Después de pasar un mes bebiendo café en Vietnam, realmente no sé cómo puedo adaptarme a la vida normal. Lo digo en serio.
Bebo entre 3 y 4 tazas de café barato de supermercado todos los días. Estoy tomando un sorbo ahora mientras escribo este artículo y ¿adivinen qué? No me lleva de vuelta a Vietnam. Tomo mi café negro sin crema, sin azúcar, así que no hay nada que enmascare la inferioridad de estos granos. Sabe más a agua de bong hervida que a café de verdad. Maldito seas Vietnam.
Puedes tomar un excelente café en cualquier parte del país, pero para mí, el más agradable fue en Hanoi, en gran parte debido a su gran cantidad de cafés interesantes y extravagantes. Si está planeando un viaje a Hanoi, aquí hay trece cafés para animar su paladar y su cuenta de Instagram.
ENLACES RÁPIDOS A LOS CAFÉS DE HANOI
Para ayudar a facilitar la planificación de su viaje a Hanoi, he compilado enlaces a hoteles, tours y otros servicios relacionados con viajes aquí.
HOTELES
Hoteles mejor calificados en Hoan Kiem, una de las mejores zonas para alojarse para personas en su primer viaje a Hanoi.
- Lujo: Mvenpick Hotel Hanoi
- Gama media: Hanoi Golden Holiday Hotel
- Presupuesto: Hanoi Golden Hotel
OTROS SERVICIOS
- Visa electrónica para Vietnam
- Seguro de viaje (con cobertura COVID)
- Transferencia de aeropuerto
- Plan de datos eSIM
GUÍA DE VIAJE A HANOI
Antes de visitar Hanoi, asegúrese de consultar nuestra guía de viaje detallada de Hanoi. Tendrá toda la información que necesita, como dónde alojarse, qué atracciones visitar, qué y dónde comer, etc. para ayudarlo a planificar su viaje.
UNA INTRODUCCIÓN AL CAFÉ VIETNAMITA
Antes de sumergirme en esta lista de cafés de Hanoi, solo quería hablar brevemente sobre los diferentes tipos de café vietnamita y qué lo hace tan especial.
Historia de la producción de café vietnamita
No supe esto hasta nuestro primer viaje hace dos años, pero Vietnam es el segundo mayor productor de café del mundo, solo detrás de Brasil. Realicé este interesante recorrido de degustación de café y mi guía Mai me dijo que antes de la introducción del café, los vietnamitas bebían té. El café fue introducido en Vietnam por los franceses en 1857 más como cultivo comercial que para consumo personal.
Gracias al sistema de plantación, la industria del café de Vietnam floreció antes de ser interrumpida durante e inmediatamente después de la Guerra de Vietnam. La industria fue colectivizada limitando así la producción de café.
No fue hasta 1986, cuando se permitió de nuevo la empresa privada, que la industria experimentó un resurgimiento del crecimiento. Hoy, el café es la segunda mayor exportación agrícola de Vietnam, después del arroz.
Tipos de café vietnamita
Mai me dijo que Vietnam produce granos de Robusta y Arábica, y el primero representa alrededor del 97% de la producción de café del país. Vietnam cultiva tanto Robusta que contribuye con aproximadamente el 40% de la producción total de Robusta en el mundo.
Aunque se considera inferior al Arábica, el Robusta es más fácil de cuidar y produce un mayor rendimiento, lo que da como resultado un café bastante amargo con el doble de cafeína. ¡Suena como mi taza de café!
Según Mai, los diferentes cafés variarán en la cantidad de granos de Robusta y Arábica que usan en cada mezcla. Algunos harán una combinación de 80%-20%, otros 70%-30%, y así sucesivamente. La mayoría del café en Vietnam se prepara usando un pequeño filtro de goteo de metal llamado phin.
Esta no es una lista exhaustiva, pero estos son algunos de los tipos de café más comunes que encontrará en Hanoi y Vietnam. Los diferentes tipos y la terminología pueden ser confusos, pero hice lo mejor que pude para simplificar y darle sentido a todo. (NOTA: los acentos son importantes en el idioma vietnamita, pero los he eliminado de los términos a continuación para que el texto sea más fácil de leer para los que no hablan vietnamita).
