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10 Acompa├▒amientos de Barbacoa – Recetas

Ya sea en un cumplea├▒os o en el fin de semana, la barbacoa es una de las pasiones nacionales, incluso la barbacoa brasile├▒a es muy elogiada por quienes viven en otros pa├şses. Por eso, hoy te vamos a ense├▒ar 10 Acompa├▒amientos de Barbacoa, para que no te metas con tus invitados o familiares.

La ventaja de hacer buenos acompa├▒amientos es que el asado en s├ş es m├ís econ├│mico, pues adem├ís de la carne, la gente arma un plato con los acompa├▒amientos del asado, mira las recetas:

Qu├ę encontrar├ís en este contenido

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01 ÔÇô Receta de arroz portador

Ingredientes:
3 tazas de arroz
500 gramos de carne seca
200 gramos de tocino rebanado
200 gramos de calabresa
1 tomate grande muy maduro
1 cebolla grande
pimienta de peperoni
Perejil y sal al gusto

Modo de preparo:
Primero, cocina la cecina en la olla a presi├│n. Retirar, esperar a que se enfr├şe y desmenuzar la carne y reservar.

Luego, quita la piel al pepperoni y c├│rtalo en cubos junto con el tocino.

Cortar el tomate en dados peque├▒os y picar la cebolla y reservar.

Poco despu├ęs, saltea el tocino y el pepperoni hasta que est├ęn dorados, agrega la cebolla, el tomate, el pimiento pepperoni y la carne desmenuzada.

Por ├║ltimo, a├▒adimos el arroz, mezclamos, a├▒adimos el agua, rectificamos de sal y bajamos el fuego y dejamos secar y luego esparcimos el perejil.

02 ÔÇô Receta de farofa de huevo

Ingredientes:
300 gramos de harina de yuca
5 huevos
1 cucharadita de albahaca (picada)
50 gramos de tocino picado
50 gramos de chorizo ÔÇőÔÇőde cerdo picado
1 salchicha de chile finamente picada
3 cucharadas de perejil picado y ceboll├şn
1 cebolla mediana finamente picada
1 sobre de saz├│n al gusto
3 dientes de ajo picados
1/2 taza de t├ę de aceite
Aceite
Sal a gusto

Modo de preparo:
En primer lugar, en una batidora, bate los huevos con el sobre de sazonador y una pizca de sal. Reservar.

Luego, en una sart├ęn, sofre├şr el ajo y la cebolla en aceite. Agregue la salchicha de cerdo, el tocino y la salchicha de pepperoni y deje que se fr├şa bien.

A├▒adir los huevos batidos y dejar sofre├şr. Finalmente, a continuaci├│n, a├▒adimos el perejil, el cebollino, la albahaca y la harina, removemos y mojamos con un chorrito de aceite de oliva.

03 ÔÇô Receta de Vinagreta para Acompa├▒amientos de Barbacoa

Ingredientes:
3 tomates grandes
1 cucharadita de az├║car
Una pizca de sal
1/2 cebolla blanca
Condimento verde al gusto
4 cucharadas de aceite de oliva
8 cucharadas de vinagre de vino blanco

Modo de preparo:
Primero, corta los tomates en cubos.

Luego, pica la cebolla y el aliño verde y añádelo al tomate y añade la sal y el azúcar, y el aceite y el vinagre.

Por ├║ltimo, d├ęjalo macerar durante un d├şa en la nevera.

04 ÔÇô Receta de pan de ajo

Ingredientes:
6 panes franceses
1 bote peque├▒o de mayonesa
2 cucharadas de ajo picado
1 cucharada de or├ęgano
1/2 taza de ceboll├şn verde picado
1/2 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparo:
Primero, mezcle la mayonesa, el ajo, el or├ęgano, el olor verde, la sal y la pimienta y reserve.

Luego, haz cortes horizontales en el pan franc├ęs para formar rebanadas peque├▒as;

Por ├║ltimo, pasa la mezcla reservada entre las rebanadas, espolvorea el parmesano rallado y lleva a la parrilla.

05 ÔÇô Receta de mayonesa

Ingredientes:
250 g de mayonesa
3 papas grandes
2 zanahorias
1 lata de ma├şz
1 lata de guisantes
2 cucharadas de cebolla verde
2 huevos cocidos
aceitunas para decorar
Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparo:
En primer lugar, pela las patatas y las zanahorias, c├│rtalas en cubos y ponlas a cocer.

Por lo tanto, retire las papas de la sart├ęn cuando est├ęn blandas.

Hervir los huevos y luego cortarlos en rodajas.

Luego, en un taz├│n, coloque las papas, las zanahorias, el ma├şz, los guisantes y el ceboll├şn picado.

Al rato, agrega la mayonesa poco a poco hasta que se una y sazona al gusto.

Por ├║ltimo, decora con las aceitunas y las rodajas de huevo.

06 ÔÇô Cebolla Sazonada para Acompa├▒amientos a la Barbacoa

Ingredientes:
3 cebollas grandes
1 taza americana de vinagre blanco
2 cucharadas de or├ęgano
5 cucharadas de aceite de oliva
1 botella de mostaza de 200 gramos
5 cucharaditas (t├ę) de az├║car
Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparo:
Rebane las cebollas y remoje en az├║car con suficiente agua para cubrir durante 30 minutos;

Entonces, lava las rodajas de cebolla hasta quitar todo el az├║car;

Por ├║ltimo, en un bol, mezclar todos los ingredientes (excepto el az├║car) y pasar las rodajas de cebolla por esa salsa.

07 ÔÇô Chorizo ÔÇőÔÇőCuiabana para Acompa├▒amientos a la Barbacoa

Ingredientes:
3 kg de solomillo cortado en cubos
1 kg de grasa de pechuga picada
1 litro de leche
500 gramos de queso mozzarella, cortado en cubitos
1 manojo de perejil picado
1/2 manojo de ceboll├şn picado
Or├ęgano, albahaca, laurel, nuez moscada al gusto
Callos para poner los ingredientes
Sal a gusto

Modo de preparo:
Primero, mezcle todos los ingredientes;

Poco despu├ęs, d├ęjalo reposar durante 30 minutos;

Rellena la tripa con la mezcla y col├│cala en la parrilla.

8 ÔÇô Mayonesa De Patata Acompa├▒amientos Para Barbacoa

Ingredientes:
3 papas (tipo inglesa)
2 huevos
200 gramos de mayonesa

Modo de preparo:
Primero cocina las papas y los huevos.

Luego, p├ęlalos y c├│rtalos en trozos.

Luego, col├│calo en un taz├│n y m├ęzclalo con la mayonesa.

Por último, guárdalo en la nevera.

9 ÔÇô Ensalada De Lechuga

Ingredientes:
1 cabeza de lechuga cortada en trozos peque├▒os
Ôůô taza de queso parmesano fresco, rallado
┬Ż taza de aderezo para ensalada C├ęsar

Modo de preparo:
Mezcle todos los ingredientes y luego vierta la salsa encima.

10 ÔÇô Papas Fritas o Yuca Frita.

As├ş es, haz papas fritas o yuca frita (yuca), van muy bien con la parrillada y son un gran acompa├▒amiento.

¡Listo! Ahora solo encienda la parrilla y comience la barbacoa.