¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en Mérida y la Península de Yucatán? Para muchas personas, su cultura maya y los cenotes. Mérida es la ciudad capital del estado de Yucatán y un excelente punto de partida para explorar las penínsulas, muchos cenotes y ruinas mayas.
Lo que algunas personas pueden no darse cuenta es que Mérida también alberga algunas de las mejores comidas mexicanas del país. Está a la par con otros destinos gastronómicos populares como Oaxaca, Puebla, Ciudad de México y Guadalajara. De hecho, una noche estábamos cenando con un local en Oaxaca cuando nos dijo que, en su opinión, Oaxaca y Mérida tienen la mejor comida de México.
Mérida es el hogar de muchos excelentes restaurantes que sirven excelente comida yucateca. Chichén Itzá puede ser la principal razón por la que la gente visita Mérida y la península de Yucatán, pero los deliciosos platos tradicionales y las especialidades locales hacen que regresen.
Si estás de visita en Yucatán y te encanta la cocina mexicana, esta guía de los mejores restaurantes de Mérida te será de gran utilidad.
ENLACES RÁPIDOS DE RESTAURANTES DE MÉRIDA
Si realmente quieres sumergirte en la comida de Yucatán, quizás te interese hacer una visita guiada o tomar una clase de cocina. Echa un vistazo a algunos de los tours relacionados con la comida y las clases de cocina más populares en Mérida.
- Tours gastronómicos: Tours gastronómicos en Mérida
- Clases de cocina: Clases de cocina en Mérida
¿POR QUÉ PLATOS LOCALES ES CONOCIDA MÉRIDA?
La península de Yucatán fue la sede de la antigua civilización maya, por lo que la comida de Yucatán está fuertemente influenciada por la cocina maya. Debido a su historia de colonización, migración y comercio, la comida yucateca también recibe influencias de las cocinas española, holandesa, libanesa, caribeña y norteafricana.
Siendo la ciudad capital del estado de Yucatán, Mérida alberga una gran cantidad de comida increíble, sobre la cual puede leer en nuestra guía sobre comida de Yucatán. No entraré en demasiados detalles aquí, pero algunas de las especialidades de Yucatán más sabrosas que debes buscar en Mérida incluyen cochinita pibil, salbutes, panuchos, poc chuc y relleno negro.
Asegúrese de leer nuestra guía sobre la cocina de Yucatán para obtener más detalles. Incluye fotografías e información sobre 25 de los platillos tradicionales más deliciosos para buscar en Mérida y la Península de Yucatán.
LOS MEJORES RESTAURANTES EN MÉRIDA
Para ayudar a organizar esta lista de restaurantes de Mérida, los he categorizado por tipo de establecimiento. Haga clic en un enlace para saltar a cualquier sección de la guía.
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Restaurantes para sentarse
Personalmente, nos encanta la comida callejera y las fondas (pequeños restaurantes familiares), pero no todo el mundo está tan loco por ellas como nosotros. Mucha gente prefiere los restaurantes adecuados.
Si prefiere ir a restaurantes elegantes y establecimientos para sentarse, en esta sección encontrará algunos de los mejores y más recomendados restaurantes de Mérida en el centro de la ciudad.
1. La Chaya Maya
Ningún artículo sobre los mejores restaurantes de Mérida estaría completo sin La Chaya Maya. Una institución de Mérida, es recomendado en casi todos los artículos sobre la mejor comida en Mérida. Incluso mi anfitrión de AirBnB me dijo que comiera aquí.
La Chaya Maya es conocida por servir algunos de los ejemplos más sabrosos de platos locales como huevos motuleos, cochinita pibil, lomitos de valladolid y relleno negro. Tienen un extenso menú para que pueda encontrar la mayoría, si no todas, las especialidades de Yucatán aquí.
Con toda la buena comida que había en La Chaya Maya, no estaba seguro de qué comprar, así que terminé eligiendo un plato que no se sirve comúnmente en los puestos de comida callejera papadzules. Se refiere a un plato parecido a una enchilada de tortillas de maíz rellenas con huevos duros y luego empapadas en una salsa hecha de pepitas (pepitas de calabaza).
No hace falta ser vegetariano para disfrutar de este plato. Es delicioso.
La Chaya Maya es uno de los restaurantes más populares de Mérida, por lo que es posible que tengas que esperar por una mesa en las horas punta. Definitivamente vale la pena.
Fui a su restaurante más nuevo, pero La Chaya Maya tiene dos sucursales a solo una cuadra de distancia. Si uno está lleno, puede intentar caminar hacia el otro. Por todos los medios, es uno de los mejores restaurantes de Mérida, por lo que definitivamente debe disfrutar de al menos una comida aquí, sin importar cuán corta sea su estadía.
La Chaya Maya
Dirección: C. 57 x 62, Parque Santa Lucía, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de atención: 7 a. m. a 10 p. m., todos los días
Qué pedir: Cocina tradicional de Yucatán
Lo que gasté: MXN 142 con una bebida
2. Museo de la Gastronomía Yucateca (MUGY)
Al igual que Chaya Maya, ninguna lista de los mejores restaurantes de Mérida puede estar completa sin mencionar el Museo de la Gastronomía Yucateca, o MUGY para abreviar. Es un hermoso restaurante de alta cocina que sirve la mejor comida en Mérida.
Una cosa para recordar acerca de los restaurantes de Mérida es que incluso los establecimientos de alta cocina servirán muchos de los mismos platos que encontraría en las fondas, como salbutes y panuchos. No quiero pagar 3-4 veces más por antojitos (bocadillos) que saben igual de bien en los puestos del mercado, así que me decanto por las especialidades de Yucatán que sé que probablemente se hagan mejor en los restaurantes adecuados.
En MUGY, comí poc chuc, un plato característico de la cocina yucateca que consiste en un filete de cerdo asado a fuego lento marinado en jugo de naranja agria. Tuve poc chuc varias veces en Mérida y este fue, de lejos, el mejor. Estaba delicioso.
Aquí hay una mirada más cercana a ese filete de cerdo maravillosamente tierno. El cerdo asado a fuego lento, las naranjas agrias, los chiles habaneros y el achiote se encuentran entre los componentes más importantes de la cocina yucateca.
Otro ingrediente importante en la cocina local es la chaya, un arbusto parecido a una acelga originario de la península. Lo encontrará utilizado en muchas especialidades de Yucatán como empanadas, tamales y huevos con chaya (huevos con chaya).
Personalmente, lo disfruté más cuando se hizo puré en bebidas (agua de chaya). Puedes disfrutar de bebidas frías y refrescantes hechas solo con chaya, chaya con piña o chaya con limón. Todos son deliciosos, dulces, herbáceos y un poco cítricos si los comes con frutas.
MUGY es un encantador restaurante de alta cocina con excelente comida y excelente servicio. Sorprendentemente, también tienen precios razonables. Mi poc chuc y chaya salieron a tan solo MXN 245.
Tienen habitaciones donde se puede cenar en el interior, pero el mejor espacio está justo aquí, en el patio interior abierto.
Esta es la razón por la cual el restaurante se llama Museo de la Gastronomía Yucateca. Realmente hay un museo dentro del restaurante. Una sección de MUGY está dedicada a una pequeña exhibición que detalla la historia y las características de la comida maya.
Incluso si no comes en MUGY, puedes visitar el museo gratis.
MUGY puede parecer un poco intimidante desde el exterior, pero no hay nada de qué preocuparse. Parece un restaurante de alta cocina, pero el ambiente es bastante informal y relajado. Fui allí a cenar y algunos comensales estaban vestidos con pantalones cortos y camisetas.
Museo de la Gastronomía Yucateca (MUGY)
Dirección: Calle 62 #466 x 55 y 57, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de atención: 11 a. m. a 11 p. m., lunes a jueves / 11 a. m. a 1 p. m., viernes / 9 a. m. a 1 p. m., sábados / 9 a. m. a 11 p. m., domingo
Qué pedir: Cocina tradicional yucateca
Lo que gasté: MXN 245 con una bebida
3. Katún Cocina Yucateca
Katun se encuentra a unos 2,5 km (1,6 millas) al norte de Plaza Grande, justo al lado de Paseo de Montejo. Muchos de los que visitan Mérida por primera vez pasarán algún tiempo aquí, por lo que Katun es un gran lugar para disfrutar de una comida después de hacer turismo en la zona.
Al igual que los dos restaurantes anteriores, Katun cuenta con un extenso menú de especialidades tradicionales de Yucatán como papadzules, cochinita, lechon al horno y brazo de reina. Fui con el poc chuc. No era tan delicioso como la versión de MUGY, pero aun así era muy bueno.
No importa dónde lo tengas, el poc chuc generalmente se sirve con algunas guarniciones como cebollas rojas en escabeche, gajos de naranja agria, aguacates, tortillas de maíz y frijol con puerco.
Katun es uno de los mejores restaurantes a los que puedes ir de comida tradicional en Mérida. El ambiente de los restaurantes también es más informal.
Katún Cocina Yucateca
Dirección: C. 60 319B, Centro, 97000 Ejido del Centro, Mérida, México
Horario de atención: 8 a. m. a 7 p. m., todos los días
Qué pedir: Cocina tradicional de Yucatán
Lo que gasté: MXN 191 con una bebida
4. La Prospe del Xtup
La Prospe del Xtup es otro restaurante de Mérida que sirve una amplia variedad de especialidades locales. Almorcé en este lugar específicamente para tener un plato que no vi en ningún otro menú de restaurante relleno blanco.
Relleno negro un plato maya de pavo y cerdo empapado en una espesa salsa oscura es uno de los platos tradicionales más comunes en Mérida. Está disponible en todas partes, a diferencia del relleno blanco, que parece más difícil de conseguir.
El relleno blanco es un plato similar pero en lugar de la salsa oscura de chile ancho asado, se sirve con salsa de tomate y kool, una salsa blanca hecha con caldo de pavo espesado.
Aquí hay una mirada más cercana a la carne de cerdo molida. Relleno blanco es sabroso pero personalmente, prefiero su primo más oscuro y más popular.
Otra razón por la que quise comer en La Prospe del Xtup fue por este postre dulce de papaya. Es un postre yucateco simple de papaya verde endulzada servida con tiras de queso Edam.
Estos patios interiores abiertos son una característica común de los edificios de Mérida. La Prospe del Xtup se ve simple durante el día pero al igual que MUGY, imagino que este espacio se verá mucho más dramático por la noche.
Al igual que los tres restaurantes anteriores, La Prospe del Xtup es un excelente lugar para visitar las especialidades tradicionales de Yucatán en Mérida.
La Prospe del Xtup
Dirección: Calle 59 530, Parque Santiago, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de funcionamiento: 12NN-7PM, todos los días
Qué pedir: Cocina tradicional de Yucatán
Lo que gasté: MXN 256 con una bebida
5. Cheen Cocina Yucateca
Al igual que Katun, Cheen está un poco fuera del área del centro de Mérida, pero definitivamente vale la pena caminar. Es uno de los mejores restaurantes de Mérida para visitar por lo que se siente como una comida casera deliciosa, preparada con amor. Sé que suena un poco cursi, pero eso es exactamente lo que se siente cuando comes aquí.
A diferencia de los restaurantes anteriores en esta lista, Cheen se ve y se siente como un restaurante familiar. Está en una casa convertida a unos 2 km (1,2 millas) al este de Plaza Grande. Me atrajeron sus reseñas estelares que describían su comida como una de las mejores y más auténticas de Mérida. Según un lugareño, la comida que sirven es exactamente como la hacía su abuela.
Cheen tiene un menú más enfocado, pero aquí puedes encontrar las especialidades más importantes de Yucatán, como la cochinita, el relleno negro y los papézules. Le pedí recomendaciones a mi mesera y me sugirió que comprara queso relleno, un plato clásico de fusión mexicana-holandesa hecho con queso relleno.
El queso relleno consiste en una corteza de queso de bola (queso Edam) relleno con carne picada, nueces, pasas y otros ingredientes antes de verterlo con kool y salsa de tomate. Es un plato delicioso pero extremadamente abundante, ¡así que no esperes comer nada más después de esto!
Cuando comas en Cheen, te sentirás como un invitado en la casa de alguien. Es acogedor y se siente como un restaurante casero.
Cheen Cocina Yucateca es tan cálido y acogedor por fuera como por dentro. Es una joya escondida y para mí, uno de los mejores restaurantes de Mérida.
Cheen Cocina Yucateca
Dirección: C. 61 x 34, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de atención: 8 a. m. a 6 p. m., lunes, miércoles a sábado / 8 a. m. a 5 p. m., domingo (martes cerrado)
Qué pedir: comida tradicional de Yucatán
Lo que gasté: MXN 194 con una bebida
6. Manjar Blanco
Si has visto el episodio de la cochinita de la serie Taco Chronicles de Netflix, entonces Manjar Blanco te resultará familiar. Fue el principal restaurante de Mérida presentado en ese programa.
Manjar Blanco ofrece un menú de especialidades locales similar al de los restaurantes anteriores de esta lista, pero son conocidos por servir algunas de las mejores cochinitas pibil de Yucatán. Disfruté la cochinita muchas veces en Mérida, Valladolid y Ciudad de México y esta fue fácilmente una de las mejores. Los productores de ese programa realmente hicieron su tarea.
Podría decirse que la cochinita pibil es el plato yucateco más icónico, por lo que es importante que pruebes lo mejor. Manjar Blanco es definitivamente uno de los mejores restaurantes de Mérida que puedes visitar para probar este plato.
