Si estás familiarizado con este blog, entonces ya sabes cuánto nos gusta comer comida local cuando viajamos. Gran parte de esa comida de viaje implica comida callejera, que en muchos países tiene la reputación de ser poco higiénica. Filipinas es uno de esos países.
Habiendo crecido en Manila, nos condicionaron a no comer (demasiada) comida callejera filipina debido a su reputación de ser insegura y antihigiénica. Si creciste en Manila, probablemente hayas escuchado las mismas leyendas urbanas sobre la sucia comida callejera de Pinoy. Y si creíste esas historias como lo hicimos nosotros, probablemente también hayas renunciado a la comida callejera.
Pero si se supone que la comida callejera filipina es sucia y peligrosa, ¿por qué no tenemos ningún problema para comerla en el extranjero? Las calles de Hanoi, Penang y Hong Kong no están más limpias que las de Manila, pero allí estamos felizmente sorbiendo cuencos de fideos al lado de la carretera. Y ni una sola vez nos hemos enfermado.
Si no tenemos problemas para comerlo allí, ¿por qué no podemos comerlo aquí? ¿Hemos sido injustos con la comida callejera filipina? ¿Todas las historias son falsas? ¿Ha sido todo una conspiración inventada por alguna sociedad secreta de directores ejecutivos de restaurantes?
Esas son las preguntas que buscamos responder con este post. Como filipinos nacidos en el extranjero que vienen a Filipinas para descubrir sus raíces, Ren y yo caminamos por las calles de Manila para descubrir, o debería decir, redescubrir nuestra pasión por la comida callejera filipina. Esto es lo que encontramos.
COMIDA CALLEJERA EN FILIPINAS
1. balut
He organizado esta lista en orden alfabético, por lo que es pura coincidencia que comience con una de las comidas callejeras filipinas más infames, balut.
Para los no iniciados, el balut es un huevo fertilizado que se incuba durante 14 a 21 días, se hierve y luego se come directamente de su cáscara. Por lo general, se hace con huevos de pato, específicamente con huevos de pato nativo o Pateros, pero también se puede hacer con huevos de gallina si el primero no está disponible.
Cuando se trata de comidas callejeras filipinas aptas solo para los atrevidos, se puede decir que balut se encuentra en la parte superior de la cadena alimentaria filipina.
Francamente, crecí comiendo balut, así que no lo encuentro desagradable en lo más mínimo, pero muchas personas lo hacen, incluidos los filipinos. Ren, por ejemplo, ama la sopa y la yema, pero no toca el embrión.
Dependiendo de cuánto tiempo haya estado incubado antes de hervirse, encontrará balut con el embrión en diferentes etapas de desarrollo. Se dice que el período de incubación ideal es exactamente de 17 días. En esa etapa, el embrión es completamente blando e irreconocible salvo por sus plumas en desarrollo.
¡Pero he obtenido embriones mucho más grandes que ya parecen patitos! Por lo general, tienen huesos y picos más duros y son más difíciles de digerir, incluso para los comedores de balut experimentados. No es para darte asco (si no lo he hecho ya), pero recuerdo haber comido uno con un pico ya desarrollado. Fue difícil, así que tuve que escupirlo.
Balut a menudo se sazona con sal y/o una mezcla de chile, ajo y vinagre, pero siempre lo he comido tal cual. Los filipinos sabemos lo desagradable que puede ser el balut para muchos turistas, por lo que nos encanta desafiarlos a comerlo. La mayoría se acobarda.
También puede encontrar una versión de balut llamada penoy. Estos son los huevos balut que no se desarrollan correctamente después de 9-12 días. Balut penoy es como un huevo duro sin separación entre la yema y la clara de huevo, como un huevo semirevuelto todavía en su cáscara. Personalmente, prefiero la cosa real.
2. Plátano Q / Kamote Q
A diferencia del balut que puede intimidar incluso a los filipinos, Banana Q (o cue) no asusta a nadie. Es una brocheta de plátano maduro frito cubierto con azúcar morena caramelizada. Igual de popular que la comida callejera en Filipinas, es algo que muchos filipinos crecieron comiendo. 
