Al igual que Bangkok, Chiang Mai es uno de los destinos turísticos más populares de Tailandia. Recibe millones de visitantes anualmente y es sin duda la ciudad más visitada del norte de Tailandia. Con tantos turistas que acuden a Chiang Mai cada año, no sorprende que la ciudad tenga una gran cantidad de restaurantes para elegir.
Queríamos encontrar los mejores restaurantes de la ciudad, así que examinamos los blogs de comida de Chiang Mai y los sitios web de reseñas de multitudes para saber dónde encontrar los mejores ejemplos de platos locales como khao soi, kai yang y suki. ¡También se incluye posiblemente el restaurante más popular de la ciudad, un humilde puesto de comida callejera que ofrece pierna de cerdo estofada por la legendaria Señora del Sombrero de Vaquero!
Si se dirige al norte y se pregunta dónde puede ir para obtener la mejor comida en Chiang Mai, entonces ha venido al lugar correcto.
ENLACES RÁPIDOS DE RESTAURANTES DE CHIANG MAI
Para ayudarlo a planificar su viaje a Chiang Mai, he compilado enlaces a hoteles, tours y otros servicios aquí.
HOTELES
Hoteles mejor calificados en el casco antiguo, el área más conveniente para alojarse para quienes visitan Chiang Mai por primera vez.
- Lujo: el casco antiguo de Chiang Mai SHA Extra Plus
- Rango medio: Baan Boo Loo Village- SHA Plus
- Presupuesto: OYO 531 Le Light House & Hostel
OTROS SERVICIOS
- Seguro de viaje (con cobertura COVID)
- Transferencia de aeropuerto
- Alquiler de coches
- Wifi y tarjetas SIM
GUÍA DE VIAJE A CHIANG MAI
Si está planeando un viaje a Chiang Mai, asegúrese de consultar nuestra guía de viaje detallada de Chiang Mai. Tendrá toda la información que necesita, como cuándo ir, dónde quedarse, qué hacer, etc. para ayudarlo a planificar su viaje.
LOS MEJORES RESTAURANTES DE CHIANG MAI
1. Khao Soi Khun Yai
Khao soi es una comida favorita de Chiang Mai de fideos de huevo crujientes y suaves en una salsa cremosa similar al curry hecha con leche de coco. Por lo general, se prepara con pollo o carne de res, pero algunos restaurantes también ofrecen versiones con carne de cerdo, camarones o pescado.
El khao soi generalmente se sirve con una guarnición de cebollas rojas picadas, repollo en escabeche y una rodaja de lima. Si lo desea, puede mezclar un paquete de chicharrones en su khao soi para un crujido extra.
Cuando pienso en la mejor comida de Chiang Mai, el khao soi es el primer plato en el que pienso. Es un plato del norte de Tailandia tan importante que cada lista de comidas imperdibles de Chiang Mai debería comenzar con khao soi.
Lo tuvimos varias veces en Chiang Mai y Chiang Rai, y la versión aquí en Khao Soi Khun Yai fue, con mucho, nuestra favorita.
No vi ninguna señal de Khao Soi Khun Yai, así que esté atento a esta configuración al aire libre tan pronto como salga y gire a la izquierda desde Old City North Gate. Estará a su izquierda a través de una pequeña puerta.
Khao Soi Khun Yai es popular y abre solo de 10 a. m. a 2 p. m., así que trata de llegar temprano para evitar quedarte sin comida.
Como muchos de los restaurantes de Chiang Mai que visitamos en este viaje, aprendimos sobre Khao Soi Khun Yai de Mark Wiens de Eatingthaifood.com.
Marca al hombre cuando se trata de comida tailandesa, así que cuando dijo que Khao Soi Khun Yai ofrece el mejor khao soi en Chiang Mai, sabíamos que teníamos que probarlo. Y tenía razón. Estaba delicioso, rico y cremoso sin ser demasiado dulce.
Khao Soi Khun Yai
Dirección: Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Tailandia
Horario de atención: 10 a. m. a 2 p. m., de lunes a sábado
Qué pedir: Khao soi
Espere pagar: THB 35 por tazón
Cómo llegar: Khao Soi Khun Yai se encuentra a las afueras de la Puerta Norte (Chang Phueak) de la Ciudad Vieja. Salga por la puerta norte y gire a la izquierda. Verás una puerta con Khao Soi Khun Yai justo adentro.
2. Khao Kha Moo Chang Phueak (dama del sombrero de vaquero)
Si el khao soi es el plato más famoso de Chiang Mai, entonces este puesto de comida es posiblemente el más famoso. Manejando el puesto está esta dama ruda que lleva un sombrero de vaquero de 10 galones.
Conocida como la Dama del Sombrero de Vaquero, se la ha descrito como una institución de Chiang Mai con reputación de servir algunos de los mejores khao kha moo de la ciudad. Khao kha moo es una pierna de cerdo estofada cocinada en cinco especias chinas y servida sobre arroz con un huevo medio hervido.
Desde el momento en que su puesto abre a las 5 p. m., está constantemente inundado de gente que busca su dosis de khao kha moo. Y no solo gente de a pie tampoco. ¡Los autos y las motocicletas se detenían al costado de la carretera y le traían comida para llevar! Es sin duda uno de los restaurantes más populares de Chiang Mai.
Aquí hay una pequeña orden del famoso khao kha moo de Cowboy Hat Lady. Es un poco dulce e increíblemente tierno, ¡tan tierno que prácticamente podrías sacudir la carne del hueso con solo golpear la mesa! No te pierdas este clásico gastronómico de Chiang Mai.
Khao Kha Moo Chang Phueak
Dirección: Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Tailandia
Horario de atención: 5PM-12MN, todos los días
Qué pedir: Khao kha moo (pierna de cerdo guisada con arroz)
Espere pagar: 30 THB por pedido pequeño
Cómo llegar: Khao Kha Moo Chang Phueak es uno de los puestos de comida al otro lado de la calle de la Puerta Norte de la Ciudad Vieja (Chang Phueak). Solo busque a la dama con sombrero de vaquero que sostiene un cuchillo en la mano. Probablemente sea el puesto más concurrido allí.
3. Suki Koka
Ubicado en el mismo grupo de puestos de comida que la Dama del Sombrero de Vaquero, este plato de suki tailandés era una de las comidas favoritas de Ren en Chiang Mai.
Servido húmedo o seco, el Suki Kokas Thai Suki consiste en verduras cocinadas con fideos de frijol mungo y una mezcla de mariscos o carne de su elección. Al igual que Khao Kha Moo Chang Phueak, es uno de los restaurantes más populares de Chiang Mai. No te vayas sin comer en ambos.
Suki Koka hace su suki tailandés con montones de repollo cocinado brevemente en un wok a fuego alto, manteniéndolo crujiente y dándole ese maravilloso sabor ahumado al wok hei.
Ren tenía esta versión seca con cerdo (suki haeng moo). Estaba absolutamente delicioso, especialmente cuando se comía con la salsa suki, que Ren pensó que era la mejor parte del plato.
Tuve la sopa suki (suki nam talay) hecha con diferentes tipos de mariscos como calamares, camarones y albóndigas de pescado. Fue fantástico también.
suki koka
Dirección: Thanon Manee Nop Parat, Amphoe Mueang, Chiang Mai, Tailandia
Horario de atención: 5:30 p. m. a 12:00 p. m., todos los días
Qué pedir: Suki haeng (suki seco), Suki nam (sopa de suki)
Espere pagar: 40 THB por pedido de suki
Cómo llegar: si estás frente a la Ciudad Vieja, entonces Suki Koka estará a la derecha del puesto de Cowboy Hat Ladys.