Si no has visto el espectáculo, la cochinita pibil se refiere a lechón asado a fuego lento marinado en pasta de achiote y jugo de naranja agria. Se envuelve en hojas de plátano y se cocina en un horno de barro llamado pib durante un máximo de 16 horas hasta que la carne se desprende del hueso. Es absolutamente delicioso y un platillo imperdible en Mérida.
Me cautivó tanto ese episodio de Taco Chronicles que fui directamente a Manjar Blanco después de registrarme en mi AirBnB. No decepcionó.
Manjar Blanco es definitivamente uno de los mejores restaurantes en Mérida para probar la cochinita y otras especialidades de Yucatán.
manjar blanco
Dirección: Calle 47 496, entre 58 y 60, Zona Paseo Montejo, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de atención: 8 a. m. a 6 p. m., todos los días
Qué pedir: Cocina tradicional de Yucatán
Lo que gasté: MXN 200 con una bebida
Restaurantes informales
Soy un tipo de comida callejera, así que estos son los tipos de restaurantes que busco en los viajes. Solo establecimientos muy informales que se centran principalmente en la buena comida.
7. La Teraza Amarilla de San Fernando
La Teraza Amarilla de San Fernando es un restaurante sencillo que ofrece especialidades de carne de Yucatán como cochinita, lechon al horno, relleno negro y longaniza de valladolid. Puedes disfrutarlos en salbutes, panuchos, tacos o tortas.
Si es tu primera vez en Mérida, te sugiero que los pruebes con salbutes y panuchos, dos de los antojitos más populares en Yucatán. Son básicamente tortillas fritas que se pueden cubrir con cualquier cantidad de ingredientes. La única diferencia entre los dos es que los panuchos se rellenan con frijoles refritos.
A continuación se muestran dos salbutes y un panucho cubiertos con cochinita, lechon al horno y lomitos de valladolid.
La Teraza Amarilla de San Fernando se encuentra a la vuelta de la esquina de Katun Cocina Yucateca. Es otro gran restaurante para visitar después de hacer turismo por el Paseo de Montejo.
La Teraza Amarilla de San Fernando
Dirección: Av Cupules 503C, Alcalá Martín, 97050 Mérida, México
Horario de atención: 7 a. m. a 2 p. m., martes a jueves, sábados y domingos (cerrado los lunes y viernes)
Qué pedir: Salbutes, panuchos, tacos, tortas
Lo que gasté: MXN 119 con una bebida
8. Taquería Nuevo San Fernando
A solo un minuto de La Teraza Amarilla se encuentra Nuevo San Fernando, una taquería que ofrece solo dos cosas en su menú cochinita y lechon al horno. Puedes disfrutarlos en tacos o tortas.
Si tiene un antojo repentino de tacos callejeros después de visitar las casas coloniales a lo largo del Paseo de Montejo, entonces Taqueria Nuevo San Fernando es un buen restaurante para visitar.
Al igual que La Teraza Amarilla, Taqueria Nuevo San Fernando es un restaurante sencillo que sirve buena comida yucateca económica en Mérida.
Taquería Nuevo San Fernando
Dirección: 97000, Av Cupules 506, Centro, Mérida, México
Horario de atención: 7 a. m. a 1 p. m., todos los días
Qué pedir: Tacos, tortas
Lo que gasté: MXN 85 con una bebida
9. Wayane
Hablando de tacos callejeros, los fanáticos del platillo más icónico de México deben ir a Wayane. Es uno de los mejores restaurantes en Mérida para tener tacos cubiertos con especialidades de Yucatán como poc chuc, castacán (panceta de cerdo crujiente), higadilla (carne de hígado y órganos) y lomitos.
Solo después de dejar Mérida supe que la higadilla es un plato menos común en Yucatán. Lamento no haberlo probado aquí porque Wayane es el único restaurante al que fui que lo ofrece. Definitivamente lo intentaré en nuestro próximo viaje de regreso a Mérida.
En mi plato de abajo hay tacos cubiertos con castacán, huevos con chaya, pollo hulk y chilibull. Pensé que el nombre pollo hulk era intrigante, así que lo pedí. Me hizo gracia encontrar los trozos de pollo teñidos de verde, probablemente de chaya y salsa verde. No estoy seguro de qué es chilibull, pero es una especie de guiso hecho con chiles.
Wayane ofrece algunos de los mejores tacos en Mérida. Hacen tacos con ingredientes locales que no puedes encontrar en ningún otro lado. ¡Ni en la Ciudad de México, la capital mundial del taco, puedes encontrar tacos como estos!