Ren no toco el balut pero aqui esta toda mareada por comerse el banano q. Como se describió, muchos filipinos crecieron comiendo plátano q como merienda (merienda) o como refrigerio después de la escuela, por lo que es algo que muchos de nosotros pensamos con cariño. Es un refrigerio filipino reconfortante que nos devuelve a nuestra infancia. 
Los bananos que se usan para hacer banano q se llaman saging na saba o saba bananas. Se utilizan con frecuencia para hacer postres filipinos como turon, halo-halo, minatamis na saging (plátano con salsa de caramelo) y maruya (buñuelo de plátano). Incluso se utilizan para añadir dulzura a platos salados como el arroz a la cubana y el pochero.
Esto puede sonar extraño para algunos occidentales, pero los filipinos tenemos un tipo de ketchup hecho con plátanos saba. Llamado ketchup de plátano, es una versión endulzada del ketchup normal que se inventó durante la Segunda Guerra Mundial debido a la falta de tomates. Hoy en día, podría decirse que es más popular que el ketchup de tomate y es un condimento perfecto para los alimentos grasos y fritos. 
Kamote q es una versión del plátano q se hace con camote o boniato. 
3. Buko
Buko es la palabra tagalo para coco joven. He vivido en Filipinas la mayor parte de mi vida y nunca pensé en el buko como un tipo de comida callejera filipina, pero supongo que se puede decir que lo es. Además de usarse en la cocina filipina, el buko fresco que se vende en carritos de mano de madera es algo común en Filipinas, incluso en las grandes ciudades como Manila.
Los vendedores de buko cortarán el coco frente a ti y lo servirán con una pajita para que puedas beberlo en el acto. Si no quiere un coco entero, muchos vendedores también ofrecen jugo de buko hecho con leche condensada y hebras de pulpa de coco recién rallada.
De hecho, prefiero este último porque generalmente se sirve frío, pero encuentro que el jugo de buko fresco es refrescante incluso a temperatura ambiente.
No sabía esto mientras crecía, pero se dice que el jugo de buko también es muy bueno para ti. Además de ser una excelente manera de mantenerse hidratado, también se sabe que previene los cálculos renales, reduce los niveles de azúcar, regula la presión arterial y mejora la digestión. 
4. Bulaklak
Este es un plato de comida callejera filipino interesante, incluso para los lugareños. Bulaklak se refiere a tripas de cerdo o mesentario. Se refiere a los pliegues de tejido que unen el intestino delgado a la parte posterior de la pared abdominal.
Lo que hace que este bulaklak en particular sea interesante es cómo se cocina. Bulaklak se sirve típicamente como un plato frito llamado chicharon bulaklak.
Nunca he visto chicharon bulaklak servido como comida callejera, pero es uno de los platos de bar chow filipinos más populares. Vaya a cualquier bar filipino y lo más probable es que encuentre chicharon bulaklak en el menú.
Sin embargo, esta versión en particular se llama inihaw na bulaklak, lo que significa que fue asada a la parrilla en lugar de frita. No sé de dónde se originó, pero no es tan omnipresente como chihcaron bulaklak.
Como muchos filipinos, Ren y yo crecimos comiendo chicharon bulaklak, pero probamos por primera vez inihaw na bulaklak hace solo unos años en Bulacan. Recientemente, hemos visto un par de puestos de parques de comida en Manila que lo sirven, por lo que la tendencia puede estar alcanzándose.
Como era de esperar, no es crujiente como la versión frita, pero es ahumado, menos pecaminoso y tan delicioso con cerveza. 
5. empanadas
Como en muchos países de habla hispana, la empanada es popular en Filipinas. Los rellenos varían mucho, pero las empanadas filipinas a menudo contienen carne molida (res, cerdo o pollo), patatas, cebollas, zanahorias, guisantes y pasas envueltas en masa horneada o frita.