Ca phe den Esto se refiere al café negro. Ca phe significa café mientras que den significa negro. Puede tomarlo caliente (nong) o helado (da), así que ca phe den nong (café negro caliente) o ca phe den da (café negro helado).
Ca phe nau / ca phe sua Se refiere al café hecho con leche. Los vietnamitas del norte dicen ca phe nau, mientras que los del sur lo llaman ca phe sua. Nau significa marrón, lo que probablemente se refiere al color del café después de haber sido aclarado con leche, mientras que sua significa leche. Al igual que ca phe den, también puedes tomarlo caliente o helado.
Ca phe trung Podría decirse que es la creación de café más famosa de Hanois. Se refiere al café con huevo hecho con yemas de huevo muy batidas. Se dice que fue inventado en el Café Giang en Hanoi, del cual hablaré más adelante en esta publicación.
Bac xiu Esto es básicamente lo mismo que ca phenau o ca phe sua pero hecho con menos café y más leche. Se conoce como café con leche y, por lo que sé, siempre se sirve frío. Por lo que entiendo, se disfruta principalmente en el sur y puede o no contener leche de coco.
Ca phe dua Dua significa coco por lo que esto se refiere al café hecho con leche condensada y de coco. Servido frío o caliente, supongo que es como un bac xiu de coco pero hecho con más café y menos leche. La popular cadena Cong Ca Phe elabora un tipo de café de coco congelado llamado ca phe cot dua. Es absolutamente delicioso, pero más como un batido que como un café.
Ca phe sua chua Se refiere al café de yogur, sua chua significa yogur. Tuve un delicioso ca phe sua chua congelado en Ca Phe Duy Tri en Hanoi, pero creo que también se puede servir caliente.
Ca phe muoi Al igual que el ca phe trung, el ca phe muoi es una de las variedades de café más interesantes de Vietnam. Quiere decir café salado y se refiere al café elaborado con sal y leche fermentada. Fue inventado por un café en Hue del mismo nombre, así que no estoy seguro si está disponible en alguna otra ciudad.
TOUR A PIE DE LOS AMANTES DEL CAFÉ
Los primeros tres cafés en esta lista fueron de un fantástico recorrido de degustación de café que realicé con Backstreet Academy. Está liderado por Mai, una local vietnamita que vive en Hanoi desde hace muchos años y conoce esta ciudad como la palma de su mano.
Los cafés a los que te lleva no son el tipo de lugares que los turistas pueden encontrar fácilmente por su cuenta. De hecho, si no hubiera sido por su recorrido, probablemente habría caminado por estos cafés sin darles una segunda mirada. Están prácticamente ocultos a simple vista, lo que parece ser un tema recurrente en los cafés de Hanoi. Estos tres cafés no solo sirven algunos de los mejores cafés de la ciudad, sino que cada uno tiene una historia interesante que contar.
Si está buscando un buen recorrido por el café en Hanoi, puede que desee ver este recorrido a pie por los amantes del café de Backstreet Academy. Cuesta USD 26 por persona y dura unas tres horas.
1. Café Dinh
Cafe Dinh fue la primera parada del Coffee Lovers Walking Tour. Está ubicado en el lado norte del lago Hoan Kiem, que es una zona turística muy popular. Muchas personas probablemente pasen por su entrada todos los días sin saber que subiendo un tramo de escaleras se encuentra uno de los cafés más importantes de Hanois.
Como puede ver en la imagen de la derecha, Cafe Dinh no es el café más bonito. Se asemeja a una típica cafetería local vietnamita con sus taburetes bajos y su interior desnudo. Pero lo que le falta en estética lo compensa con creces en historia y un excelente café.
Cafe Dinh es propiedad de la misma familia que Cafe Giang, la cafetería a la que se atribuye la invención del ca phe trung o café con huevo. Según Mai, el chef Giang tuvo muchos hijos. Le confió el Café Giang original a un hijo, mientras que el Café Dinh es propiedad y está operado por otro. Si no me equivoco, abrió tres sucursales, dos bajo el nombre de Cafe Giang y cada una dirigida por un hijo diferente.
Hoy en día, muchos cafés sirven ca phe trung en Hanoi, pero la familia Giang sigue sirviendo lo mejor. Mai explicó que la receta original es un secreto familiar bien guardado.