4. Pollo asado Cherng Doi
Si está de humor para kai yang (pollo asado), entonces Cherng Doi debería estar en la parte superior de su lista. Es un plato de Isan que es popular en toda Tailandia. Un pollo entero se corta por la mitad y se aplasta antes de marinarlo y luego asarlo lentamente a la parrilla sobre una llama baja de carbón.
Junto con SP Chicken, Cherng Doi Roast Chicken es a menudo citado por ser uno de los mejores restaurantes en Chiang Mai para tener kai yang. Ambos fueron fantásticos, pero yo preferí Cherng Doi.
Kai yang es un plato de Isan, por lo que se suele comer con som tam (ensalada de papaya verde) y arroz glutinoso. La carne estaba tierna y jugosa con una piel bien crujiente. Es un poco dulce por la marinada y va muy bien con la acidez del som tam y la masticabilidad del arroz glutinoso. ¡Delicioso!
Pollo Asado Cherng Doi
Dirección: 2/8 Suk Kasame Rd, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Tailandia
Horario de atención: 11 a. m. a 10 p. m., martes a domingo (lunes cerrado)
Qué pedir: Kai yang nung krob (pollo asado), som tam
Espere pagar: alrededor de 200 THB por persona con bebidas
Cómo llegar: Cherng Doi Roast Chicken se encuentra en la zona de moda de Nimman. Caminando hacia el suroeste por Nimmanahaeminda Road, gire a la derecha en Suk Kasame Road. El restaurante estará a su derecha.
5. Kiat Ocha
Si te gusta el arroz con pollo de Hainan, entonces debes comer en Kiat Ocha. Abierto desde 1957, se especializan en este plato del sur de China desde hace más de 60 años.
El arroz con pollo de Hainan consiste en pollo escalfado entero servido con arroz graso (cocido en grasa de pollo) y sopa de caldo de pollo, junto con chile rojo y ajo recién picados, salsa de soja oscura y jengibre recién molido.
Kiat Ocha es también uno de los restaurantes más populares de Chiang Mai, por lo que estaba lleno de gente cuando estuvimos allí. Solo abren hasta las 3:00 p. m., por lo que es un excelente restaurante para disfrutar de un buen almuerzo con arroz con pollo.
Ren y yo ya almorzamos antes de venir aquí, así que solo pudimos manejar el pequeño set de khao man kai, pero dos personas con el estómago vacío pueden compartir fácilmente el grande, tal vez incluso el jumbo.
Si eres fanático del satay, te alegrará saber que Kiat Ocha es tan famoso por su satay como por su arroz con pollo de Hainan.
Originario de Indonesia, satay se refiere a una familia de carne sazonada, ensartada y a la parrilla servida con una salsa, más comúnmente salsa de maní. Es un plato popular en muchos países del sudeste asiático.
El plato pequeño de su juego khao man kai viene con algunos trozos de pollo hervido y un trozo de sangre congelada. Creo que las porciones más grandes también vienen con diferentes tipos de despojos.
El arroz aceitoso se sirve a un lado junto con un poco de sopa de caldo de pollo, jengibre fresco y chile, y una salsa para mojar de soja fermentada.
El pollo estaba tierno y el arroz agradable y fragante. El arroz con pollo de Hainan no es el plato más colorido, pero es increíblemente sabroso, mucho más sabroso de lo que parece, especialmente cuando se come con todos los acompañamientos. Me he convertido en un gran admirador y la versión de Kiat Ochas estaba deliciosa.
También compartimos una orden de moo satay, que consistía en diez palitos de satay de cerdo servidos con salsa de pepino y salsa de maní. Esto también estaba delicioso, así que asegúrate de pedir ambos.
Kiat Ocha
Dirección: 42-43 Intawarorot Road, Amphoe Mueang, Chiang Mai, Tailandia
Horario de atención: 6 a. m. a 3 p. m., todos los días
Qué ordenar: Khao man kai set (arroz con pollo de Hainan), moo satay (carne de cerdo)
Espere pagar: 100 THB por juego grande de khao man kai, 50 THB por diez brochetas de moo satay
Cómo llegar: Kiat Ocha está ubicado en el corazón de la Ciudad Vieja de Chiang Mai, no muy lejos de la Plaza del Monumento a los Tres Reyes. Puede consultar el mapa de ubicación a continuación para ver exactamente dónde está.
