Saltar al contenido

15 recetas caseras de helados gourmet (sacolĂ©, dindin…)

Helado gourmert, din din, sacolé, chup chup y otros nombres que puede tener este manjar en Brasil, no importa, porque lo que cuenta es la frescura y el sabor que tiene. Desde los mås sencillos elaborados con zumo, hasta los gourmets de los mås variados sabores. Lo cierto es que hay recetas de helados gourmet para todos los gustos y paladares.

Si aĂșn no sabes cĂłmo hacer helado gourmet en casa, en este artĂ­culo reunimos las mejores recetas y sabores. ÂĄMira el paso a paso de las mejores recetas de helados gourmet y prepĂĄralos en casa hoy mismo!

Qué encontrarås en este contenido

>

12- Coco Quemado

Ingredientes

  • 2 tazas de hojuelas de coco (en copos)
  • 1 taza (tĂ©) de azĂșcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 litros de leche
  • 6 cucharadas de maicena
  • 1/2 taza de agua (tĂ©) para disolver el almidĂłn

Modo de preparo

  1. Coloque el coco y el azĂșcar en una sartĂ©n grande, caliente a fuego medio/bajo para caramelizar el coco.
  2. Remueve siempre para que no se queme, hasta que esté dorado.
  3. Agregar la leche condensada, la leche y mezclar.
  4. Disolver la maicena en agua y añadir.
  5. Remueve de vez en cuando para que no se pegue al fondo, cuando hierva y espese, apaga el fuego. Tape la sartén para que no se forme una costra y espere a que se enfríe.
  6. Colocar en bolsas usando un embudo.
  7. DĂ©jalo en el congelador hasta que se endurezca y sĂĄcalo a la hora de comer.

13- Recetas de helados gourmet Romeo y Julieta

Ingredientes

  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 lata de leche condensada
  • 100g de requesĂłn
  • 300g de azĂșcar
  • 1 litro de leche
  • 200 g de pasta cremosa de guayaba

Modo de preparo

  1. Pon el queso rallado y la leche condensada en la licuadora y bate bien.
  2. Agregue el requesĂłn, el azĂșcar y la leche y vuelva a batir.
  3. Luego cuele toda esta mezcla a través de un tamiz de malla mediana.
  4. Colar de nuevo a través de un colador fino.
  5. Desechar el sĂłlido que quedĂł en el colador y reservar el lĂ­quido.
  6. Ponga un poco de la pasta de guayaba cremosa en la bolsa y con los dedos, extienda la pasta de guayaba dentro de cada bolsa.
  7. Con ayuda de un embudo, llena la bolsa con el líquido de la licuadora y ata la bolsa de helado y llévala al congelador.

14- Maltina de huevo

Ingredientes

  • 3 cucharadas de Ovaltine
  • 400ml de receta base

Modo de preparo

  1. Mezclar todos los ingredientes
  2. Si quieres, pon un poco de ovomaltina en las bolsas antes de añadir la mezcla.
  3. Llévalo al congelador.

15-Kit Kat

Ingredientes

  • 2 barras de chocolate Kit Kat
  • 400ml de receta base

Modo de preparo

  1. LicĂșa la receta base con una barra de kit kat en una licuadora
  2. Corta la otra barra en pedazos y colĂłcala dentro de las bolsas de helado gourmet.
  3. Llenar con lĂ­quido y colocar en el congelador.