Según Mai, al chef Giang se le ocurrió la receta del ca phe trung a fines de la década de 1940 mientras trabajaba en el hotel Hanois Sofitel Legend Metropole. La leche fresca y condensada escaseaba en ese momento, por lo que se le ocurrió la idea de usar yemas de huevo batidas como reemplazo.
Batió las yemas de huevo con café y azúcar y luego las cubrió con crema de huevo para crear una rica y espumosa bebida de café. Hoy en día, se ha convertido casi en un símbolo de Hanoi y algo que todo visitante que visita la ciudad por primera vez debe probar.
Café Dinh
Dirección: 13 inh Tin Hong, Hng Trng, Hon Kim, H Ni, Vietnam
Horario de atención: 7 a. m. a 9:30 p. m., todos los días
2. Cargando T Café
A pocos pasos de Cafe Dinh se encuentra Loading T Cafe, una cafetería mucho más bonita en el segundo piso de este edificio colonial francés. No tiene la historia de fondo de Cafe Dinh pero ofrece algo interesante y único.
Recuerdo bien este edificio de nuestro primer viaje a Hanoi en 2017. ¡El edificio es tan bonito que incluso tomé una foto de Ren frente a él! Pero no tenía ni idea de que tenía un café dentro. Esto es lo que hace que la escena de los cafés en Hanoi sea tan interesante.
Hay muchos de estos cafés secretos escondidos al final de los callejones o en el segundo piso de edificios en ruinas, sin apenas pistas de su existencia desde la calle. Cuando encuentras uno, te hace sentir como si hubieras descubierto algo extraordinario.
Hay varias tiendas y boutiques en este edificio. Cargando T Cafe es a través de esta puerta principal y a la izquierda.
Como dije, este lugar es mucho más lindo que Cafe Dinh. ¡Definitivamente digno de tu feed de Instagram!
Como se describe, Loading T Cafe es conocido por algo único. Mai me pidió esta taza de café negro y me desafió a adivinar cuál era su ingrediente secreto. Tomé una bocanada y olí canela, pero no pude saborearla. Le dije a Mai que quería decir canela, pero no estaba seguro.
Confirmó que el ingrediente secreto era canela, pero no se usaba de la manera típica. En lugar de agregar canela en polvo al café, este lugar tuesta palitos de canela con los granos de café. Este proceso único imparte a los granos el aroma de la canela con solo un toque de su sabor. ¡Interesante!
cargando t café
Dirección: 8 Chn Cm, Hng Trng, Hon Kim, H Ni, Vietnam
Horario de atención: 8 a. m. a 10 p. m., todos los días
3. Ca Phe Duy Tri
A diferencia de los dos primeros, Ca Phe Duy Tri no está escondido a simple vista sino que se encuentra a unos 3 km al norte del casco antiguo, en una zona poco frecuentada por turistas. Entre las tres paradas en este tour de degustación de café, este es probablemente el café que probablemente visitará por su cuenta.
Como puede ver en el letrero, han estado abiertos desde 1936 y son conocidos por dos tipos de café. Tan popular es este lugar entre los lugareños que mi guía de un recorrido diferente por un mercado de Hanoi y un recorrido de comida callejera trató de llevarme aquí al día siguiente.
Ca Phe Duy Tri elabora mezclas de café a partir de granos de café Robusta, Arábica y Moka. Moka es un tipo de frijol Arábica conocido como Arábica Bourbon. Es el más caro de los tres y fue introducido por los franceses para atender a la clase alta. El café hecho con este grano es lo que Mai me hizo probar aquí hoy.
Al igual que Cafe Dinh, lo que le falta a Ca Phe Duy Tri en ambiente lo compensa con creces en autenticidad e historia, sin mencionar algunos de los mejores cafés de la ciudad.
El primer tipo de café que Mai me hizo probar fue este ca phe sua chua o café con yogur. Según ella, nadie más en la ciudad lo hace como este lugar. Si no recuerdo mal, hacen su yogur en casa, lo que marca la diferencia. Con reminiscencias de un granizado, era cremoso, un poco ácido y muy refrescante.