6. Cena Khantoke en el Centro Cultural Old Chiang Mai
Si está buscando una dosis de cultura con su comida, asegúrese de disfrutar de una cena kantoke en el Centro Cultural Old Chiang Mai. Un khantoke es un almuerzo o cena tradicional tailandés Lanna que se ofrece a los invitados para celebrar cualquier ocasión.
Puede disfrutar de una cena y espectáculo de kantoke en varios lugares de Chiang Mai, pero se le atribuye el mérito de ser el Centro Cultural Old Chiang Mai por ser el primero en ofrecerlo a los turistas. Lo han estado haciendo desde 1971.
El término khantoke se refiere específicamente a la bandeja de pedestal redonda (que se muestra a continuación) que se usa como mesa de comedor durante la comida.
Los comensales se sientan en el suelo y disfrutan de platos como curry de cerdo birmano, pasta de chile verde, carne de cerdo picada en pasta de tomate y chile y chicharrones fritos mientras disfrutan de una serie de bailes tradicionales tailandeses de Lanna. Puede consultar mi publicación sobre la cena khantoke en el Centro Cultural Old Chiang Mai para obtener más fotos e información.
Antiguo Centro Cultural Chiang Mai
Dirección: Hai Ya Rd, Tambon Hai Ya, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50100, Tailandia
Horario de atención: 7-10PM, todos los días
Qué pedir: Cena Khantoke
Espere pagar: 500 THB por persona hasta Kkday
Cómo llegar: el Centro Cultural Old Chiang Mai está ubicado justo al sur de la Ciudad Vieja. El transporte de ida y vuelta está incluido en el precio de la cena.
7. Pollo SP
Como se describe, SP Chicken a menudo se cita como uno de los mejores restaurantes para comer kai yang en Chiang Mai. Es popular tanto entre los lugareños como entre los turistas, ¡así que prepárate para una larga cola!
Por suerte para nosotros, no estaba demasiado lejos de donde nos alojábamos, así que pedimos medio pollo para llevar y lo comimos en nuestro hotel.
Una de las razones por las que su pollo es tan bueno es que se asa en asadores verticales con la fuente de calor proveniente del costado, en lugar de la parte inferior.
Este método único elimina la posibilidad de que el aceite gotee sobre las brasas y provoque un incendio de grasa que queme el pollo. ¡Brillante!
El pollo asado estaba delicioso, su carne húmeda y tierna con una piel crujiente y sabrosa. Sin embargo, sus pollos son bastante pequeños, por lo que dos personas pueden querer compartir un ave entera.
Como se describe, kai yang es una especialidad de Isan, por lo que SP Chicken también sirve muchos otros platos de Isan. Disfrutamos nuestro pollo asado con una sabrosa orden de som tam.
Pollo SP
Dirección: Samlan Rd Soi 1, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Tailandia
Horario de funcionamiento: 10 a. m. a 5 p. m., todos los días
Qué pedir: Pollo asado SP
Espere pagar: 150 THB por pollo asado entero
Cómo llegar: SP Chicken se encuentra en la ciudad vieja de Chiang Mai, a la vuelta de la esquina de Wat Phra Singh. Consulte el mapa de ubicación a continuación para ver exactamente dónde está.
8. Tong Tem Toh
Aprendí sobre Tong Tem Toh de eatingthaifood.com. Es uno de los restaurantes más modernos de Chiang Mai en el área de Nimman, conocido por servir buena comida del norte de Tailandia.
Llegamos temprano para la cena y casi todas las mesas ya estaban ocupadas. Cuando nos fuimos alrededor de las 7 p.m., había una gran multitud de personas esperando afuera por una mesa. Si puede, le sugiero que venga temprano para evitar una larga espera.