No estoy seguro de si la empanada se vende comúnmente como comida callejera en Manila, pero en Vigan, que es posiblemente el hogar del tipo más famoso de empanada filipina, definitivamente lo es.
A diferencia de otras variedades, las empanadas Vigan son de color naranja y mucho más grandes. Obtiene su color de las semillas de achuete o achiote, que es el mismo ingrediente que se usa para colorear kwek kwek y tokneneng.
Las empanadas Vigan también se fríen, lo que da como resultado una masa crujiente similar a una concha que es muy diferente de la masa suave y semidulce que se usa en otros tipos de empanadas filipinas.
Los rellenos varían, pero las empanadas Vigan suelen contener papaya verde rallada, brotes de frijol mungo, zanahorias ralladas, longganisa Vigan sin piel (salchicha filipina) y un huevo entero.
Si viste el video cerca de la parte superior de esta publicación, la empanada monstruosa de Vigan que teníamos estaba hecha con dos huevos. Al igual que Vigan ukoy, las empanadas generalmente se sirven con una salsa de vinagre especiado para ayudar a compensar la grasa.
Hasta hace unos años había que ir hasta Vigan para disfrutar de este tipo de empanadas. Afortunadamente, se ha vuelto más disponible en Manila en los últimos años. Lo puedes encontrar en algunos puestos de food park y pequeñas cadenas de restaurantes especializados en empanada Vigan. 
6. Albóndigas de pescado / Albóndigas de pollo
Si balut es la comida callejera filipina más infame, entonces las bolas de pescado son posiblemente las más icónicas. Muchos filipinos crecieron comiéndolo, así que para nosotros, las bolas de pescado son la comida callejera filipina por excelencia. Básicamente son bolas de harina hechas con algún tipo de carne de pescado desmenuzada.
De todos los platos de comida callejera filipina que comimos para este artículo, las albóndigas de pescado fueron las que más me emocionaron. Me fui a los EE. UU. con apenas 14 años, por lo que esta fue probablemente la primera vez que los volví a tener en casi 30 años.
A diferencia de la q de plátano o el turón, una barra de albóndigas de pescado no era algo que pudieras tener fácilmente en casa, al menos no del tipo auténtico. Recuerdo que una vez mi mamá trajo a casa albóndigas congeladas de pescado del supermercado, pero no eran iguales.
Para ser honesto, las bolas de pescado que comimos hoy se parecían más a la variedad de supermercado. Eran más crujientes y más grandes, a diferencia de las albóndigas de pescado blandas y planas que recuerdo de mis días de escuela.
Le señalé eso a Ren y ella estuvo de acuerdo. Estos parecían diferentes de aquellos con los que crecimos. ¿Evolución de la comida callejera filipina, supongo? 
Hablando de la evolución de la comida callejera, estos tampoco existían en nuestra juventud. Nos sorprendió descubrir que los vendedores de albóndigas de pescado de hoy también venden albóndigas de pollo. Son más grandes y casi duplican el precio de las bolas de pescado.
Aunque no son como las recuerdo, comer bolas de pescado hoy me trajo una avalancha de gratos recuerdos de la niñez. Al crecer, recuerdo cómo los vendedores de carritos de mano esperaban afuera de nuestra escuela con sartenes de albóndigas de pescado para freír. Nos reunimos alrededor de la sartén y pinchamos bolas de pescado con palitos de barbacoa delgados antes de sumergirlos en una de las tres salsas.
No sabía qué había en las salsas en ese entonces, pero una salsa era marrón y dulce, otra era picante (vinagre con chile) y la tercera era una combinación de las dos. Siempre fui por lo dulce. Buenos tiempos. 
7. Isaw (cerdo o pollo)
Al igual que las bolas de pescado, el isaw es una de las comidas callejeras filipinas más emblemáticas. No estuve tan expuesta a ella mientras crecía, pero mucha gente dice que era una comida callejera legendaria en UP Diliman. Leí que los estudiantes de todas las clases sociales harían fila para su isaw en las muchas parrillas callejeras cerca del campus.
