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🥇10 recetas fáciles de aderezos para ensaladas - Plancha Teppanyaki Saltar al contenido

10 recetas fáciles de aderezos para ensaladas

Los aderezos para ensaladas son excelentes para hacer que el plato sea más sazonado y también más sabroso. Hay desde las salsas más sencillas hasta las más elaboradas. Y muchos de ellos los puedes hacer con pocos ingredientes.

Hemos reunido 10 aderezos para ensaladas para que aprendas la receta y los hagas en casa. ¡Compruébalo a continuación!

Qué encontrarás en este contenido

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1- Receta de salsa tártara

Ingredientes:
1 lata de crema
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de pepinillos en cubitos o pepino
1⁄2 cucharada de perejil picado
3 cucharadas de mayonesa

Modo de preparo:

  1. En una sartén colocar la cebolla y el aceite. Rehogar la cebolla hasta que esté dorada.
  2. Añade los demás ingredientes. Deja hervir por 10 minutos aproximadamente o hasta que el caldo espese.
  3. En un bol ponemos la nata sin sal, la mayonesa, el perejil, la cebolla, la mostaza, los pepinillos o el pepino y mezclamos bien.
  4. Si la consistencia es demasiado espesa, haga puré en una licuadora.

2- Aderezos para ensaladas: blanco con hierbas

Ingredientes

  • 120 g de crema agria o yogur griego
  • 30g de mayonesa
  • 1 cebollino, finamente picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cebolla finamente picada
  • pizca de pimienta de cayena
  • sal

Modo de preparo

  1. En un tazón, mezcle la crema agria y la mayonesa.
  2. Agregue las cebolletas, el ajo, la cebolla y la pimienta de cayena.
  3. Sazone con sal, pimienta y revuelva. Conservar en el frigorífico.

3- Salsa bearnesa

Ingredientes

  • 4 cebollas rojas picadas
  • 2 cucharadas de estragón
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 4 cucharadas de vino blanco
  • 2 yemas
  • 125 gramos de mantequilla fría en trocitos pequeños

Modo de preparo

  1. Caliente la cebolla, el pimiento, 1 cucharada de estragón, el tomillo, el laurel, el vino blanco, el vinagre y la sal en una cacerola pequeña en una cacerola pequeña. Deja que el líquido se reduzca hasta que solo quede 1 cucharada. Tamizar.
  2. En un cazo o bol, mezclar las yemas de huevo con el líquido reducido. Llévala al baño maría y, siempre batiendo, agrega poco a poco la mantequilla en trocitos pequeños, hasta formar una salsa consistente.
  3. Retire del fuego y agregue las gotas restantes de estragón y limón.

4- Salsa de curry

Ingredientes

  • 150 gramos de mayonesa
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharada de pasta de curry
  • 30 ml de jugo de limón
  • un puñado de cilantro

Modo de preparo

  1. En un tazón, mezcle la mayonesa y el curry en polvo.
  2. Agregue la pasta de curry y el jugo de limón.
  3. Justo antes de servir, agregue el cilantro fresco picado. Conservar en el frigorífico.

5- Salsa balsámica de ajo

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cabeza de aceite de ajo
  • vinagre balsámico

Modo de preparo

  1. Retire la piel de una cabeza de ajo (no pele los dientes). Rocíe 1 cucharadita de aceite sobre el ajo, envuélvalo en papel aluminio. Hornear a 190oC por 45 minutos.
  2. Dejar enfriar durante 10 minutos. Separe los dientes, exprima en un tazón. Desechar las conchas.
  3. Triturar el ajo. Mezclar con mayonesa, una cucharadita de vinagre balsámico y una pizca de sal.

6-vinagreta

Ingredientes

  • 30 ml de vinagre de vino blanco
  • 30 ml de agua
  • 1 cucharada de mostaza francesa
  • 200ml de aceite vegetal
  • sal y pimienta

Modo de preparo

  1. Coloca el vinagre, el agua, la mostaza, la sal y la pimienta en una licuadora.
  2. Agregue el aceite hasta que esté bien mezclado.
  3. Sazone al gusto con más sal y pimienta.

Este es un aderezo de vinagreta hecho para ensaladas, a diferencia del aderezo de vinagreta para barbacoa.

7- Salsa de soja

Ingredientes

  • 150ml de aceite de girasol
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/3 pimiento rojo, finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 100 ml de salsa de soja ligera
  • 4 cebollines, finamente picados

Modo de preparo

  1. Coloque el ajo, el pimiento y el aceite en una cacerola pequeña. Deja que hierva durante 2 minutos y retira del fuego.
  2. Dejar enfriar y mezclar con el resto de ingredientes. Servir a temperatura ambiente.

8- Salsa de mostaza

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1/2 taza de aceite de oliva (té)
  • 1 sobre de Ajo y Cebolla
  • 1 cucharada de vinagre

Modo de preparo

  1. En un recipiente, mezcla bien todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea. Mezcle con la cuchara, no es necesario usar una licuadora en esta receta.


9- Salsa rosa

Ingredientes

  • 1 caja de crema
  • 100ml de kétchup
  • 1 pizca de azúcar
  • 1/2 cucharada de mostaza

Modo de preparo

  1. Coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que quede suave.

10- Salsa de mostaza y miel

Ingredientes

    • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 4 cucharadas de mostaza al gusto
    • 4 cucharadas de miel al gusto
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharada (de postre) de pimienta negra molida

Modo de preparo

  1. Mezcla todos los ingredientes en un pirex, usando una cuchara.
  2. Después de homogeneizar los ingredientes, servir en el propio Pyrex.
  3. Si tiene dificultad para mezclar los ingredientes, use la batidora vertical.

Ingresos adicionales:

receta salsa cesar

Ingredientes:

  • 3/4 taza de yogur natural
  • 1 jugo de limón
  • 1 cucharada (de postre) de mostaza
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 1 pizca de orégano
  • sal a gusto

Modo de preparo:

  1. En un tazón, agregue el yogur, la mostaza, el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano y la sal.
  2. Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes.