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24 restaurantes de Puerto Vallarta para los que querr√°s volar

Cuando planeé nuestro viaje a México, busqué en Google las mejores ciudades gastronómicas de México. Ciudades como Oaxaca, Puebla, Ciudad de México y Guadalajara no me sorprendieron, pero una ciudad apareció en casi todas las listas que no esperaba, Puerto Vallarta.

Al ser una ciudad tur√≠stica en la costa del Pac√≠fico de M√©xico, conoc√≠a las playas de Puerto Vallarta, pero no ten√≠a idea de que fuera un para√≠so gastron√≥mico tan querido. Ten√≠a la impresi√≥n de que era un destino tipo Club Med con resorts todo incluido y poco o nada en cuanto a comida interesante (como Canc√ļn y gran parte de la Riviera Maya).

Claro, Puerto Vallarta tiene su parte de trampas para turistas, pero también tiene una gran cantidad de excelentes restaurantes mexicanos que van desde restaurantes gourmet de alta cocina hasta restaurantes familiares y vendedores ambulantes de comida. Después de mi primer par de días probando la cocina local, estaba claro que la comida en Puerto Vallarta era cualquier cosa menos aburrida.

Si viaja por comida como nosotros y est√° buscando los mejores restaurantes de Puerto Vallarta para disfrutar de una deliciosa comida mexicana, entonces ha venido al lugar correcto.

COMIDA EN PUERTO VALLARTA ENLACES R√ĀPIDOS

Experimentar la cocina local por tu cuenta siempre es divertido, pero a menudo aprendes m√°s cuando participas en una visita guiada. Echa un vistazo a algunos de los tours y actividades relacionados con la comida m√°s populares en Puerto Vallarta.

LOS MEJORES RESTAURANTES DE PUERTO VALLARTA

Para ayudar a organizar esta lista de restaurantes de Puerto Vallarta, los he organizado por ubicación. Los visitantes primerizos probablemente pasarán la mayor parte de su tiempo en el área de la Zona Romántica, por lo que puede comenzar allí.

Si eres un verdadero amante de la comida y quieres ir a donde comen los lugare√Īos, entonces definitivamente querr√°s visitar Versalles, un barrio residencial prometedor con algunos de los mejores restaurantes de Puerto Vallarta.

  1. Zona Rom√°ntica
  2. Centro
  3. 5 de diciembre
  4. L√°zaro C√°rdenas
  5. Versalles
  6. Tours gastronómicos

ZONA ROM√ĀNTICA

Zona Romántica (Zona Romántica) es uno de los barrios más populares de Puerto Vallarta. También conocido como Emiliano Zapata o el casco antiguo, es un área amigable para LGBTQ con muchos hoteles, restaurantes, bares y cafeterías.

1. Sonorita Olas Altas

Sonorita Olas Altas es un restaurante informal que sirve platos tradicionales mexicanos como tacos, volcanes, alambres y huaraches. Sabía que se especializaban en tacos al pastor, pero de todos modos le pedí a mi servidor sus recomendaciones. Como era de esperar, me sugirió que comprara los tacos al pastor que describió como uno de los mejores en Puerto Vallarta. Ella puede haber tenido razón.

Si nunca los ha comido, los tacos al pastor son un tipo popular de taco hecho con carne de cerdo a la parrilla en un asador vertical. Es un primo del shawarma libanés y los giroscopios griegos, todos los cuales son descendientes del doner kebab turco. Los tacos de pastor llegaron a México a través de inmigrantes libaneses que llegaron al país a finales del siglo XIX y principios del XX.

Com√≠ dos veces en Sonorita Olas Altas y en mi primera visita serv√≠an sus tacos en tortillas de ma√≠z negro con cebolla picada, cilantro y pi√Īa. Com√≠ tacos de pastor muchas veces en Puerto Vallarta y estos fueron definitivamente uno de mis favoritos.

Hablando de tacos, si est√°s visitando la CDMX, aseg√ļrate de consultar nuestra gu√≠a sobre los mejores tacos en la Ciudad de M√©xico.

Ped√≠ una guarnici√≥n de guacamole para acompa√Īar mis tacos de pastor. ¬°Delicioso!

Sonorita Olas Altas es ganadora del premio Travelers Choice con una calificación de 4.5 estrellas en TripAdvisor.

Sonorita Olas Altas

Dirección: Pino Suárez 232, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de funcionamiento: 3-11 PM, todos los días
Qué pedir: Tacos al pastor
Espere gastar: MXN 75 por tres tacos de pastor

2. Taco de pescado marisma

Al ser un pueblo costero, no faltan los deliciosos platos de mariscos en Puerto Vallarta. Si quieres comida mexicana tradicional, algunos de los mejores platillos de mariscos que puedes pedir son los tacos de camarón y pescado.