Isaw se refiere a los intestinos de cerdo o pollo asados que se limpian a fondo antes de hervirlos, ensartarlos y asarlos a la parrilla. En la foto de abajo a la izquierda está la sierra de cerdo, mientras que a la derecha está el pollo. Al igual que los otros platos ensartados a la parrilla en esta lista, el isaw generalmente se sirve con una salsa de vinagre especiado.
Al igual que walkman, los filipinos también tienen nombres coloquiales divertidos para el isaw de pollo y cerdo. Chicken isaw también se conoce como DIU porque se dice que se parece a los diseños más antiguos de dispositivos intrauterinos. Pork isaw se llama ruedas magnéticas porque se ve como ¡ruedas magnéticas! 
8. Kwek Kwek / Tokneneng
Kwek kwek es un huevo de codorniz duro que se cubre con una masa de naranja y se fríe hasta que quede crujiente. Son más o menos exactamente como te imaginas que saben, como huevos fritos en masa de tempura.
La masa en sí no tiene sabor, así que no tengo idea de por qué tiene que ser naranja. ¿Quizás solo para hacer que el kwek kwek se vea más apetitoso? Si esa es la razón, entonces funciona. 
A diferencia de las bolas de pescado que han existido desde que tengo memoria, kwek kwek parece ser una comida callejera filipina relativamente nueva que ha existido solo durante los últimos 20 años más o menos.
Kwek kwek se sirve con una salsa picante de chile y vinagre. También puedes encontrarlo en algunos bares. Las porciones del tamaño de un bocado los convierten en una comida de bar filipina ideal. 
Tokneneng es básicamente lo mismo que kwek kwek, excepto que está hecho con huevos de gallina hervidos. 
9. Lugaw (Goto / Arroz Caldo)
Lugaw se refiere a una papilla espesa de arroz filipino que es similar al congee al estilo cantonés. Se hierve con tiras de jengibre fresco y, a menudo, se cubre con cebolletas, ajo frito crujiente y otros condimentos.
Lugaw es un plato popular de comida callejera filipina que también se come comúnmente en casa. Recuerdo que mi padre lo comía a menudo cada vez que se sentía mal.
Si entiendo correctamente, el término lugaw se refiere a las gachas de arroz simple. Cuando se sirve con diferentes tipos de vísceras de res y cerdo como callos, tripas y lengua, se le conoce como goto. Cuando se sirve con pollo, se conoce como arroz caldo. Pero todos son más o menos lo mismo que las gachas de arroz.
Ya sea lugaw, goto o arroz caldo, me gusta más el plato cuando se combina con tokwat baboy. Tokwat baboy es una guarnición de carne de cerdo hervida y tofu frito que se sirve con vinagre, salsa de soja, chalotes y chile. Nada supera a esta pareja en un día lluvioso. ¡mmm! 
10. Más
Al igual que el buko, he visto mais (maíz) vendido en las calles de Manila desde que tengo memoria, pero nunca lo he considerado realmente como comida callejera filipina. Tal vez sea por la forma en que se presenta.
A diferencia del elote mexicano, por ejemplo, que se asa a la parrilla hasta que se carboniza y luego se sazona con una salsa de crema, el mais filipino es básicamente una mazorca de maíz hervida. Nada sobre la forma en que se prepara lo hace exclusivamente filipino. Pero si se vende como comida callejera en Manila, técnicamente lo es, por eso está en esta lista. 
Nuestro mais o maíz en mazorca hervido. No es la más interesante o emocionante de las comidas callejeras filipinas, pero tiene sus admiradores. 
11. Mami
Mami se refiere a una sopa de fideos chino-filipina hecha con fideos de harina de trigo, caldo y carne como res, pollo o wonton. Para ser honesto, nunca asocié a mami con la comida callejera. Pensé que era un plato chino que solo puedes encontrar en los restaurantes, pero resulta que a menudo también se vende como comida callejera en Manila.