Todos estos tacos estaban deliciosos, pero el castacán es imprescindible. Es una especialidad en Wayane.
Wayane es una taquería muy popular con múltiples ubicaciones. Sugiero ir a esta sucursal. Está a solo unos minutos a pie de la plaza principal y es el más fácil de encontrar.
wayane
Dirección: 412, Calle 59 408, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de atención: 7 a. m. a 2:30 p. m., de lunes a sábado (cerrado los domingos)
Qué pedir: Tacos
Lo que gasté: MXN 77 con una bebida
10. Taquería de La Unión
Ubicada en el centro de Mérida, Taqueria de La Union es otro excelente restaurante para visitar para comer tacos callejeros. Es un pequeño restaurante que ofrece carnes yucatecas como cochinita, lechon al horno y longaniza de valladolid servidas en tacos, tortas, panuchos o polcanes. Los polcanes son empanadas fritas de masa e ibes (frijoles blancos) que se pueden rellenar con varios ingredientes.
En la foto de abajo está mi hermoso trío de tacos de cochinita, longaniza de valladolid y lechon al horno, todos generosamente apilados con jugosa carne de cerdo en tortillas caseras.
Tres tacos no fueron suficientes, así que pedí un cuarto de este taco que suena intrigante llamado panceta de cerdo al pastor. Esperaba un cruce entre castacán y tacos al pastor, pero resultó ser un tipo de estofado de panceta de cerdo servido con las habituales piñas al pastor. ¡Delicioso!
Si desea comer tacos callejeros en un ambiente más limpio y menos caótico en Mérida, Taqueria de La Union es un excelente restaurante para visitar. Hacen algunos de los mejores tacos en el área del centro de Mérida.
Taquería de La Unión
Dirección: C. 55 488, Parque Santa Lucía, Centro, 97000 Centro, Mérida, México
Horario de atención: de 1 p. m. a 10 p. m., de martes a domingo (cerrado los lunes)
Qué pedir: Tacos
Lo que gasté: MXN 124 con una bebida
Mercados / Puestos de comida callejera
Si viaja con un presupuesto limitado y quiere comer barato, los mercados se encuentran entre los mejores lugares que puede visitar. No solo le darán una idea de la vida y la cultura local, sino que a menudo encontrará fondas y puestos que ofrecen excelente comida a precios razonables.
MERCADO SANTIAGO
Mercado Santiago fue mi mercado favorito en Mérida. Es limpio, organizado y alberga algunos puestos que ofrecen deliciosa comida de Yucatán. Lo disfruté tanto que fui aquí tres veces y comí en tres puestos diferentes.
11. Taquería La Lupita
Taco Chronicles presentó dos restaurantes de Mérida en su episodio de cochinita pibil Manjar Blanco y este, Taqueria La Lupita. Es un puesto popular dentro del Mercado Santiago que ofrece comida yucateca como cochinita, lechon al horno, relleno negro y escabeche oriental. Puedes disfrutarlo de diversas formas en salbutes, panuchos, tortas, tacos y polcanes.
Pedí dos salbutes y un panucho en Taqueria La Lupita. Este salbut estaba cubierto con cochinita. Todavía prefería la cochinita en Manjar Blanco, pero esta también era muy buena, probablemente entre mis tres mejores no solo en Mérida, sino en todo Yucatán.
Este salbut estaba cubierto con lechon al horno. No todos los restaurantes hacen esto, pero mis salbutes o panuchos de lechón favoritos estaban cubiertos con un trozo de piel de cerdo crujiente. El lechón al horno no es tan sabroso como la cochinita, por lo que el trozo de piel de cerdo agrega más sabor y crujido.
Aquí está el panucho cubierto con relleno negro.
Como se describió, el relleno negro es un antiguo plato yucateco de carne de pavo y cerdo molido bañado en una salsa oscura hecha de chiles anchos asados. Se sirve con rebanadas de huevo duro y se puede disfrutar solo, como un guiso como el relleno blanco o como aderezo para salbutes, panuchos y tacos.
En la mayoría de los casos, es difícil notar visualmente la diferencia entre salbutes y panuchos, pero puedes ver claramente la diferencia aquí. La tortilla de maíz frita se ve menos hinchada. Los salbutes son generalmente más suaves e hinchados, mientras que los panuchos son un poco más crujientes. Personalmente, prefiero los salbutes.