Seg√ļn mi investigaci√≥n, el puesto de Marisma Fish Taco sirve algunos de los mejores tacos de mariscos en Puerto Vallarta. No solo son deliciosos, sino que tambi√©n son enormes. Las tortillas que se usan para los tacos mexicanos suelen ser del tama√Īo de la palma de la mano, pero los tacos de Marisma eran tan largos como toda mi mano. Vendidos por aproximadamente el mismo precio, estos fueron definitivamente algunos de los tacos mejor valorados que com√≠ en Puerto Vallarta.

Aparte de los tacos de pescado y camarones, también comí la tostada picante de calamares. Las tostadas son más o menos lo mismo que los tacos, excepto que se sirven en tortillas fritas y crujientes.

Marisma Fish Taco tambi√©n es ganador del premio Travelers Choice con una calificaci√≥n estelar de 4.5 estrellas en Tripadvisor. Recibe grandes elogios de los lugare√Īos y parece que muchos tours gastron√≥micos se detienen aqu√≠.

Taco de Pescado Marisma

Dirección: Naranjo 320, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 10 a. m. a 6 p. m., todos los días
Qué pedir: tacos/tostadas de pescado y camarones
Espere gastar: alrededor de MXN 39 por taco o tostada

3. Panchos Takos

Pasa suficiente tiempo en la ciudad y una cosa queda clara, Panchos Takos es uno de los restaurantes más populares de Puerto Vallarta. Abren a las 4 p. m. y si no está en la fila alrededor de las 3:30 p. m., prepárese para una larga espera. Me puse en la fila un poco después de las 3:30 y cuando abrieron, la fila bajaba por la cuadra. Es una locura lo popular que es este lugar.

Panchos Takos sirve cocina tradicional mexicana, pero su plato destacado son claramente sus tacos al pastor. Seg√ļn muchos cr√≠ticos en l√≠nea, sus tacos de pastor son los mejores en Puerto Vallarta.

Sus tacos son deliciosos y están a la par de algunos de los mejores que he probado en la ciudad, pero lo que más me llamó la atención fue la cantidad de carne que pusieron en sus tacos. Estos tacos estaban absolutamente rebosantes de carne ahumada a la parrilla.

Al igual que los dos lugares anteriores en esta lista, Panchos Takos es un ganador del premio Travelers Choice con una calificación casi perfecta de 4.5 estrellas en Tripadvisor.

Panchos Takos

Dirección: Basilio Badillo 162, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 4PM-12MN, lunes a sábado (cerrado los domingos)
Qué pedir: tacos al pastor
Espera gastar: MXN 22 por taco de pastor

4. Balam Balam

Balam Balam es uno de los mejores restaurantes de mariscos que visit√© en Puerto Vallarta. Tienen un men√ļ enfocado que ofrece platos tradicionales como ceviche, aguachile, tacos y tostadas. Al igual que Sonorita Olas Altas, sirven sus tacos de a tres, as√≠ que eleg√≠ un tr√≠o de tacos de pescado. Estaban absolutamente deliciosos.

Balam Balam es uno de mis restaurantes favoritos en Puerto Vallarta no solo por la comida, sino por su ubicación. Es una joya escondida ubicada justo al lado del río, en el otro extremo de la Zona Romántica. Está en una parte mucho más tranquila de la ciudad que no es frecuentada por muchos turistas.

Balam Balam

Dirección: Rivera del Río 177, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 11:30 a. m. a 7 p. m., martes a domingo (cerrado los lunes)
Qué pedir: Tacos de camarón o pescado
Espere gastar: MXN 110 por tres tacos de camarón o pescado

5. Mariscos Cisneros

Hice un recorrido gastronómico en Puerto Vallarta y este humilde restaurante fue una de nuestras paradas. Mariscos Cisneros sirve una gran variedad de platos de mariscos frescos como cocteles, burritas, tacos y quesadillas.

Lo que est√° viendo a continuaci√≥n es una incre√≠blemente deliciosa enchilada de cangrejo de caparaz√≥n blando. ¬°Dios m√≠o era tan bueno! Una de las personas en la gira dijo que hab√≠a comido aqu√≠ varias veces y que todo en su men√ļ era fant√°stico.

Aquí está nuestro grupo de tour gastronómico entrando a Mariscos Cisneros. Basado solo en esa enchilada de cangrejo, definitivamente pondría este restaurante de mariscos en su itinerario.

marisco cisneros

Dirección: Aguacate 271, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 11 a. m. a 8 p. m., miércoles a lunes (martes cerrado)
Qué pedir: tacos de cangrejo de caparazón blando
Espere gastar: alrededor de MXN 140 por taco de cangrejo de caparazón blando

6. Don Chava Taquería Cantina

Don Chava Taqueria Cantina es un restaurante mexicano que sirve platillos tradicionales como tacos, volcanes y quesadillas. También ofrecen margaritas, mezcal, cerveza y vino, por lo que este es un buen lugar para considerar para la cena si buscas tomar unas copas con tu comida.

