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Arroz al Curry del Árbol de Navidad


Es la temporada del curry. Pruebe a preparar este delicioso y sencillo curry de árbol de Navidad para su próxima comida. Este plato, que añade un poco más de festividad al curry habitual con adornos de verduras y espolvoreado de aonori, seguro que le gustará.

Para 4 personas

Ingredientes

salsa de curry:
4-5 cubos de mezcla de curry japonés
1 cebolla grande
1 patata grande
1 zanahoria
800ml de agua
para servir:
400g de arroz japonés cocido
algas aonori espolvoreadas/algas en polvo
semillas de sésamo blanco
rodajas de zanahoria y boniato cortadas en forma

Cómo se prepara

  1. Corta la cebolla, la patata y la zanahoria en trozos pequeños antes de añadirlos a una cacerola grande medio llena de agua.

  2. Lleva el agua a ebullición y luego cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Es una buena idea empezar a cocinar el arroz ahora.

  3. Retirar la cacerola del fuego. Añadir 4-5 bloques de roux de curry a la olla con las verduras. Poner el fuego a bajo y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Seguir mezclando hasta que la salsa de curry esté espesa y suave.

  4. Prepara también las rodajas de zanahoria y boniato y siéntete libre de cocinarlas según tu método preferido. Puedes hervirlas o asarlas para darles un sabor distinto. Una vez cocidas, con un cuchillo y cortando a mano alzada o con cortadores de alimentos, recorta las rodajas en formas decorativas para que sirvan de adornos en tu árbol.

  5. Cocine el arroz según el método que prefiera.

  6. Ahora, monte su curry. En cada plato, coloque unos 100 g de arroz y déle forma de árbol de Navidad. A continuación, espolvorea las algas aonori en la parte principal del árbol. Espolvoree algunas semillas de sésamo en el tronco del árbol. Decora con los adornos de zanahoria y boniato. A continuación, vierte la salsa de curry alrededor del árbol.

  7. Disfruta de una buena comida o cena caliente.

Consejos e información

No dudes en utilizar otras verduras o encurtidos para decorar tu árbol de Navidad.