Taquería La Lupita
Dirección: Calle 57 Mercado de Santiago Interior, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de atención: 6:30 a. m. a 1:30 p. m., todos los días
Qué pedir: Salbutes, panuchos, tacos, tortas
Lo que gasté: MXN 74 con una bebida
12. La Reina Itzalana
La Taqueria Lupita se encuentra dentro del Mercado Santiago mientras que este puesto La Reina Itzalana se encuentra alrededor de su perímetro. La Reina Itzalana ofrece un menú completo de platos favoritos de Yucatán como papadzules, huevos motuleos, salbutes y panuchos. Estuve aquí específicamente para probar su sopa de lima que, según leí, era una de las mejores de Mérida.
Sopa de lima significa sopa de lima y se refiere a un tipo de sopa yucateca hecha con pavo o pollo desmenuzado servida en un caldo con tiras de tortilla de maíz frita.
Como probablemente puedas adivinar por su nombre, es una sopa cítrica que obtiene su acidez característica del jugo de lima. Es uno de los platillos más populares en la cocina de Yucatán y un imperdible en Mérida.
La Reina Itzalana
Dirección: Parque Santiago, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de atención: 7 a. m. a 3 p. m., de lunes a sábado (cerrado los domingos)
Qué pedir: Sopa de lima, papadzules, tortas, quesadillas
Lo que gasté: MXN 90 con una bebida
13. Taquería Tetiz
Si está buscando platos de mariscos frescos en Mérida, no busque más allá de Taqueria Tetiz. Ofrecen diferentes tipos de preparaciones de mariscos servidas en tacos, salbutes, panuchos y tostadas.
Taqueria Tetiz parece tener varias ubicaciones, pero sugiero ir a su puesto dentro del Mercado Santiago. Según sus reseñas, son una de las mejores taquerías de mariscos en Mérida.
Echa un vistazo a mi servidor preparándolo para la cámara. Debe haber estado feliz con mi propina. El servicio amable siempre conduce a grandes propinas. ¡Decir ah!
Tuve la tentación de pedir tacos de camarón y pescado, pero como estoy en Mérida, me quedé con los salbutes. En mi plato a continuación hay un hermoso trío de salbutes de camarón (camarón), pescado (pescado) y caracol (caracol de mar). Los tres estaban realmente deliciosos.
Disfruté tanto los tres salbutes anteriores que tuve que pedir otro, esta vez pulpo. ¡No puedo decidir cuál me gustó más!
Taquería Tetiz
Dirección: Mercado de Santiago, locales 23, 28 y 33, C. 72, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de atención: 6 a. m. a 2 p. m., lunes, miércoles a sábado (cerrado martes y domingo)
Qué pedir: Mariscos
Lo que gasté: MXN 128 con una bebida
ARTESANIAS BAZAR GARCIA REJON
Artesanías Bazar García Rejón es un mercado comercial ubicado en el área de Mérida centro. Es el hogar de docenas de tiendas que venden ropa, bolsos, zapatos y otros artículos no turísticos.
No vine aquí para ir de compras, pero sí fui a desayunar a uno de los muchos puestos de comida que hay dentro del mercado. Ofrecen antojitos típicos yucatecos y mexicanos como salbutes, panuchos, tacos y tortas.
14. Taquería El Pavo Feliz
Cada vez que entramos en un centro de vendedores ambulantes desconocido en Singapur, el truco consiste en buscar los puestos con la fila más larga de locales. Esta regla se aplica sin importar en qué parte del mundo te encuentres, incluidos los mercados mexicanos.
En Artesanías Bazar García Rejón, ese puesto era claramente Taqueria El Pavo Feliz. No recuerdo a qué hora llegué aquí, pero sé que era bastante temprano, tal vez alrededor de las 8 a.m. El lugar ya estaba repleto de lugareños que disfrutaban de panuchos y tortas llenas de todo tipo de especialidades yucatecas.
Empecé con este sabroso par de salbutes. Si no recuerdo mal, uno era castacán y el otro lechon al horno.
Como sucedía a menudo, mi pedido inicial no sería suficiente, así que tendría que pedir otro. Lo que estás viendo a continuación es un delicioso relleno negro salbut. Pavo (pavo) es una especialidad aquí, así que recomiendo probar esto.
Taqueira El Pavo Feliz abre desde las 5AM hasta las 12NN, así que te sugiero que vengas a desayunar aquí tan temprano como puedas.
Taquería El Pavo Feliz
Dirección: Local 122 y 123, Calle 65, esquina con Calle 60 S/N, Centro, 97000 Mérida, México
Horas de funcionamiento: 5AM-12MN, todos los días
Qué pedir: Salbutes, panuchos, tacos, tortas
Lo que gasté: MXN 60 con una bebida
PARQUE DE SANTA ANA
15. Puestos de comida del Parque de Santa Ana
El Parque de Santa Ana es un parque ubicado a unos 15 minutos a pie de la plaza principal. El parque en sí no es tan interesante, pero vale la pena visitarlo si buscas lugares baratos para comer en Mérida. Es el hogar de un grupo de puestos de comida que ofrecen comida de Yucatán a precios razonables.