En la foto de abajo hay un trío de sabrosos tacos al pastor, camarones y pescado.

Don Chava Taqueria Cantina est√° ubicada en una parte menos concurrida de la Zona Rom√°ntica.

Don Chava Taquería Cantina

Dirección: Lázaro Cárdenas 288, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 5PM-12MN, miércoles a lunes (martes cerrado)
Qué pedir: Tacos
Espere gastar: MXN 25 por taco

7. Figueroa

Si vives en la costa oeste y anhelas esos enormes burritos al estilo de California, entonces debes disfrutar de una comida en Figueroas. Ofrecen diferentes tipos de burritos y otros platos Cal- y Tex-Mex como fajitas, tacos crujientes y nachos estilo americano.

Figueroas no es uno de los restaurantes mexicanos más auténticos de Puerto Vallarta, pero la comida es buena y ofrecen una excelente relación calidad-precio. ¡Este enorme burrito me costó solo MXN 75 (alrededor de USD 3.70)!

Aqu√≠ hay una mirada al interior de este burrito. Ofrecen cinco tipos diferentes de burritos en su men√ļ con siete opciones de carne. Le ped√≠ a mi mesero su recomendaci√≥n y me sugiri√≥ que comprara la carne asada (carne de res a la parrilla).

Figueroas es b√°sicamente un mostrador con asientos en la acera para seis u ocho personas. Con suerte, usted no tiene que esperar demasiado para conseguir un asiento.

Figueroas

Dirección: Venustiano Carranza 302, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 9 a. m. a 5 p. m., de lunes a sábado (cerrado los domingos)
Qué pedir: burritos
Espere gastar: alrededor de MXN 75 por burrito

8. Tacos de Birria Chanfay

Siempre tengo una larga lista de restaurantes que planeo visitar antes de un viaje, pero a veces me llama la atenci√≥n un restaurante que no puedo resistir. En Puerto Vallarta, uno de esos lugares fue Tacos de Birria Chanfay, un puesto de tacos callejero s√ļper popular que se especializa en tacos de birria.

Estaba caminando un d√≠a y no pude evitar notar la gran multitud de locales mexicanos reunidos alrededor de este puesto. Como siempre me gusta decir, nadie conoce mejor la comida local que los lugare√Īos, as√≠ que no pude resistirme a probar un par de estos tacos. Estoy feliz de haberlo hecho porque sus tacos de birria son deliciosos.

La birria se refiere a un tipo de guiso mexicano elaborado con carne marinada cocida a fuego lento con ajo, comino, tomillo y laurel. Tradicionalmente se hace con cabra pero también se puede hacer con ternera, cordero o carnero. Tacos de Birria Chanfay se especializa en birria de res o tacos de birria de res. Puedes disfrutarlos de dos formas dorado (crujiente) o blando (suave).

Esto fue tomado a media tarde, pero visite Tacos de Birria Chanfay alrededor del mediod√≠a y lo encontrar√° lleno de lugare√Īos hambrientos. Si ves un lugar repleto de lugare√Īos, entonces sabes que la comida ser√° buena.

Tacos de Birria Chanfay

Direcci√≥n: Venustiano Carranza 382, ‚Äč‚ÄčZona Rom√°ntica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de funcionamiento: 12:30 p. m.-3:30 p. m., 7:30 p. m.-1 a. m., lunes a jueves / 12:30 p. m.-4 p. m., 7:30 p. , Sol
Qué pedir: Jerez, tapas
Espere gastar: alrededor de 2 EUR por copa de jerez, 2 EUR por plato peque√Īo de tapas

9. La Fina Cocina de Barrio

Si est√° buscando una experiencia gastron√≥mica verdaderamente encantadora, que est√© muy alejada del caos del centro de Puerto Vallarta, entonces debe buscar esta joya escondida. La Fina es un peque√Īo restaurante familiar ubicado en el otro extremo de la Zona Rom√°ntica, justo al otro lado del r√≠o en un √°rea raramente visitada por turistas. Sirven comida mexicana moderna que un cr√≠tico describi√≥ como de calidad Michelin.

La Fina ofrece deliciosa comida en un ambiente humilde. Por lo que parece, parece estar ubicado en una antigua casa que fue convertida en restaurante. Debido a su ambiente informal, no es uno de los restaurantes m√°s rom√°nticos de Puerto Vallarta, pero sirven comida mexicana bastante sorprendente. En su men√ļ hay platos mexicanos familiares como tacos, flautas y quesadillas, pero con un toque m√°s moderno y elegante.

En la foto de abajo, La Fina interpreta a la gordita. Una gordita es un plato tradicional mexicano que consiste en masa (masa de ma√≠z) rellena con queso, carne u otros rellenos. Este estaba relleno de costillar y servido en una salsa quemada con frijoles, queso seco, jocoque (producto l√°cteo mexicano), aceite de trufa y r√ļcula. Estaba delicioso y fue una experiencia gastron√≥mica excepcional.