Nunca supe esto, pero acabo de enterarme después de investigar para esta publicación que mami fue inventado por Ma Mon Luk. Ma Mon Luk era un inmigrante chino que comenzó a vender fideos con caldo de pollo en Binondo, Manila, en la década de 1920.
Inicialmente llamó a su plato gupit, que es la palabra en tagalo para cortar, presumiblemente en referencia a cómo cortaba los fideos cuando los servía con la sopa. Más tarde cambió el nombre del plato mami que significa fideos Mas.
Hoy en día, la palabra mami es el término general utilizado por todos los restaurantes (y vendedores ambulantes) para describir este plato.
Ren y yo crecimos en Quezon City, por lo que el restaurante Ma Mon Luk en Quezon Avenue es algo que conocemos de toda la vida. Abierto desde la década de 1950, es una institución de Quezon City que todavía prospera hasta el día de hoy.
Ma murió en 1961 de cáncer de garganta, pero su legado vivirá para siempre en este tazón de sopa de fideos. ¡Muy guay! 
12. Barbacoa de cerdo
La barbacoa de cerdo es uno de los platos filipinos más emblemáticos de esta lista. Aunque se vende con la frecuencia suficiente en las parrillas de las aceras para merecer la etiqueta, es más que solo comida callejera filipina.
El cerdo a la barbacoa es una comida filipina favorita que a menudo se encuentra en fiestas, picnics y reuniones de empresa. En los eventos con catering, por lo general puedes encontrar un plato caliente lleno de palitos de carne de cerdo a la parrilla.
En particular, es un elemento básico en las fiestas infantiles donde se sirve junto con otros favoritos de los niños, como los espaguetis dulces filipinos y los hot dogs rojos.
El cerdo a la barbacoa son trozos de cerdo marinados ensartados en palitos y asados a la parrilla sobre brasas. Son sabrosos, dulces y ahumados y, a menudo, se queman en partes para que obtengas esos trozos oscuros y crujientes como los que ves a continuación.
Un pequeño trozo de grasa suele ser la última pieza al final del palo. Muchas personas lo dejan, por lo que a menudo encuentra platos de palitos de barbacoa usados con solo ese último trozo de grasa. Lo como a veces, dependiendo de lo grande que sea.
A Ren le gusta preguntar a la gente cuál sería su hipotética última comida: si murieras mañana, ¿qué comerías esta noche? Más de una persona ha mencionado la barbacoa de cerdo. Es un querido favorito cultural que va mucho más allá de la etiqueta de comida callejera. 
13. Puwet ng Manok
Puwet ng manok es tagalo para culo de pollo, que es exactamente lo que son, trozos de pollo marinados ensartados. Si nunca antes ha comido culo de pollo, es un trozo graso de carne de pollo con una tira suave de cartílago que lo atraviesa.
Personalmente, no me gusta mucho. Lo encuentro demasiado graso y untuoso pero a muchas personas les encanta. A mi hermana le encanta, a Ren le encanta, a todos los demás en su familia les encanta. En las fiestas, a veces traemos bolsas llenas de muslos de pollo para comer como pulután o bar chow.
Debido a que cada pollo solo tiene un trasero, puwet ng manok puede ser más difícil de encontrar. Tu mejor apuesta sería buscarlos en pequeños restaurantes inasales.
Inasal es el término ilonggo para asado al carbón y se refiere a un tipo específico de pollo a la parrilla marinado ensartado. Es un método de cocción originario de Bacolod pero ahora popular en Manila. En los restaurantes inasal, puwet ng manok se conoce como isol. 
14. Sorbetes (Helado Sucio)
Para mí, estos carritos de helados son un símbolo tan icónico de la cultura filipina como los jeepneys de pasajeros. Incluso se parecen a ellos con sus muchos colores, patrones y letras elegantes. He notado que las ruedas a menudo están pintadas de amarillo para que se parezcan al sol en nuestra bandera filipina.