Su ca phe sua chua estaba delicioso, pero lo que me pareció más interesante fue su café negro o ca phe den. La mayoría de los cafés filtran su café con un filtro como este, pero lo que distingue a este lugar es el tiempo que pasan haciéndolo. ¡Filtran su café tan lentamente que puede tomar unos buenos veinte minutos producir una porción!
Según Mai, la propietaria de Ca Phe Duy Tri es una conocedora que se enorgullece de su café. Además de usar solo los mejores granos, ideó un método para filtrar el café para maximizar su sabor. Primero moja el café molido para eliminar las bolsas de aire. De esa manera, cualquier gota de agua que se filtre queda totalmente impregnada del sabor del café.
Ella solo vierte una fina capa de agua en el phin cada vez, aproximadamente 2-3 mm, lo que permite que se filtre completamente antes de verter la siguiente. Es un proceso que requiere mucho tiempo, por lo que deberá tener suficiente tiempo libre si planea tomar un café aquí.
Y tampoco crea que puede acelerar su camino hacia una taza de café completa. Ella deja que Mai haga el proceso de filtrado ella misma para el propósito de esta gira, pero por lo demás, todo lo hace el personal en la parte de atrás para asegurarse de que nadie haga trampa y lo haga incorrectamente.
No soy un experto, pero los resultados hablan por sí solos. Esta fue una de las tazas de café más robustas y con más cuerpo que tomé en Vietnam. fue excepcional
Para ser honesto, me decepcionó un poco cuando descubrí que solo visitaríamos tres cafés en esta gira. Entonces recordé que estaríamos tomando café, no comida callejera vietnamita. El café vietnamita es fuerte, así que mi cabeza estaba zumbando después de cuatro porciones de café. Tres paradas en tres horas es perfecto. Nuevamente, cualquier persona interesada puede reservar este mismo recorrido en Backstreet Academy.
Ca Phe Duy Tri
Dirección: 43A Ph Yn Ph, Yn Ph, Ty H, H Ni, Vietnam
Horario de atención: 7 a. m. a 10:30 p. m., todos los días
SOBRE LEYENDAS, LINDOS CAFÉS Y GEMAS OCULTAS
Para ser honesto, me encanta el café, pero no tenía planeado visitar tantos cafés durante mi viaje. Pero el Coffee Lovers Walking Tour me hizo pensar en la idea. El café de este país es demasiado bueno para no examinarlo más de cerca. Terminé visitando al menos dos o tres cafés al día, no solo en Hanoi, sino durante mi estadía en Vietnam.
A continuación se enumeran diez cafés más interesantes en la capital de las naciones para mejorar su cuenta de Instagram. Para ayudarlo a encontrarlos, los fijé a todos en el mapa al final de esta publicación.
4. Cong Ca Phe
Cong Ca Phe es una de las cadenas de cafeterías locales más exitosas de Vietnam. Tienen una o más sucursales en prácticamente todas las ciudades importantes del país. Normalmente no voy a este tipo de lugares, pero Cong Ca Phe resultó ser uno de mis cafés favoritos en Vietnam. Sus interiores son lindos y su café siempre es bueno. Además, su wifi es rápido, por lo que es un excelente lugar para trabajar.
Tuve ca phe den en esta sucursal, pero Cong Ca Phe es conocido por su ca phe cot dua, que es como un granizado de café con coco congelado. Es más como un batido que como café, pero es realmente delicioso y algo que disfruté más de una vez en Vietnam. Es una excelente manera de combatir el calor, así que asegúrese de probar uno en su visita.
Me encanta la marca en Cong Ca Phe. Es una cadena de cafés inspirada en el Viet-Cong, por lo que tiene un tema comunista interesante y bien elaborado. Cada rama tiene una sensación consistente, por lo que siempre sabes qué esperar, lo cual es reconfortante.
Cong Ca Phé
Dirección: Cong Ca Phe tiene actualmente 26 sucursales en Hanoi.
Horario de atención: Varía por sucursal
5. Café Tang Tret Cosmo
Aprendí sobre Tang Tret Cosmo Cafe y algunos otros lugares en esta lista de sillylittlekiwi.com (¡gracias!). Ella describió haber tomado una taza de café aquí después de visitar el Templo de la Literatura, así que hice lo mismo.