Lavé esta gordita con cerveza local, pero si no recuerdo mal, tienen una extensa lista de vinos y ofrecen muchos cócteles y cerveza artesanal también.

La Fina abre a las 7PM y solo ofrece servicio de cena. Son ganadores del premio Travelers Choice y, al momento de escribir este artículo, tienen una calificación perfecta de 5 estrellas en Tripadvisor.

La Fina es un restaurante informal pero no dejes que su humilde fachada te enga√Īe. Cualquiera que haya comido all√≠ le dir√° que verdaderamente es uno de los mejores restaurantes de Puerto Vallarta. Debido a su ubicaci√≥n algo oculta, todav√≠a es relativamente desconocido, pero no esperes que siga siendo as√≠. Para estar seguro, sugiero hacer una reserva a trav√©s de su p√°gina de Facebook.

La Fina Cocino de Barrio

Dirección: Atmósfera 149, El Caloso, 48360 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 7-11 p. m., miércoles a domingo (cerrado los lunes y martes)
Qu√© ordenar: Cambios en el men√ļ
Espere gastar: alrededor de MXN 175 por entrada, MXN 400 por entrada

10. Pulquera Chinga Quedito

Al igual que Mariscos Cisneros, Pulquera Chinga Quedito fue una de las paradas de nuestro recorrido gastronómico. Es un restaurante tipo hoyo en la pared que ofrece degustaciones de pulque y platos tradicionales mexicanos.

El pulque es una bebida alcoh√≥lica mexicana tradicional hecha de la savia fermentada de la planta de maguey (agave). Se produce en el centro de M√©xico desde hace miles de a√Īos y es conocida por su color turbio y su sabor agrio parecido a la levadura.

A menos que me equivoque, Pulquera Chinga Quedito ofrece cuatro tipos diferentes de pulque, todos los cuales puedes probar por MXN 150 (alrededor de USD 7.35). Probamos tres en nuestro recorrido.

La cocina tradicional mexicana me parece interesante y no hay nada más tradicional que estos tlacoyos. Un tlacoyo es un platillo mexicano prehispánico hecho con masa. Más gruesa que las tortillas de maíz, tiene forma de óvalo y tradicionalmente se rellena con queso, frijoles, chicharrón y otros ingredientes antes de freírla o tostarla. Fueron geniales para picar mientras saboreaba nuestros pulques.

Con su colorida fachada, es difícil pasar por alto Pulquera Chinga Quedito. Si estás interesado en probar el pulque y la cocina tradicional mexicana, entonces debes hacer una parada aquí.

Pulquera Chinga Quedito

Dirección: Lázaro Cárdenas 494, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 1:30 p. m. a 10 p. m., domingos, martes a jueves / 1:30 p. m. a 12:00 p. m., viernes a sábado (cerrado los lunes)
Qué pedir: Pulque
Espere gastar: MXN 150 por cuatro degustaciones

11. Taquer√≠a El G√ľero Vargas

Al igual que Tacos de Birria Chanfay, encontr√© este puesto de tacos por casualidad. Me atrajo a Taqueria El Guero Vargas la gran multitud de lugare√Īos que disfrutaban de sus tacos callejeros. Casualmente, tambi√©n se especializan en tacos de birria suaves y crocantes.

Si te gusta la birria, tambi√©n debes comer aqu√≠. Los precios son econ√≥micos, el servicio es amable y los tacos de birria son s√ļper deliciosos.

Los tacos callejeros son algunas de las mejores cosas que puedes comer en México. ¡Personalmente, no puedo tener suficiente de ellos!

Taquer√≠a El G√ľero Vargas

Dirección: C. Constitución #285, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 8 a. m. a 2 p. m., de jueves a martes (miércoles cerrado)
Qué pedir: tacos de birria
Espera gastar: MXN 18 por taco

12. El chico de los churros

Consejo profesional, si no está seguro de dónde encontrar buena comida en México, busque una iglesia. Lo más probable es que encuentre algunos puestos como este que venden comida callejera increíble.

Ubicado a las afueras de la Iglesia de la Santa Cruz, este humilde puesto sirve algunos de los mejores churros de Puerto Vallarta. Me lo indic√≥ nuestro gu√≠a gastron√≥mico. No recuerdo el nombre del vendedor (¬ŅManuel?) pero se instala en la esquina de Aguacate y L√°zaro C√°rdenas a las 4PM todos los d√≠as.

Aquí está el chico de los churros friendo algunos de sus deliciosos churros.

El chico de los churros

Dirección: Aguacate 216, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: de 4 a 9 p. m., todos los días
Qué pedir: Churros
Espere gastar: MXN 2.50 por churro

13. Tejuino en el Mercado Emiliano Zapata

El tejuino es una bebida mexicana helada hecha de ma√≠z fermentado. La masa se mezcla con agua y piloncillo (az√ļcar de ca√Īa sin refinar) y luego se hierve hasta que espese antes de fermentar ligeramente. Servida con hielo, jugo de lima y una pizca de sal, la bebida resultante es dulce, √°cida y muy refrescante.