Sorbetes se refiere a un tipo específico de helado exclusivo de Filipinas. Se elaboraba tradicionalmente con leche de carabaos que era más barata que la leche de vaca.
Hoy en día, ambos tipos de leche se utilizan junto con otros ingredientes únicos como la leche de coco y la harina de mandioca. Los sabores populares de sorbetes incluyen mango, fresa, chocolate, ube, buko y nuestro favorito personal, queso o queso. 
Sorbetes también se conoce coloquialmente como helado sucio, probablemente en referencia al hecho de que se vende como comida callejera en Manila. Pero el helado en sí no está realmente sucio (al menos eso espero).
Los sorbetes se derriten más rápido que el helado hecho en fábrica, así que asegúrese de comerlo de inmediato. En estos días, encontrará marcas comerciales de helados que producen una línea de sabores de sorbetes en honor a esta icónica comida callejera filipina.
Pueden ser superiores a los reales, pero cuando se trata de la experiencia general, nada supera a comer sorbetes al costado de la calle.
Heres Ren con nuestro cono de sorbetes de queso. Si nunca lo ha probado, descubrirá que realmente sabe a queso. Incluso obtendrás pequeños trozos de queso en el helado.
Los sorbetes se sirven comúnmente en pequeños conos de azúcar o de gofres, pero también se pueden servir en bollos de pan. Nunca lo habíamos probado así, pero en realidad suena bastante bien. Sándwich de helado filipino yo! 
15. Tenga ng Baboy (Walkman)
A los filipinos les encanta poner nombres divertidos a las cosas, incluida la comida, y este es un ejemplo de ello. Tenga ng baboy significa orejas de cerdo y se refiere a piezas marinadas ensartadas de orejas de cerdo rebanadas, pero se conoce coloquialmente como walkman en honor al icónico reproductor de casetes de Sony.
Leí que tener ng baboy se hizo popular como comida callejera al mismo tiempo que los Walkman estaban de moda, de ahí el nombre.
Otros nombres coloquiales divertidos para la comida callejera filipina incluyen casco, que se refiere a cabezas de pollo a la parrilla, y adidas, que son patas de pollo a la parrilla.
Las orejas de cerdo tienen una textura única que Ren y yo amamos. Es un poco gomoso y masticable pero con un chasquido del cartílago que atraviesa la carne. Es muy bueno. 
16. Turón
Junto con banana q, turon es la comida callejera filipina más icónica hecha con plátanos dulces. Es igualmente querido como refrigerio casero e incluso puede ser más popular ya que es más ligero para la barriga y un poco más fácil de preparar.
En nuestro hogar mientras crecíamos, recuerdo que el turón se servía como refrigerio y postre al mediodía con más frecuencia que el plátano q. 
Aquí está nuestro turón con esa hermosa capa de azúcar moreno caramelizado. Turon está hecho con plátanos saba en rodajas finas enrollados en una envoltura de rollito de primavera y espolvoreados con azúcar moreno antes de ser fritos.
Esta versión en particular no tenía ninguno, pero el turon a menudo también se sirve con una rodaja de langka o jaca. Me gusta más esa versión. 
Una mirada más cercana a ese delicioso plátano dulce. 
17. Ukoy (Okoy)
Ukoy (u okoy) se refiere a los buñuelos de camarones filipinos. Están hechos con camarones pequeños, generalmente con la cabeza y el caparazón aún intactos, que se mezclan en la masa y se fríen hasta que estén crujientes.
El ukoy que teníamos hoy solo contenía camarones, pero también son populares muchas variedades hechas con vegetales como los brotes de frijol mungo y la calabaza en juliana.
Una de las mejores y más famosas variantes regionales es el Vigan ukoy de Ilocos Sur, que se elabora con harina de arroz glutinoso y cebolletas. 
Ukoy se suele comer con un vinagre especiado para compensar la oleosidad. Es un delicioso refrigerio crujiente que también se puede encontrar en muchos restaurantes filipinos. Personalmente, disfruto comerlo con arroz. 