Estaba sudoroso y sediento después de caminar todo el día, así que pedí un ca phen nau helado y un batido de yogur con mango, los cuales coincidían con la combinación de colores del café. Tang Tret Cosmo Cafe es un espacio lindo y cómodo con aire acondicionado y wifi rápido, lo que lo convierte en un excelente lugar para relajarse y trabajar.
Café Tang Tret Cosmo
Dirección: 10 Khc Ho, en Bn, Ba nh, H Ni, Vietnam
Horario de atención: 8 a. m. a 10:30 p. m., todos los días
6. Café joya escondida
Este fue uno de mis cafés favoritos en Hanoi. No solo el espacio era hermoso y el café delicioso, sino que lo encontré por mi cuenta, lo que me hizo sentir que descubrí algo nuevo y genial.
Hidden Gem Coffee es una encantadora cafetería que realmente hace honor a su nombre. ¿Puedes ver la entrada del café en esta imagen? Pasé por delante de él dos veces antes de verlo. Como se describe, muchas cafeterías en Hanoi están ocultas a simple vista como esta.
Atraviese el callejón y suba un tramo de escaleras y encontrará esta zona de estar rica en texturas en el segundo piso. Echa un vistazo a la mesa hecha con un tractor reutilizado.
Camine hasta la parte superior y encontrará esta terraza cubierta con murales y un balcón con vista al piso de abajo. ¡Este fue un espacio tan genial y refrescante para estar!
Le pregunté al mesero cuál era su especialidad y me recomendó el ca phe trung. Estaba delicioso. Realmente disfruté sentarme aquí con mi café y pasar el tiempo.
Café joya escondida
Dirección: 3B Hng Tre (en el callejón trong ng H Ni Ciudad de Hanoi, Vietnam
Horario de atención: 8 a. m. a 11 p. m., todos los días
7. The Railway Hanoi (Café Choo Choo) CERRADO
Sin darme cuenta, tuve la suerte de reservar una casa de familia a una calle de las famosas vías del tren de Hanois, la que atraviesa un espacio estrecho con edificios ocupados a ambos lados. Tenía que cruzar las vías para llegar al Old Quarter todos los días, así que caminaba por Tran Phu, una calle que se cruzaba con Train Street.
Hay cafés y boutiques a ambos lados de Train Street con muchos turistas tomándose selfies a lo largo de las vías. La sección de Train Street justo al norte de Tran Phu está considerablemente más ocupada que el área al sur. El Railway Hanoi o Choo Choo Cafe está ubicado al sur de Tran Phu, a lo largo de una sección más tranquila de Train Street.
Lo que hace de Train Street un lugar favorito para los usuarios de Instagram no son las vías o los cafés en sí, sino el hecho de que los trenes todavía pasan por aquí varias veces al día. Nunca me quedé para ver pasar un tren, pero funcionan según un horario, por lo que puede planear estar aquí cuando el próximo pase a solo unos centímetros de su café.
Esta es solo mi observación, pero supongo que las propiedades inmobiliarias a lo largo de las vías no tenían el valor más alto antes de que apareciera Instagram. Ahora es una de las áreas más populares de Hanoi con muchos espacios comerciales que se abren a ambos lados. Increíble lo que pueden hacer las redes sociales.
Tomé un sorbo de mi ca phe den helado mientras veía cómo se ponía a trabajar a los maridos y novios de Instagram. El café también toca excelente música de jazz, lo que lo convierte en un excelente lugar para relajarse y disfrutar del día, con o sin tren de paso.
Me dieron un hojaldre de crema gratis para disfrutar con mi café. ¿No es eso agradable? Las personas que trabajan aquí son cálidas y súper amables. También tienen asientos arriba si no quieres sentarte afuera demasiado cerca de las vías.
The Railway Hanoi CERRADO
Dirección: 26 / 10 en Bin Ph, en Bn, Ba nh, H Ni, Vietnam
Horario de atención: 10:30 a. m. a 9:30 p. m., miércoles a viernes / 9 a. m. a 8:30 p. m., sábados y domingos / 1 p. m. a 9:30 p. m., lunes a martes
8. Casa de Hanói
Hanoi House es otra cafetería que entra en la categoría de gemas escondidas. Como puede ver en el letrero, ¡no hay indicios de que sea un café! Simplemente te dice que sigas las escaleras hacia adentro hasta quién sabe qué.