Probablemente encontrarás alrededor de una docena de puestos de comida aquí que venden prácticamente los mismos platos. Ningún puesto parecía más popular que los demás, así que elegí uno al azar.
Aconsejo evitar cualquier puesto con vendedores demasiado agresivos. Lugares como ese son agresivos por una razón.
Después de ese fantástico queso relleno en Cheen, quería ver cómo sabía el mismo plato en un lugar más barato, así que lo probé aquí.
La salsa de tomate y el kool tenían un sabor similar, pero la principal diferencia estaba en el queso de bola. Era duro y claramente no se calentó para hacerlo más suave y un poco derretido. Recomiendo quedarse con los antojitos en puestos como este.
El relleno de carne molida de cerdo también estaba un poco seco y no tan bien sazonado.
Esta agua de chaya con pia, en cambio, estaba deliciosa. Hasta ese momento, el agua de jamaica (hibisco) era mi bebida favorita en México, pero en Yucatán era la chaya.
parque de santa ana
Dirección: C. 60 y 45, Zona Paseo Montejo, Centro, 97000 Mérida, México
Horas de funcionamiento: Varía por puesto
PLAZA GRANDE
Plaza Grande se refiere al zócalo o plaza principal de Mérida. Casi todas las ciudades importantes que hemos visitado en México tienen una.
El zócalo de Mérida no es diferente de cualquier otro zócalo, al menos la mayoría de los días. Los domingos se convierte en la parte más vibrante de la ciudad. Sigue leyendo para saber por qué.
16. Mérida en Domingo (Mercado Dominical de Mérida)
El domingo es mi día favorito en Mérida, y Mérida Plaza Grande es mi lugar favorito para estar un domingo. Desde las 11 a.m. hasta alrededor de las 9 p.m., las calles están mayormente cerradas al tráfico vehicular para que las personas puedan disfrutar de la comida callejera y las artesanías que se venden en el zócalo y sus alrededores.
Dé un paseo por el perímetro del zócalo y encontrará estos puestos de comida con mesas y sillas justo al lado de la acera.
Caminé por todo el zócalo y solo un lado no tenía puestos de comida. Si no recuerdo mal, era el único lado por el que se permitía el paso de coches.
Encontrará algunos vendedores ambulantes que venden una variedad de antojitos yucatecos y mexicanos como salbutes, panuchos, tacos, kibis, polcanes y marquesitas. No los probé, pero estos hot dogs fritos en forma de pulpo con papas fritas fueron bastante populares.
Las marquesitas se encuentran entre los bocadillos callejeros más populares en Yucatán. Los encontrará vendidos en carritos móviles (comúnmente de noche) en diferentes ciudades de Yucatán como Mérida, Valladolid y Playa del Carmen.
Las marquesitas son básicamente crepas crujientes enrolladas rellenas con una variedad de ingredientes dulces como chocolate, cajeta (dulce de leche), frutas de temporada y mermelada. La versión más clásica está rellena de Nutella y tiras de queso de bola rallado.
Si eres aficionado a la comida libanesa, entonces este antojito yucateco te resultará familiar. Se llama kibis, y es básicamente la versión mexicana del kibbeh, un plato libanés parecido a una albóndiga hecho con carne molida especiada y trigo bulgur.
El mismo puesto que vendía kibis también tenía polcanes. Es un refrigerio yucateco prehispánico hecho con masa frita y empanadas de ibes (frijoles blancos).
Si te gustan los tamales mexicanos, entonces debes probar los tamales colados. Es una versión yucateca de tamales hechos con masa de maíz colada. Es conocido por su textura suave como la seda que es más suave y delicada que cualquier otro tipo de tamal. Esto solo vale la pena el viaje al mercado de los domingos.
Mérida en Domingo (Mercado Dominical de Mérida)
Dirección: Plaza Grande, C. 60 S/N, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de atención: 11 a. m. a 9 p. m., domingo
Pastelerías
Lo que más me sorprendió de Mérida fue el intenso calor. La península de Yucatán experimenta un clima más tropical, por lo que sumergirse en postres y bebidas refrescantes se sentirá como sumergirse en un cenotes.
17. Dulcería y Sorbetería Colón
Dulceria y Sorbeteria Colón es una heladería y pastelería popular en Mérida. Venden diferentes tipos de pasteles, dulces y helados, pero yo estaba aquí específicamente por su champola.