PENSAMIENTOS FINALES SOBRE LA COMIDA CALLEJERA FILIPINA
Entonces, ¿aprendimos algo después de esta búsqueda de comida callejera filipina? ¿Nos enfermamos? ¿Morimos? Sí, no y obviamente no.
Aprendimos que la comida callejera filipina no es más limpia ni más sucia que la comida callejera de otros países del sudeste asiático. ¿Fuimos injustos al descartar la comida callejera filipina? Sí. ¿Nuestras preocupaciones eran infundadas? aun no lo se
Por la naturaleza del medio ambiente, usted asumiría que la comida de la calle no es tan limpia como la comida del restaurante. Pero este artículo sobre comida callejera parece indicar que la tasa de contaminación de la comida callejera es comparable a la de los restaurantes.
No sé cuán relevantes son los números para la comida callejera en Filipinas, pero me sorprendieron los hallazgos considerando cómo se realizó el estudio en entornos similares como Ghana y Calcuta.
La conclusión es que no tenemos idea de lo que implica la producción de comida callejera filipina. Escuchamos las historias y hacemos nuestras suposiciones, pero al final del día, eso es todo, son suposiciones.
No estoy diciendo que estén equivocados. Pero si no tenemos problemas para comer comida callejera en el extranjero, tampoco deberíamos tener problemas para comerla aquí. Es esencialmente lo mismo.
Ren y yo nos divertimos tanto reuniendo datos para esta publicación que es una lista que planeamos hacer crecer con el tiempo. Si está familiarizado con la comida callejera en Filipinas, entonces sabrá que esta no es una lista definitiva. Todavía faltan los alimentos callejeros filipinos como betamax, adidas, helmet, day old, halo-halo, kakanin, taho y muchos más.
DESCUBRIENDO RUTAS
Para ser honesto, cuando ABS-CBN me pidió que escribiera esta publicación para ayudar a promocionar su nuevo programa Discovering Routes with Garrett Gee, no sabía quién era. No fue hasta que busqué su nombre en Google que recordé haber leído sobre él en este artículo de Business Insider.
Junto con algunos compañeros de la universidad, Garrett fundó una empresa llamada Scan, que Snapchat compró en 2014 por 54 millones de dólares.
Por grande que sea la suma, las personas que ganan millones con la tecnología no son nada nuevo. Lo que me impresionó de él fue lo que hizo con su vida después de ganar ese dinero.
En lugar de tomar la ruta cliché y comprar una mansión y una flota de autos deportivos, guardó cada centavo. Él y su esposa vendieron todas sus pertenencias y tomaron los USD 45,000 que obtuvieron de esa venta para viajar por el mundo con sus dos hijos.
Garrett dijo que quería encontrar una manera de seguir viajando de manera sostenible sin tener que recurrir a los millones que ganó con la venta de Snap, y parece que lo ha hecho.
No sé qué más ha estado haciendo aparte de este nuevo programa, pero la cuenta de Instagram de su familia, The Bucket List Family, actualmente tiene más de 760,000 seguidores. ¡Parece que lo están haciendo bastante bien!
Pensé que el programa sería sobre él y su esposa, pero resulta que se trata de él y su hermana Miristi. Son medio filipinos, de ahí el tema y el nombre del programa de viajes Discovering Routes. ¡Inteligente!
Obtenga más información sobre Garrett y Miristi Gee y el programa Discovering Routes siguiendo los enlaces a continuación.
Web: www.discoveringroutes.com
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Divulgación
Esta es una publicación patrocinada escrita en colaboración con ABS-CBN. Nos pidieron que escribiéramos una publicación sobre comida callejera filipina para ayudar a promocionar su nuevo programa, Discovering Routes. Además del primer webisodio del programa publicado anteriormente, todas las fotos y videos en este artículo fueron tomados y editados por mí. Como siempre, las palabras y opiniones expresadas en este post son mías y solo mías.
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