Hanoi House está ubicada en el segundo piso, por lo que solo debe seguir las indicaciones después de pasar por el callejón.
¡Confía en las señales y listo! Te encontrarás en este espacio íntimo y cuidadosamente decorado con un balcón con vista a la Catedral de St. Joseph. Afuera, en el balcón, es donde me senté para disfrutar de la noche y mi taza de ca phe den. Estar aquí por la noche me hizo sentir como si estuviera en el Vietnam colonial francés.
Casa de Hanói
Dirección: Nivel 2, 47A Ly Quoc Su St., Hanoi 10000, Vietnam
Horario de atención: 8:30 a. m. a 11 p. m., todos los días
9. El café de las notas
Este es sin duda el café más lindo de esta lista. Ubicado junto al lago Hoan Kiem, The Note Coffee es una cafetería popular con coloridas notas Post-it que cubren cada centímetro cuadrado del café. Se recomienda en prácticamente todos los cafés para visitar la lista en Hanoi.
El café tiene tres o cuatro niveles cubiertos de buenos deseos y estuvimos aquí. Un lugar tan feliz.
En el nivel superior con vista al lago Hoan Kiem se encuentran algunos de los mejores asientos de la casa. Me encantaron estas enormes ventanas abiertas con brisa.
Esto fue increíble. Estuve en Vietnam en mi primer viaje como blogger de viajes a tiempo completo, por lo que recibir esta nota con mi taza caliente de ca phe dua o café de coco fue oportuno y alentador. Se sintió como un mensaje de mis ángeles de la guarda, asegurándome que estaba haciendo lo correcto. Guardé la nota y la enmarcaré para inspirarme.
El café de la nota
Dirección: 64 Lng Vn Can, Hng Trng, Hon Kim, H Ni, Vietnam
Horario de atención: 6:30 a. m. a 11 p. m., todos los días
10. Café Nola
NOTA: Se desconoce el estado de Cafe Nola al 31 de marzo de 2022. La última reseña de TripAdvisor es de febrero de 2020 y el café ya no aparece en Google Maps. Me aseguraré de actualizar esta publicación una vez que confirme.
Cafe Nola es otra de las cafeterías ocultas de Hanois. Bueno, tal vez no tan escondido como los otros en esta lista con esa gran pancarta azul que te dice dónde están.
Al igual que los demás, solo necesita seguir las indicaciones después de atravesar el callejón para encontrar el café.
Nola Cafe fue probablemente el más acogedor de todos los cafés de esta lista. Realmente se sentía como si estuviera disfrutando de una taza de café en la casa de alguien.
No parece que hayan hecho muchos cambios en la casa para convertirla en un café, ¿o tal vez eso fue intencional? Esto parece haber sido la sala de estar de la familia.
Cafe Nola es más grande de lo que parece, así que siéntase libre de explorar. Hay muchas áreas para sentarse en varios rincones y grietas, algunas incluso en un jardín.
Era temprano, así que yo era el único cliente aquí en ese momento. Me sentí un poco como si hubiera entrado en la casa de alguien y me hubiera servido una taza de ca phe den. Me senté aquí durante algún tiempo mirando hacia la calle y viendo pasar la vida de Hanoi. Hermoso.
Café Nola
Dirección: 89 Ph M My, Hng Bum, Hon Kim, H Ni, Vietnam
Horario de atención: 10 a. m. a 11 p. m., todos los días
11. El Club Social de Hanói
El Hanoi Social Club es un lugar de reunión popular en la ciudad. Parece bien conocido, particularmente entre los expatriados. Por lo que parece, la gente viene aquí a comer, socializar y trabajar. Creo que ofrecen cócteles y organizan eventos de música en vivo por la noche.
Al igual que su nombre, el interior de The Hanoi Social Clubs es moderno con sus pisos de baldosas, obras de arte contemporáneas y muebles que no combinan. La habitación del segundo piso es tranquila y tiene aire acondicionado, lo que la convierte en un lugar cómodo para trabajar. Me quedé en el primer piso socializando con mi taza de ca phe den.