El tejuino se consume com√ļnmente en los estados de Jalisco y Chihuahua, por lo que definitivamente es algo que debes probar mientras est√©s en Puerto Vallarta. Encontrar√°s puestos de tejuino por toda la ciudad, pero uno de los m√°s recomendados es el puesto del Mercado Emiliano Zapata.

Busque este vendedor de tejuino en la esquina de las calles Camichn y Lzaro Crdenas. No s√© cu√°l es su horario, pero deber√≠a encontrarlos aqu√≠ durante el horario comercial normal. Puedes disfrutar de su tejuino en tres tama√Īos.

Tejuino en el Mercado Emiliano Zapata

Dirección: Esquina de las calles Camichn y Lzaro Crdenas
Qué pedir: Tejuino
Espere gastar: MXN 20 por vaso de tejuino (mediano)

CENTRO

Centro se refiere al área justo al norte de la Zona Romántica. Al igual que la Zona Romántica, es una de las partes más concurridas del centro de Puerto Vallarta. Es el hogar de muchos bares y restaurantes (en su mayoría turísticos) y el famoso malecón o paseo marítimo.

14. Vendedores de tuba en Malecón Puerto Vallarta

Si el tejuino te parece atractivo, entonces definitivamente deberías probar la tuba también. Es una bebida tropical refrescante hecha con crema de coco y vinagre de manzana servida con trocitos de manzana y nueces.

Al igual que el tejuino, la tuba es dulce y un poco ácida. Es más dulce que el tejuino y se complementa muy bien con el crujido de las manzanas y nueces frescas. Camine por el malecón y seguramente encontrará uno o dos vendedores de tuba a cualquier hora del día.

Le√≠ sobre un vendedor de tubas llamado Manuelito pero no lo vi en todo el tiempo que estuve en Puerto Vallarta. ¬ŅQuiz√°s est√° jubilado? En cualquier caso, puedes comprar una copa de tuba en cualquier puesto del malec√≥n. Estoy seguro de que son comparables.

Vendedores de tuba en Malecn Puerto Vallarta

Dirección: 48300 Centro, 48300 Puerto Vallarta, Jal.
Qué pedir: Tuba
Espere gastar: MXN 25 por copa de tuba (mediana)

5 DE DICIEMBRE

5 de Diciembre se refiere al vecindario justo al norte del Centro. Tiene un ambiente similar, aunque con muchas tiendas de souvenirs y mejores restaurantes m√°s locales.

15. Pepes Taco

Le pregunt√© a mi gu√≠a gastron√≥mico cu√°l era el puesto de pastor que m√°s les gustaba a los lugare√Īos y nombr√≥ dos lugares, Pepes Taco y El Carboncito. Los lugare√Īos siempre saben mejor, as√≠ que, como un Traveleater obediente, fui a ambos.

Pepes Taco tiene un extenso men√ļ de comidas y bebidas pero lo que realmente se conoce son sus tacos al pastor. Como dijo mi gu√≠a, son deliciosos.

Al igual que muchos de los restaurantes en esta lista, Pepes Taco es un ganador del premio Travelers Choice con una calificación casi perfecta de 4.5 estrellas en Tripadvisor.

tacos de pepitas

Dirección: C. Honduras 145C, 5 de Diciembre, 48350 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de funcionamiento: de 13:00 a 06:00, todos los días
Qué pedir: tacos al pastor
Espera gastar: MXN 22 por taco de pastor

16. Tacón de Marlín

Tacn de Marlin es una peque√Īa tienda que se especializa en burritas de mariscos. Esos son burritos con a. Seg√ļn lo que he le√≠do, los burritos y las burritas son esencialmente lo mismo, pero se pueden preparar y servir de diferentes maneras, dependiendo de d√≥nde se encuentre en M√©xico.

Cualquiera que sea la definici√≥n exacta, la diferencia m√°s notable es que las burritas son considerablemente m√°s peque√Īas que los burritos. Tambi√©n parecen estar doblados en lugar de enrollados, por lo que son m√°s planos y tienen una forma m√°s parecida a un paquete.

En cualquier caso, son muy parecidos a los burritos e igual de deliciosos. Le pedí a mi mesero su recomendación y me sugirió que comprara la burrita mixta que está hecha con una combinación de marlín ahumado, camarones y pulpo.

Tacn de Marlin se encuentra a solo dos puertas de Pepes Taco.

Tacón de Marlín

Dirección: C.Honduras 145-Int. E, 5 de Diciembre, 48350 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 10:30 a. m. a 5:30 p. m., martes a domingo (cerrado los lunes)
Qué pedir: burritos de mariscos
Espere gastar: alrededor de MXN 125 por burrito

17. El Carboncito

Como se describió, mi guía turístico de comida citó a El Carboncito como uno de los mejores restaurantes en Puerto Vallarta para tacos de pastor. Tenía razón en ambos aspectos, pero especialmente en este. Los tacos de pastor El Carboncitos estaban entre los mejores tacos que comí en Puerto Vallarta. Estos eran realmente deliciosos.

