de perejil picado
30 gramos de pasas
1 lata de maíz verde
5 cucharadas de aceite de oliva
1 lata de guisantes
ajo picado (1 ajo)
1 cebolla picada
Sal a gusto
Modo de preparo:
En primer lugar, en una sartén, ponemos el aceite de oliva (también podéis usar aceite) y ponemos el ajo y la cebolla picados, y dejamos sofreír como de costumbre. Aquí me gusta más la cebolla dorada.
Cuando empiece a dorarse, añadimos el arroz y mezclamos bien, luego añadimos la mitad del agua y la sal.
Poco después, cuando el agua se esté secando, pon el resto del agua en este truco que hará que tu arroz esté súper suelto.
En otra sartén, colocar el resto del aceite de oliva, la panceta y sofreír hasta que empiece a dorarse y reservar.
Cuando el agua de arroz se seque, retírala y colócala en un tazón o fuente, agrega el tocino, el maíz verde, los guisantes, las pasas y el perejil picado.
Por último, mezcla bien, decora a tu gusto y ya podrás servirlo en tu cena de Navidad .
Arroz con Parmesano y Pasas
Ingredientes:
3 tazas de arroz
6 tazas de agua
100 gramos de pasas
100 gramos de queso parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla
Aceite
1 pimiento picado
cebolla al gusto
perejil al gusto
Cebolla verde al gusto
1 zanahoria
Sal a gusto
Modo de preparo:
En primer lugar, ponemos a calentar una sartén con agua, sal y un poco de aceite.
Cuando el agua hierva, añadir el arroz lavado y escurrido.
Remueve lo suficiente, baja el fuego y deja secar el agua. Luego, retira el arroz del fuego, tápalo bien y déjalo por un tiempo más hasta que esté completamente listo.
Aparte, calentar una sartén más grande con la mantequilla y freír allí las pasas.
Luego poner la cebolla de verdeo, la zanahoria cocida en dados, el pimiento morrón en dados, la cebolla en dados, por último agregar el arroz y el parmesano y revolver bien.
¡Listo! Ahora solo sirve este plato, este arroz navideño va bien con una rica farofa navideña , es un acierto seguro.
Arroz navideño con jamón
Ingredientes:
2 tazas de arroz crudo (té)
200 gramos de pierna de cerdo picada
200 gramos de salchicha en rodajas
1 cucharadita de pimentón (té)
3 tazas de agua hirviendo (té)
1 cucharada de aceite
½ col pequeña picada
1 cebolla picada grande
100 gramos de pasas
3 cucharadas de perejil
1 ajo exprimido
Sal a gusto
Modo de preparo:
Primero, en una sartén, sofreír el jamón cortado en dados y la salchicha en el aceite.
Poco después, ponemos la cebolla, el ajo y el pimentón, y removemos bien.
Luego poner el arroz, el agua y la sal, el ajo y el perejil.
Deja que hierva, y cuando el arroz esté casi seco, añade las pasas.
Cocine a fuego lento hasta que el agua se seque.
Por último, espolvorea el perejil por encima.
arroz con bacalao
Ingredientes:
2 tazas de arroz (té)
½ kilo de bacalao
6 cucharadas de aceite de oliva español
½ pimiento rojo mediano
100 gramos de tomates secos
2 dientes de ajo picado
½ pimiento amarillo mediano
½ cebolla pequeña
Modo de preparo:
Primero vamos a hacer el bacalao, estos pasos los tienes que hacer unos días antes de la cena de Navidad. A continuación, trocea el bacalao, lávalo y colócalo en un bol grande con 2 litros de agua.
Cubra con una envoltura de plástico y remoje durante 36 a 48 horas en el refrigerador, cambiando el agua por lo menos 6 veces.
Poco después, escurrimos el agua y colocamos el bacalao en una cacerola con 2 litros de agua.
Luego, lleva a ebullición y cocina por 10 minutos o hasta que el bacalao esté suave. Retire del fuego.
Escurrir el agua, quitar la piel y las espinas al bacalao. Triture el bacalao en tiras gruesas y reserve.
Disfrute y luego lave el arroz hasta que no corra más agua blanca.
Colocar en un colador y reservar. Pelar la cebolla, lavarla y picarla en trozos pequeños. Reservar. Pelar los dientes de ajo y machacar.
Reservar. Lave los pimientos, séquelos con una toalla de papel y retire los tallos.
Finalización:
Cortar por la mitad, quitar las semillas y la parte blanca de una de las mitades. Picar en trozos pequeños y reservar. Coloque el resto del aceite de oliva, el ajo y la cebolla en una sartén.
Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Mezclar suavemente el bacalao, los pimientos y los garbanzos.
Agregue arroz y agua. Luego mezcle, baje el fuego y deje la sartén parcialmente tapada. Cocine por 30 minutos o hasta que el arroz esté al dente.
Así que golpea la sal si es necesario y retira del fuego. Tape la cacerola y deje reposar el arroz durante 15 minutos.
Luego pasa un cuchillo por el costado de la sartén para aflojar el arroz y vuélcalo en un plato grande.
Finalmente, decorar con tomates secos y perejil. Servir con ensalada verde. Si lo prefieres, riega con más aceite de oliva al momento de servir.
Arroz con Pasas
Aquí ya te enseñamos una deliciosa receta de arroz con pasas, súper fácil de hacer y es como en navidad, así que haz click aquí y aprende a hacer esta receta .
Como estas recetas navideñas de arroz ya vienen bien condimentadas, por ejemplo, además de guarnición, muy bien pueden ser el plato principal de tu cena, solo ponlo en una bonita fuente o tabla y cuida la decoración.
¡Listo! Ahora solo elige la mejor opción para tu Navidad y elige tu receta favorita de arroz navideño.