Tienen un extenso menú, así que no estábamos seguros de qué pedir, hasta que echamos un vistazo. Casi todas las mesas tenían esta hermosa fuente de aperitivos del norte de Tailandia, así que eso es lo que decidimos pedir.
En él estaban los platos favoritos de Chiang Mai como sai oua (salchicha del norte de Tailandia), nam prik ong (salsa a base de chile), nam prik noom (salsa de chile con plátano asado), chicharrones, huevos y algunas verduras crudas para mojar.
Le pedimos sugerencias a nuestro servidor y ella también recomendó las carnes a la parrilla. ¡Su parrilla está instalada justo al lado de la entrada, por lo que es difícil no notar toda esta carne con un olor delicioso!
Si no recuerdo mal, recibimos una orden de paleta de cerdo. No estoy seguro de si tuvimos mala suerte ese día, pero el nuestro estaba un poco seco y duro por estar demasiado cocido. No fue tan agradable como el plato de aperitivos del norte de Tailandia.
Tong Tem Toh
Dirección: Chang Wat Chiang Mai 50200, Tailandia
Horario de atención: 7 a. m. a 9 p. m., todos los días
Qué pedir: hors doeuvres del norte de Tailandia
Espere pagar: alrededor de 250 THB por persona con bebidas
Cómo llegar: Tong Tem Toh se encuentra al oeste de la ciudad vieja de Chiang Mai. Puede ser demasiado lejos para caminar, por lo que es posible que desee tomar un Uber o Grab allí. Puede consultar el mapa de ubicación a continuación para ver exactamente dónde está.
9. Huen Phen
También aprendí sobre este restaurante en eatingthaifood.com. Es un restaurante de larga data conocido por el khao soi y otras especialidades del norte de Tailandia. El restaurante tiene un interior interesante con muchas chucherías para fotografiar y estudiar detenidamente.
Quería probar su khao soi pero me enteré de que solo se sirve para el almuerzo. ¡Abucheo! Le pedí recomendaciones a mi servidor y uno de los platos que sugirió fue este favorito de comida de Chiang Mai de nam prik noom. Nunca puedes equivocarte con estas salsas de chile del norte de Tailandia.
También sugirió este plato vagamente etiquetado como pollo en sopa norteña. No sé cuál es su nombre tailandés, pero básicamente es una sopa clara hecha con pollo y diferentes tipos de vegetales. No era el plato más emocionante, pero estaba bastante sabroso.
Huen Phen
Dirección: 112 Ratchamanka Rd, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Tailandia
Horario de atención: 8:30 a. m. a 4 p. m., 5 a 10 p. m., todos los días
Qué pedir: chile verde del norte de Tailandia, pollo en sopa con verduras
Espere pagar: alrededor de 200 THB por persona con bebidas
Cómo llegar: Huen Phen se encuentra en la Ciudad Vieja, justo al sur de Wat Chedi Luang en la esquina de Ratchamanka y Jhaban Roads.
10. Mercado nocturno de Ploen Ruedee
Como es el caso con muchos de estos bazares nocturnos, la comida no suele ser nada del otro mundo. Pero lo que le falta en calidad, lo compensa con creces en la selección.
En el Mercado Nocturno de Ploen Ruedee, encontrará muchos puestos de comida que ofrecen una amplia gama de comidas de Chiang Mai y platos occidentales. Es un tipo de mercado nocturno más moderno y moderno con una banda de covers en vivo y una pista de baile.
El ambiente es animado y muy divertido, por lo que es un gran lugar para tomar una cerveza y disfrutar de unos bocadillos después de un largo día bajo el sol de Chiang Mai. Puede consultar esta publicación para obtener más imágenes e información.
Este VW Kombi reutilizado en un bar de cócteles fue mi puesto favorito en el mercado nocturno. ¿No es genial? Estos son los tipos de conceptos modernos y divertidos que puedes encontrar en Ploen Ruedee Night Market.