El Carboncito abre a las 7 p. m. y se llena r√°pidamente, as√≠ que aseg√ļrese de llegar temprano. Permanecen abiertos hasta altas horas de la madrugada, por lo que sus tacos son una comida borracha bastante incre√≠ble.

El Carboncito

Dirección: C. Honduras 127, 5 de Diciembre, 48350 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 7 p. m.-3:30 a. m., martes a jueves / 7 p. m.-5 a. m., viernes a sábado / 7 p. m.-12 min, domingo (cerrado los lunes)
Qué pedir: tacos al pastor
Espera gastar: MXN 15 por taco de pastor

LZARO CARDENAS

No estoy del todo seguro de c√≥mo se llama este barrio, pero creo que la zona se conoce como L√°zaro C√°rdenas. Es principalmente un vecindario residencial que no ofrece muchas atracciones tur√≠sticas, pero es el hogar de lo que algunos lugare√Īos han descrito como los mejores tacos de cabeza en Puerto Vallarta.

18. Tacos de Cabeza Matute

En México se suele decir que los mejores tacos salen solo de noche. Abierto solo de 8:30 a 11:00 p. m., Tacos de Cabeza Matute es definitivamente un testimonio de eso.

Este humilde puesto de tacos es básicamente un carrito que se instala frente a la casa de los propietarios. Sirven tacos elaborados con diferentes partes de la cabeza de vaca como mejillas, ojos, cerebro, lengua y labios. Me encantan las vísceras y lo que muchos occidentales descartan como las partes menos deseables del animal, así que me encantan los tacos hechos con este tipo de carne.

En la foto de abajo hay un trío de tacos hechos con lengua, ojos y labios de res. Estos increíbles tacos fueron algunos de los mejores tacos que comí en Puerto Vallarta. Rebosantes de carne, cebolla y cilantro, estaban absolutamente deliciosos.

Los disfrut√© todos, pero mi favorito fue el taco relleno de ojo de res. Tiene una textura √ļnica que no se parece a ning√ļn otro tipo de carne.

Llegu√© a Tacos de Cabeza Matute unos minutos antes de las 8:30 p. m. pero ya hab√≠a una peque√Īa multitud esperando para comer sus tacos. Este lugar es claramente popular entre los lugare√Īos, por lo que sugiero llegar temprano antes de que se agoten.

tacos de cabeza matute

Dirección: Las Américas 523, Lázaro Cárdenas, 48330 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 8:30 p. m. a 11 p. m., de lunes a sábado (cerrado los domingos)
Qué pedir: Tacos de cabeza
Espere gastar: alrededor de MXN 20 por taco

VERSALLES

Me alojé en un AirBnB justo al norte de Versalles, un barrio residencial a unos 5,5 km (3,4 millas) al norte de la Zona Romántica. No lo sabía en ese momento, pero de acuerdo con mi guía turístico gastronómico, Versalles es un vecindario gourmet prometedor en Puerto Vallarta. De hecho, alberga tantos restaurantes interesantes que su empresa incluso ofrece un recorrido gastronómico por Versalles. que suerte tuve??

Si te gusta ir a donde comen los lugare√Īos, entonces debes explorar Versalles. Solo fui a restaurantes mexicanos, pero aqu√≠ encontrar√° varios restaurantes que ofrecen diferentes tipos de cocina, como portuguesa, italiana y estadounidense, solo por nombrar algunos.

19. Cha

Si está buscando un lugar que sirva un delicioso desayuno en Puerto Vallarta, diríjase a Cha, un encantador lugar para almorzar en Versalles. Sirven comida para el desayuno bellamente servida en un espacio informal pero elegante.

Llegu√© unos minutos antes de que abrieran a las 9 a.m. y ya hab√≠a un peque√Īo grupo de personas esperando para sentarse. Claramente, este lugar es popular entre los lugare√Īos. Cuando se trata de desayuno, tiene que ser uno de los mejores restaurantes de Puerto Vallarta.

Tuve los chilaquiles con mole almendrado. ¬ŅNo es hermoso? Los chilaquiles son un popular plato de desayuno mexicano hecho con tortillas de ma√≠z fritas cocinadas en salsa y cubiertas con queso y otros ingredientes. ¬°Qu√© deliciosa manera de despertar!

Como se describe, Cha es popular, por lo que es mejor llegar temprano. El espacio no es tan grande, por lo que es posible que tengas que esperar por una mesa si llegas más tarde ese día.

