El Suã es un corte que se encuentra entre la costilla y el lomo de cerdo, es un corte muy popular y lo puedes encontrar en cualquier carnicería, hoy te vamos a enseñar una receta clásica de Arroz con Suã de Cerdo. Una comida súper completa que no pide ni guarnición.
Qué encontrarás en este contenido
>
Receta De Arroz Con Salchicha De Cerdo
Ingredientes:
1 kilo y ½ de suã cortado en rodajas transversales.
Hierbas al gusto: romero, salvia, menta y albahaca
3 litros de agua (1 litro para goteo y 2 litros para cocinar)
2 sobres de caldo de res en polvo
1 kilo de arroz lavado y escurrido
1 cebolla mediana picada
30 gramos de ajo picado
Pimienta negra al gusto
1 jugo de limón
Sal a gusto
50 ml de aceite
Modo de preparo:
Primero, lave el suã con limón, sazone con ajo, cebolla y sal.
Luego, en una sartén con aceite caliente, sofreír el suã hasta que comience a dorarse.
Añade las hierbas. Ir dorando hasta que adquiera un color marrón oscuro, siempre chorreando agua (durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente).
Agregue el agua, el caldo de carne, la pimienta negra (o especias al gusto) y cocine por 1 hora, más o menos.
Poner el arroz lavado y escurrido y dejar cocer durante 15 minutos aproximadamente.
Por último, dejar el arroz húmedo y bien cocido.
Arroz con Sua Simple
Ingredientes:
6 (té) agua hirviendo
3 (té) arroz lavado
1 manojo de perejil picado
Sal y pimienta negra al gusto
2 dientes de ajo picados
1 kilo de lomo de cerdo
2 cebollas picadas
Modo de preparo:
En primer lugar, en una sartén, colocar el lomo de cerdo, la cebolla, el ajo, el perejil, salpimentar y cubrir con agua.
Luego, lleva a ebullición y déjalo cocinar por 1 hora o hasta que el agua se seque.
Luego se deja sofreír en su propia grasa durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
Agrega el arroz, agrega el agua hirviendo y deja cocinar por 30 minutos o hasta que se seque el agua.
Finalmente, retira del fuego y sirve.
¿Qué es?
Receta con cerdo suã utiliza cerdo suã que es la columna vertebral del cerdo, que tiene carne, hueso y grasa. Esta composición añade capas de sabor a tus recetas.
¿Qué parte del cerdo es el sua?
La suã de cerdo también se conoce como espinazo de cerdo, y eso se debe a que este corte forma parte de la columna vertebral del animal, es decir, está ubicado en la parte inferior del lomo. En la receta con suã de cerdo es accesible y muy sabrosa, se le conoce como espinazo de cerdo, aunque tiene mucho hueso en su extensión, tiene piezas de carne generosas y sabrosas también.
¿Cuanto cuesta?
El cerdo es una carne asequible que, por cierto, debería estar presente en la mesa de todos los brasileños, sin embargo, muchas personas terminan evitando consumirla porque no saben exactamente cómo prepararla. La receta del lomo de cerdo la puedes pedir en la carnicería de lomo de cerdo, y seguro que sabrá de qué se trata, es decir, el lomo de cerdo es un corte que se encuentra entre la costilla y el lomo del cerdo.
Esta receta utiliza arroz, lomo de cerdo, tocino y muchas especias deliciosas que harán que tu almuerzo sea aún más apetitoso. Y lo mejor de todo es que solo ensucia una sartén.
Por si tienes dudas de qué hacer para acompañar la receta con suã de cerdo, te irá muy bien un puré de patata , o incluso una buena ensalada de tomate con lechuga.
Ahora solo te queda separar los ingredientes y preparar esta deliciosa receta de Arroz con Chorizo.