El Club Social de Hanói
Dirección: 6 Ng Hi V, Hng Bng, Hon Kim, H Ni, Vietnam
Horario de atención: 8 a. m. a 11 p. m., todos los días
12. Libros tranquilos y café
Este fue otro de mis cafés favoritos en Hanoi. Me encantó el ambiente y la decoración de Tranquil Books & Coffee. Como sugiere su nombre, los libros forman una gran parte de su identidad, lo que lo convierte en un gran lugar para relajarse y leer, o trabajar.
Este refrescante vaso de ca phenau helado fue una de las mejores tazas de café que tomé en Hanoi. Este café era cómodo y se sentía más contemporáneo que los demás. Realmente lo disfruté aquí, así que definitivamente regresaré en cada viaje de regreso a la ciudad.
Libros tranquilos y café
Dirección: 5 Nguyn Quang Bch, Ca ng, Hon Kim, H Ni, Vietnam
Horario de atención: 8 a. m. a 10 p. m., todos los días
13. Café Giang
Por último, pero definitivamente no menos importante, está Cafe Giang, quizás el más famoso de todos los cafés de esta lista. Como se ha descrito, Cafe Giang se considera en gran medida como el lugar de nacimiento del ca phe trung o café con huevo.
Fui a Cafe Giang dos veces en este viaje, una vez solo y otra vez en un recorrido gastronómico. Toma nota de la siguiente escena. Esto es poco común en el Café Giang y es algo que verás solo por la mañana poco después de abrir. Este lugar es increíblemente popular entre los lugareños y los turistas, por lo que está lleno hasta los topes en cualquier otro momento del día.
Como se mencionó anteriormente, Cafe Giang es propiedad de la misma familia que Cafe Dinh y se le atribuye el mérito de servir el mejor ca phe trung en Hanoi. Son una institución en Hanoi, por lo que disfrutar de una taza de su café con huevo es imprescindible para cualquier viajero que visita la ciudad por primera vez.
Las yemas de huevo crudas en el café suenan raro, tal vez incluso asqueroso, hasta que pruebas la versión de Cafe Giangs. Es absolutamente delicioso, como una taza espumosa de tiramisú licuado.
Café Giang
Dirección: 39 Nguyn Hu Hun, Hng Bc, Hon Kim, H Ni, Vietnam
Horario de atención: 7 a. m. a 10 p. m., todos los días
MAPA DE UBICACIÓN DE LOS CAFÉS DE HANOI
Para ayudarlo a encontrar los cafés de Hanoi en esta lista, los fijé todos en el mapa a continuación. Haga clic en el enlace para obtener una versión en vivo del mapa.
REFLEXIONES FINALES SOBRE EL CAFÉ EN HANOI
Hay tantos cafés interesantes en Hanoi, que no debería sorprendernos teniendo en cuenta lo bueno que es el café vietnamita. Es siempre bueno sin importar dónde estés y es una de las cosas que más extraño de Hanoi. Eso y bollo cha.
Mi lista es solo una de las muchas que encontrarás en la web recomendando qué cafeterías visitar en la ciudad. Listas como esta son útiles y lo orientan en la dirección correcta, pero también son subjetivas. Si bien lo invito a visitar tantos de estos cafés como pueda, también lo animo a que busque y descubra otros nuevos por su cuenta. Por mucho que disfruté su café, encontrar estos cafés escondidos fue la mitad de la diversión.
Con más tiempo, me hubiera encantado pasar el día caminando sin rumbo fijo por el Barrio Antiguo, tratando de descubrir la mayor cantidad posible de estos cafés escondidos. A pesar de lo refinada que es su cultura del café, estoy seguro de que hay muchas, muchas más esperando ser descubiertas.
Gracias por leer chicos y espero que se diviertan tanto explorando los cafés de Hanois como yo. Asegúrese de consultar también nuestra guía gastronómica para encontrar los mejores lugares para comer en Hanoi.
Si viaja a Saigón, Hoi An o Hue, entonces puede consultar nuestras guías de café en esas ciudades. Saigon tiene estos peculiares cafés de bloques de apartamentos, mientras que Hue tiene su propia creación de café única en ca phe muoi o café salado.
Divulgación
Eran embajadores de Backstreet, por lo que Backstreet Academy me ofreció un recorrido gratuito de degustación de café a cambio de un relato honesto de la experiencia. Como siempre, todos los pensamientos, palabras y opiniones expresados en esta publicación son míos y solo míos.
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