Cha

Dirección: Hamburgo 148a, Versalles, 48310 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 9 a. m. a 4 p. m., martes a domingo (cerrado los lunes)
Qué pedir: Chilaquiles con mole almendrado
Espere gastar: MXN 140 por los chilaquiles con mole almendrado

20. El Puerto de Oro

El Puerco de Oro era mi restaurante favorito en Puerto Vallarta. Lo disfrut√© tanto que termin√© comiendo aqu√≠ tres veces porque quer√≠a probar todo en su men√ļ. De hecho, cuando estaba charlando con mi gu√≠a gastron√≥mico sobre Versalles, mencion√≥ espec√≠ficamente este lugar. ¬°Poco sab√≠a √©l que ya hab√≠a comido aqu√≠ dos veces!

El Puerco de Oro es un restaurante humilde en un espacio min√ļsculo con apenas cuatro mesas. Su plato especial es la panceta de cerdo frita que se sirve en tacos, quesadillas o tortas (solo los fines de semana).

Los dos tacos a continuación son tacos de panceta de cerdo, pero uno se sirvió con salsa verde. Esta comida simple pero deliciosa es una de las mejores que he probado hasta ahora en México. ¡Fue muy bueno!

En mi próxima visita, comí la quesadilla de panceta de cerdo. Era tan delicioso como los tacos.

Los s√°bados y domingos, El Puerco de Oro sirve estas tortas rellenas de panceta de cerdo y frijoles ba√Īados en salsa de tomate rojo. Mi gu√≠a gastron√≥mico lo describi√≥ como un s√°ndwich sexy que recuerda a las famosas tortas ahogadas de Guadalajara.

Seg√ļn mi gu√≠a, se quedan sin esto, as√≠ que es mejor llegar temprano durante el fin de semana si quieres probarlo.

El Puerco de Oro puede ser peque√Īo y sin pretensiones, pero tiene que ser uno de los mejores restaurantes de Puerto Vallarta.

El Puerto de Oro

Direcci√≥n: C. Espa√Īa 325 D, Versalles, 48310 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 9 a. m. a 3 p. m., martes a viernes / 9 a. m. a 4 p. m., sábados y domingos (cerrado los lunes)
Qué pedir: tacos/quesadillas de panceta de cerdo
Espere gastar: MXN 22 por taco, MXN 50 por quesadilla

21. Lamara

Si te gusta el ceviche y el aguachile, entonces debes visitar Lamara. Al igual que Cha, es un favorito local que está ocupado casi a cualquier hora del día.

Lamara ofrece muchos tipos diferentes de ceviche y aguachile. No sabía qué comprar, así que terminé eligiendo lo que parecían especialidades de la casa basadas en sus nombres Lamara aguachile y Vallarta ceviche.

A continuación se muestra el ceviche de Vallarta, un tipo de ceviche hecho con tilapia, pepino, cebolla, cilantro, zanahoria silvestre y chile serrano.

Este es el aguachile Lamara hecho con camarón, cebolla, pepino, cilantro y salsa de la casa. El aquachile es un plato muy similar al ceviche, excepto que está hecho con camarones en lugar de pescado. También se diferencia en sus ingredientes de marinado y tiempo de marinado.

Independientemente del tipo de ceviche o aguachile que pidas, te lo sirven con estas crocantes tostadas y tres tipos de salsa.

NOTA: Así se veían estos platos cuando se servían en la sección Eat & Go del restaurante. Verá lo que quiero decir a continuación, pero la presentación de estos platos puede ser diferente si se sienta en el comedor principal de Lamara.

Como se describe, Lamara es muy popular entre los lugare√Īos, por lo que puede esperar una l√≠nea en casi cualquier momento del d√≠a. No ten√≠a ganas de esperar una mesa en el comedor principal, as√≠ que disfrut√© de mi comida en su secci√≥n Eat & Go ubicada al costado del restaurante.

Afortunadamente para mí, tenían esta sección lateral utilizada principalmente para comida para llevar. Tienen algunos asientos en el mostrador aquí, así que si no le importa la caída en el ambiente, puede pedir y disfrutar de su comida aquí. La presentación puede ser diferente, pero al menos no tuve que esperar mucho para mi comida.

Teniendo en cuenta lo popular que es entre los lugare√Īos, Lamara tiene que ser uno de los mejores restaurantes en Puerto Vallarta para ceviche y aguachile.

Lamara

Dirección: Hamburgo 108, Versalles, 48310 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de funcionamiento: 12NN-7PM, todos los días
Qué pedir: Ceviche, aguachile
Espere gastar: alrededor de MXN 85 por aguachile, MXN 65 por ceviche

22. Tacos El Flaco

Soy un gran fanático de los tacos de cabeza, así que me alegró encontrar este puesto de tacos en la calle en el barrio de Versalles. Al igual que Tacos de Cabeza Matute, sirven tacos elaborados con diferentes partes de la cabeza de vaca.

A continuación se muestran tacos hechos con mejillas, labios, ojos y surtido de res, que es una mezcla de diferentes carnes de cabeza. No estaban tan cargados como los tacos de Matute pero también estaban muy buenos.

