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14 Curiosidades que no sabías sobre la comida japonesa

14 curiosidades del mundo japones y el sushi

La comida japonesa está llena de sabores deliciosos, ingredientes impresionantes y se prepara con delicadeza por chefs altamente capacitados. Hemos compilado una lista de 15 cosas que usted no sabía sobre la comida japonesa.

El tipo m√°s antiguo de sushi sabe a queso

¬ŅTe imaginas un sushi que sepa a queso azul?¬†Narezushi es la forma m√°s primitiva de sushi, que data del ¬†siglo 10.¬†En el sur de Jap√≥n, cerca del lago Biwa, los chefs siguen las t√©cnicas de refrigeraci√≥n previa de la vieja escuela.¬†Empacan los filetes en vinagre de arroz, dej√°ndolos envejecer hasta por tres a√Īos.

Se requiere al menos 10 a√Īos de entrenamiento para convertirse en un chef de sushi

Se requieren a√Īos de pr√°ctica para convertirse en un chef de sushi capacitado.¬†La simplicidad es un factor enorme en la cocina japonesa y el sushi es considerado una forma de arte por muchos.¬†Hay pautas estrictas a seguir;¬†para convertirte en un chef de sushi, debes subir por la escalera, comenzando con el aprendizaje de habilidades b√°sicas como la preparaci√≥n de arroz para sushi y los ingredientes para rallar, antes de que te den la responsabilidad de preparar los pedidos.¬†Todo el proceso puede tardar hasta 10-15 a√Īos!

Maestro del sushi colocandolo sobre el plato de una forma muy curiosa

El sushi era originalmente una comida r√°pida

Hoy en d√≠a, el sushi es un manjar.¬†Sin embargo, este no fue siempre el caso.¬†En el 19¬†¬ļ¬†sushi siglo era un tipo de comida r√°pida.¬†Originalmente, el sushi se serv√≠a como un bocadillo barato y r√°pido para comer con las manos.

Los cuchillos japoneses solo est√°n afilados en un lado

¬ŅSab√≠as que los cuchillos utilizados por los chefs de sushi son descendientes directos de las espadas samurai?¬†Un cuchillo japon√©s tradicional para sushi solo se afila en un lado.¬†Esto se debe a que el otro lado de la cuchilla es plano, creando un borde m√°s fino para cortar el pescado.

El sushi mas oscuro debe ser comido rápido

Hay una razón para esto. Las piezas de pescado de color más oscuro tienen un sabor más fuerte en comparación con los alimentos más ligeros, lo que significa que dejarán un regusto en el paladar. Para aprovechar al máximo esta deliciosa cocina, ¡recuerde este sencillo (pero extremadamente eficaz) consejo!

El sushi m√°s caro del mundo vale 1978$

En lo que se refiere al precio, el sushi ofrece una gran variedad, ¡pero sabías que el sushi más caro del mundo te costaría alrededor de 1978$! El chef de sushi Angelito Araneta Jr. es el creador de este sushi, que consiste en oro comestible, diamantes y perlas.

El Sushi fue inventado en 1958

Es extra√Īo pensar que hubo un momento en que el sushi no lleg√≥ en una cinta transportadora.¬†Yoshiaki Shiraishi fue el chef que invent√≥ el concepto de dise√Īo ampliamente utilizado en la actualidad.¬†Tuvo la idea de ver botellas de cerveza en una cinta transportadora en una f√°brica de cerveza Asahi.

La clave para la comida japonesa es la simplicidad

La cocina japonesa consiste en alimentos frescos que están llenos de sabor delicioso. En consecuencia, la elección de estos ingredientes de alta calidad es de suma importancia. La clave de la comida japonesa es la simplicidad que emplean los chefs dentro de sus técnicas de cocina, que enfatizan los colores y sabores naturales de la comida.

Tokio tiene los restaurantes con m√°s estrellas Michelin del mundo

Tokio, la capital de Japón, es el líder de la buena comida para sushi. ¡La ciudad tiene un asombroso 302 estrellas en total! 12 de estos son tres restaurantes con estrellas, 53 son dos estrellas y 160 cuentan con una estrella.

Wagashi es un dulce japonés muy popular

Los wagashi son dulces tradicionales japoneses.¬†Estos bocadillos se asocian principalmente con el t√© verde y se suelen consumir durante las ceremonias del t√©.¬†Los dulces delicados a menudo se venden en cajas hermosamente envueltas, y es costumbre darles las delicias como regalos a amigos y familiares.¬†Los ingredientes b√°sicos para estos dulces son az√ļcar de ca√Īa, jud√≠as azuki, arroz o harina de trigo, y kudzu o agar para jalea.

Dulce japones wagashi en un plato negro

Japón alberga el pescado más caro del mundo

El at√ļn azul es el tipo de pez m√°s caro disponible, y este ingrediente codiciado se usa en platos de sushi ex√≥ticos.¬†Casi el 80% del pescado azul que se captura es para sushi y sashimi.

Los modales en la mesa son muy importantes

Dentro de la cultura japonesa, los modales en la mesa son muy importantes. Un consejo importante es dejar su mesa como estaba cuando llegó, tomándose el tiempo para volver a colocar todas las tapas en sus platos y tazones.

¡No deje sus palillos rectos y rectos en su tazón ya que esto se considera un presagio! En lugar de eso, déjelos en un soporte para palillos; por supuesto, si no se siente demasiado seguro con los palillos en Sapporo, podemos ofrecerle horquillas como alternativa.

La cocina japonesa es una de las tres principales en la ONU

Segundo detrás de la comida francesa, la comida japonesa es considerada como una de las mejores cocinas de la organización cultural de las Naciones Unidas. Agregaron washoku (cocina japonesa) a su lista de Patrimonio Cultural, lo que significa que la preservación de esta forma de comer es vital para la supervivencia de la cultura tradicional.

Con la comida japonesa no se puede dejar un plato desordenado

Esta es una regla de etiqueta dentro de la cultura japonesa. Se considera grosero dejar la mesa en un estado desordenado o incluso su plato con las servilletas arrugadas hacia arriba.