Mercado nocturno de Ploen Rudée
Dirección: Chang Moi, distrito de Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50100, Tailandia
Horario de atención: 5:30 p. m. a 12:00 p. m., de lunes a sábado
Cómo llegar: el mercado nocturno de Ploen Ruedee se encuentra al este de la Ciudad Vieja. Salga por la puerta oriental (Tha Phae) y camine recto por Tha Phae Road. Gire a la derecha en Chang Klan Road y verá la entrada al mercado nocturno a su derecha. Usamos Grab para llegar allí, pero parece lo suficientemente cerca como para caminar desde la Ciudad Vieja.
11. Café Ristr8to
Encontré este lugar por accidente. Me estaba quedando en el área de Nimman esperando que me recogieran para un recorrido de búsqueda de alimento. Era demasiado temprano para desayunar en mi hotel, así que caminé por Nimmanahaeminda Road y encontré esta moderna cafetería especializada.
No lo sabía en ese momento, pero Ristr8to es un ganador del Certificado de Excelencia de TripAdvisor conocido por servir algunos de los mejores cafés en Chiang Mai. ¡Bote!
Rist8to ofrece café de especialidad elaborado con granos de diferentes partes del mundo. Quería algo fuerte, así que tuve el Cigar8to, que tiene una calificación de 6/8 en su escala de fuerza.
Audaz y con mucho cuerpo, me dio justo la dosis de cafeína que estaba buscando. No soy un experto, pero esta fue una excelente taza de café.
Rist8to es una moderna cafetería hípster conocida por su arte de la espuma y sus coloridos nombres de café como Satan Latte, Godmother Mocha y Shakerato from Hell.
Mi Cigar8to vino en una taza normal, pero algunas de sus ofertas se sirven en recipientes menos convencionales, como vasos de calavera y tubos de ensayo. Si disfrutas de un buen café, especialmente un buen café digno de Instagram, entonces te va a encantar este lugar.
Café Ristr8to
Dirección: 15/3 Nimmanhemin Road, Suthep, Muang, Chiang Mai 50200, Tailandia
Horario de atención: 7:08 a. m. a 6:08 p. m., todos los días
Qué pedir: cafés de autor
Espere pagar: alrededor de THB 88-128 por taza
Cómo llegar: Ristr8to Coffee está ubicado en el área de Nimman. Está en Nimmanahaeminda Road entre los carriles 3 y 5.
MAPA DE LOCALIZACIÓN
Para ayudarlo a encontrar los restaurantes mencionados en esta guía de restaurantes de Chiang Mai, los fijé todos en el mapa a continuación. También incluye un montón de otros que queríamos visitar pero no pudimos llegar. Haga clic en el enlace para obtener una versión interactiva del mapa.
PENSAMIENTOS FINALES SOBRE LOS MEJORES RESTAURANTES EN CHIANG MAI
Dado que Chiang Mai es un destino turístico tan popular, tendrá un montón de restaurantes para elegir, así que espero que esta guía pueda ayudarlo a encaminarse. Nos gusta experimentar la mayor cantidad de comida local cuando viajamos, por lo que muchos de estos restaurantes de Chiang Mai ofrecen especialidades del norte de Tailandia como khao soi, nam prik y sai oua.
Si desea ir más allá de esta guía y realmente hincarle el diente a la cocina del norte de Tailandia, le sugiero que consulte este increíble recorrido gastronómico de Chiang Mai de A Chefs Tour. Es una visita guiada de cuatro horas que lo lleva a algunos de los mejores restaurantes locales de la ciudad.
Visitará un mercado local y varios restaurantes donde experimentará comidas interesantes de Chiang Mai como naem, larb y nam ngiaw. La mayoría de los restaurantes a los que irás están fuera del circuito turístico y no son del tipo que puedes encontrar fácilmente por tu cuenta. Es una experiencia gastronómica local tan profunda como se puede obtener.
Divulgación
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