Si est√°s en el barrio de Versalles y quieres probar los tacos de cabeza, entonces Tacos El Flako es el lugar para ir.

Tacos El Flaco

Dirección: Calle Havre 244, Versalles, 48310 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de atención: 4:30 p. m. a 12:00 p. m.
Qué pedir: Tacos de cabeza
Espere gastar: MXN 15 por taco

23. Cevichera Juan Tiburn

Cevichera Juan Tiburn es un restaurante de mariscos mexicanos ubicado m√°s all√° del √°rea de Versalles. Es un restaurante casual en un barrio residencial que sirve diferentes tipos de platos de mariscos como ceviche, aguachile, tostadas, burritas y cocteles.

Hice la caminata a este restaurante después de leer sus excelentes críticas. En palabras de un crítico: Me encanta este lugar, vengo desde la Zona Romántica para almorzar aquí. Si hace el viaje desde el centro de Puerto Vallarta, ¡entonces debe ser bueno!

En la foto de abajo está la burrita de camarones. Llaman a sus burritas tiburones. Tiburn está en el nombre de los restaurantes, así que pensé que debía ser una de sus especialidades. Estaba delicioso.

Como muchos de los restaurantes recomendados en esta guía gastronómica de Puerto Vallarta, la Cevichera Juan Tiburn es ganadora del premio Travelers Choice. Al momento de escribir este artículo, mantienen una calificación perfecta de 5 estrellas en Tripadvisor. ¡Diría que eso definitivamente hace que valga la pena una visita!

Cevichera Juan Tiburn

Dirección: Viena 131, Valentín Gómez Farias, 48320 Puerto Vallarta, Jal.
Horario de funcionamiento: 12NN-9:30PM, todos los días
Qué pedir: Mariscos
Espera gastar: Varía

TOURS GASTRON√ďMICOS

Hacer tours gastron√≥micos es una de nuestras cosas favoritas para hacer en los viajes. Disfruto investigando y encontrando los mejores lugares para comer por mi cuenta, pero a veces, es bueno tener un local que te muestre los alrededores. En pocas palabras, nadie conoce mejor la comida en Puerto Vallarta que un local, entonces, ¬Ņqu√© mejor manera de experimentarla que con un tour gastron√≥mico guiado?

24. Tour Mex-ología

Hay muchos tours gastron√≥micos para elegir en Puerto Vallarta. Quer√≠a aprender m√°s sobre bebidas y c√≥cteles mexicanos, as√≠ que hice este tour de tacos y tequila con Vallarta Food Tours, el proveedor de tours n√ļmero uno en Puerto Vallarta en Tripadvisor.

Este tour de Mex-ology es un atracón de 4 horas de comida y bebida que me invitó a disfrutar de sabrosos platos y bebidas mexicanas como tlacoyos, raicilla, pulque, mezcal, paloma y, por supuesto, tacos. Si te parece bien, puedes reservar este tour en Get Your Guide.

Una refrescante margarita para acompa√Īar ese sabroso taco de pescado. Obtendr√° alrededor de cinco degustaciones de alimentos y seis bebidas alcoh√≥licas en este recorrido.

Consulte mi artículo sobre este tour gastronómico de Puerto Vallarta para obtener más imágenes e información. Incluye información sobre otros recorridos gastronómicos populares que ofrecen en Puerto Vallarta, así como su recorrido gastronómico original en el centro y un recorrido nocturno de tacos.

Tour Mex-ología

Duración del Tour: 4 horas
Costo: USD 85 por persona

MAPA DE LOCALIZACI√ďN

Para ayudarte a encontrar estos restaurantes en Puerto Vallarta, los he fijado a todos en este mapa. Haga clic en el enlace para obtener una versión interactiva del mapa. Encontrarás algunos restaurantes más en el mapa que no se incluyeron en esta guía gastronómica de Puerto Vallarta.

REFLEXIONES FINALES SOBRE LA COMIDA EN PUERTO VALLARTA

No fui, pero leí sobre este excelente restaurante de alta cocina en la zona romántica llamado Makal. Presenta al chef estrella Michelin Graham Campbell, un chef escocés que una vez apareció en The Final Table en Netflix. Es conocido por ser el chef más joven de Escocia en recibir una estrella Michelin.

Based on online reviews, Makal features an eclectic and impressive menu of modern Mexican dishes. If youre looking for a truly special and romantic dinner in Puerto Vallarta, then you may want to book a table at Makal. Our food tour guide pointed it out to me as well and referred to it as one of the best restaurants in Puerto Vallarta.

With that, Ill conclude this restaurant guide and hope that it gives you plenty of ideas on which restaurants and street food stalls to visit in Puerto Vallarta. If you have any questions, then please do let me know in the comment section below.

Thanks for reading and have an amazing time eating your way through Puerto Vallarta. Buen provecho!

Divulgación

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