Popular en todo Yucatán, la champola es básicamente un tipo de malteada hecha con puré de frutas enteras como limón, mango, fresa y mamey. Mi servidor me recomendó el coco, que es uno de los sabores más tradicionales. ¡Dios mío, era tan refrescante!
Dulceria y Sorbeteria Colón tiene múltiples ubicaciones. Fui a la sucursal a lo largo de Paseo de Montejo pero también tienen una salida justo en el zócalo.
Dulcería y Sorbetería Colón
Dirección: C. 56 47A, Zona Paseo Montejo, Centro, 97000 Mérida, México
Horario de atención: 10 a. m. a 12 p. m., todos los días
Qué pedir: Champolas
Espera gastar: MXN 55 por champola
18. Paletería Las Rellenas de la 60
Paleta es español para paleta. Por lo general, prefiero las bolas de helado a las paletas heladas, pero estas paletas casi me hacen cambiar de opinión.
Rellena significa relleno o rellena por lo que Paleteria Las Rellenas de la 60 se especializa en paletas heladas rellenas de diferentes ingredientes. Tienen diferentes sabores de paletas hechas con leche o agua.
Las paletas hechas con leche se pueden rellenar con cajeta, licor Baileys o Nutella, mientras que las paletas hechas con agua se rellenan con chamoy, una salsa mexicana hecha a base de frutas fermentadas.
En la foto de abajo hay una paleta de leche hecha con chocolate mexicano. Está relleno de rompope que es un tipo de ponche de huevo mexicano. No bromeo, esta fue una de las mejores paletas que he probado en mi vida.
Aquí hay un vistazo al relleno de rompope. Este chocolate mexicano es solo uno de los dos sabores que puedes rellenar con rompope. El otro es vainilla.
Si te gusta el chocolate y el ponche de huevo, entonces NECESITAS probar esto.
Después de terminar mi paleta de chocolate rellena de rompope, no pude detenerme en una sola, así que compré esta paleta de leche de elote justo después. ¿Puedes adivinar de qué estaba lleno?
Se rellenaba con cajeta o dulce de leche. ¡Yummers!
Volví a la tienda al día siguiente para probar sus paletas de agua. Esta era sandía rellena de chamoy. Esto también estuvo bueno, pero para mí, no tan bueno como las paletas de leche.
Aquí hay una mirada al interior del chamoy. Tiene un interesante sabor agrio-salado que va bien con helados de frutas.
Como se describe, puede hacer un calor brutal en cualquier parte de Yucatán, por lo que lugares como la Paletería Las Rellenas de la 60 se sentirán como un oasis en Mérida.
Paletería Las Rellenas de la 60
Dirección: C. 60 399A, Centro, 97000 Centro, Mérida, México
Horario de funcionamiento: 11 a. m. a 10 p. m., todos los días
Qué pedir: Paletas
Espere gastar: MXN 25-30 por paleta
MAPA DE LOCALIZACIÓN
Para ayudarlo a navegar a estos restaurantes en Mérida, los fijé a todos en el mapa a continuación. Haga clic en el enlace para obtener una versión en vivo del mapa.
REFLEXIONES FINALES SOBRE LOS MEJORES RESTAURANTES DE MÉRIDA
Esta guía gastronómica de Mérida se enfoca únicamente en la cocina yucateca. Preferimos la comida local la mayor parte del tiempo, pero también puedes encontrar muchos buenos restaurantes internacionales en el centro de Mérida.
Un área que a menudo se menciona es el Parque Santa Lucía. Este pequeño parque a pocas cuadras al norte del zócalo alberga algunos restaurantes internacionales muy recomendados. Fui allí durante el día y, si no recuerdo mal, vi un restaurante argentino, un restaurante francés y tal vez uno o dos restaurantes italianos.
Según lo que he leído, el Parque Santa Lucía está dedicado a los trovadores yucatecos. Todos los jueves por la noche, los músicos se reúnen en el parque para tocar canciones clásicas de la tradicional serenata yucateca. Es un evento popular, así que sugiero llegar temprano si planea cenar en uno de los restaurantes alrededor del parque.
Y con eso, doy por terminada esta guía gastronómica y les deseo muchas comidas memorables en Mérida. Espero que disfrutes de estas recomendaciones de restaurantes tanto como yo. Si tiene alguna pregunta o sugerencia, háganoslo saber en la sección de comentarios a continuación.
Thanks for reading and have a delicious time eating your way through Merida and the Yucatan!
Divulgación
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