El bombocado es un pastel sĂșper popular en Brasil, muy hĂșmedo y siempre es un Ă©xito. Trae buenos recuerdos afectivos a quien lo come, y va muy bien con un cafĂ© o tĂ© muy caliente. Es una gran merienda para la tarde o incluso para el desayuno. En este post traeremos las mejores versiones de bombocado.
Qué encontrarås en este contenido
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Receta Original de Bombocado
Ingredientes
- 150 gramos de harina de trigo
- 300 gramos de margarina
- 600 gramos de azĂșcar
- 100 gramos de coco rallado
- 6 huevos
- œ litro de leche
- margarina para engrasar
- azĂșcar para espolvorear
Modo de preparo
Colocar la harina en un bol y reservar. Batir todos los ingredientes restantes en la licuadora. Mezclar con la harina reservada hasta homogeneizar y verter en un molde de 22cm X 30cm, engrasado y espolvoreado con azĂșcar. Llevar a horno medio precalentado al baño marĂa por 45 minutos o hasta que estĂ© firme y dorado. Desmolda tibio, corta en trozos y sirve espolvoreado con azĂșcar.
BON-BOCADO DE LECHE CONDENSADA Y QUESO
Ingredientes
2 latas de leche condensada
6 huevos
1 cucharada de levadura en polvo
200 gramos de coco rallado
100 gramos de queso parmesano rallado
œ taza de ricota desmenuzada
Margarina y harina de trigo para engrasar y enharinar
Modo de preparo:
Bate todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una crema homogénea. Vierte en un molde de 30cm X 22cm engrasado y enharinado y lleva a horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que esté firme y dorado. Desarrollar, cortar en cuadrados y servir.
Truco: para un sabor aĂșn mĂĄs especial, rociar un poco con cremosa de cocada y espolvorear con coco rallado.
Receta del BUEN BOCADO DE MANDIOCA
Ingredientes:
1 kg de yuca cruda rallada
500g de azĂșcar
1 vaso de leche de coco (200ml)
5 huevos
Margarina y azĂșcar para engrasar y espolvorear
Modo de preparo:
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Verter en un hueco del medio de 30 cm de diĂĄmetro engrasado y espolvoreado con azĂșcar. Llevar a horno medio, precalentado, por 30 minutos o hasta que estĂ© horneado y dorado. SĂĄcalo del horno, dĂ©jalo enfriar y desmolda. Servir inmediatamente.
Receta de Bombocado de harina de maĂz
TambiĂ©n es muy famoso el bombocado de harina de maĂz, una torta cremosa y hĂșmeda con ese sabor a torta de la casa de la abuela.
Ingredientes
- 2 latas de leche condensada
- 2 latas de leche
- 4 cucharadas de harina de maĂz
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 400ml de leche de coco
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 4 huevos
Modo de preparo
En la licuadora, pon todos los ingredientes lĂquidos, comienza a batir y luego agrega los secos. Batir durante 5 minutos hasta tener una masa homogĂ©nea.
En un asado medio, unir con mantequilla y harina de trigo. Verter la masa y llevar al horno por 30 minutos.
Por el tamaño de la sartĂ©n, la bomba de harina de maĂz serĂĄ mĂĄs alta, esa es la intenciĂłn. Corta en cuadritos y termina con coco rallado, si gustas.
El bombocado es un dulce muy fåcil de hacer y genial para una merienda con una taza de café. ¥Haz en casa las recetas que enseñamos aquà y cuéntanos en los comentarios cómo te fue!
bombardeado en la lonchera
Pensé en una receta que no necesitaba muchos ingredientes.
Qué podemos hacer con los niños e incluso complacer a un querido vecino.
Prepara la masa y ponla en estas marmitinhas que tienen mucho encanto.
Ingredientes:
2 latas de leche condensada
200 gramos de coco seco rallado
100 gramos de parmesano rallado
1/2 taza de leche
2 huevos
Modo de preparo:
Mezclar todo en un bol, colocar en una placa de horno engrasada con margarina y harina u hornear en estas loncheras (no es necesario engrasar la lonchera).
Hornear a 180°C de 30 a 40 minutos. Espolvorear con azĂșcar o canela.